Objetivo
La clase tiene como objetivo reflexionar sobre los nuevos desafíos que se plantean al productor agropecuario considerando la incertidumbre -local e internacional- que caracteriza el proceso de decisión productivo, tecnológico y comercial. Destinado a los decisores agropecuarios que -por vocación, afecto, o renovado interés- planean crecer en las múltiples variantes que abre actualmente el “campo ampliado”. En una primera parte recorre, cambios en los fundamentos a nivel internacional –primeros impactos de la edición génica a fusiones globales impensadas, sin olvidar las tensiones bélicas y los primeros pasos para un nuevo orden internacional- y, en el plano local, el -imperfecto- camino a la estabilidad, los cambios en las regulaciones y, entre otros temas, el -ambivalente- “clima de inversiones”.
En una segunda parte se revisarán los diversos senderos de negocios de agregación de valor y sus reajustes frente a las nuevas condiciones de contexto regional y mundial
Finalmente, contaremos con dos invitados, quienes compartirán las oportunidades y dificultades que entraña desarrollar esta actividad, especialmente cuando se apuesta a innovaciones superadoras. Dos serán las temáticas que desarrollaran según sus experiencias: los desafíos que presupone la denominada agricultura 4.0 al campo argentino en función de las restricciones ambientales e, idéntica temática para la ganadería.
Programa
- Las nuevas condiciones locales e internacionales; la ampliación de la red agropecuarias (que no miramos cotidianamente). Las “ampliaciones” de la producción agropecuaria tradicional: forestal, cultivos industriales, bioenergías.
- Los modelos de negocios. Estrategias de negocios y agregación de valor: expansión horizontal por escala; integración vertical en origen y desarrolladores de negocios; integración vertical a media y baja escala; asociatividad y desarrollo de valor agregado. La presión de las nuevas condiciones de mercado; la “desregulación imperfecta”. Luces y sombras de la transformación de granos en proteínas rojas y blancas; los límites de la agricultura por expansión territorial; las “agriculturas menos estridentes”: horticultura, cultivos regionales. El ecosistema empresario de la agro-bioindustria: Ag Tech, y otros newcomers.
- Breve introducción: ¿hacia un nuevo salto tecnológico? ¿De la maduración del paquete tecnológico de los años noventa hacia dónde y hacia qué?
Docente a cargo
ROBERTO BISANG
– Economista
– Profesor en Universidad de Buenos Aires
linkedin.com/in/roberto-bisang-5251a134
Aprender Haciendo: Nuevo Perfil del productor – Manos a la Obra
FRANCISCO IGUERABIDE
– Ingeniero en producción agropecuaria de la Universidad Católica Argentina (UCA), Máster en Administración de Empresas en el Instituto de Altos Estudios Empresariales (IAE). Ex presidente de AACREA, ex Director de Desarrollo Agropecuario Sostenible del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la provincia de Córdoba. Socio y Gerente de una empresa familiar dedicada a la producción agrícola.
linkedin.com/in/francisco-iguerabide-a38a6025
IGNACIO ALBORNOZ
– Lic. en Sociología (UBA), Master en Desarrollo Económico (UNGS). Especialista en economía agropecuaria e innovación, habiendo trabajado como investigador en la CEPAL y luego como consultor independiente. CEO y uno de los fundadores de Cattler, una plataforma de manejo y gestión para las engordas que está operando en Estados Unidos, Canadá, Argentina, y otros países de la Región.
linkedin.com/in/ignacio-albornoz-44a9a8b
Metodología de Cursado
Presencial: En las oficinas ubicadas en Rosario, Santa Fe – Cordoba 1452 – Piso 5.
A distancia en Vivo: Presencia a traves de Zoom la clase en vivo.
A distancia en Diferido: Grabación de la clase para ver en otro momento, cuándo y dónde quieras.
Disponible en la plataforma de alumno, 24 hs. después del curso durante 4 meses sin límites de entrada.
La modalidad en diferido es para todos los alumnos inscriptos al curso independientemente que hayan participado presencialmente, a distancia o lo tomen directamente en diferido.
Para inscripciones seguí los pasos de inscripción, en caso de tener alguna consulta o duda
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VALOR $70.000 + IVA // U$D 70
Sin cargo alumnos del Postgrado en Agronegocios
Sin cargo alumnos del Programa de Ganadería
Media beca para Socios de AgroEducación
