Ganadería
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Hacienda: ¿hay una estacionalidad en los precios del “gordo”?
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Qué está pasando con los valores de la carne vacuna. Además, el mercado…
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Con la devaluación, la menor oferta de hacienda ya está entre nosotros
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero En menos de un mes, el precio de la hacienda sube un 60%,…
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Carne: entre Argentina, Brasil y Uruguay, China prefiere a los vecinos
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Los importadores asiático pagan –a igualdad de corte y de preparación– más por…
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Se alinearon los planetas y la hacienda recupero pesos antes de lo previsto
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Se adelantó el proceso de recuperación de los precios. Pese a que la…
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El récord del cerdo en China no asusta a la carne vacuna
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero En los últimos 15 meses se han producido fuertes cambios en el precio…
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Buena señal: algunas categorías comienzan a revertir la tendencia a la baja
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero El mercado ha reflejado importantes subas del precio de la vaca conserva o…
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La faena de junio alcanzó el segundo registro más alto en 20 años
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Los envíos a faena (DTE, Senasa) del mes de junio de 2023 totalizaron…
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Carne vacuna: por qué es difícil esperar una recuperación significativa de los precios
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Mientras se mantenga esta sobreoferta de carne vacuna es difícil esperar una recuperación…
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Los terneros y el efecto «puerta 12» en lo que va del año
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero En el primer trimestre de 2023, la venta de terneros se anticipó: alcanzó…
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La llegada de la primavera, ¿el comienzo de un período de retención?
Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero En términos reales, el mercado ganadero refleja fuertes caídas interanuales de los precios…
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