Por Equipo de AgroEducacion

Después de quince años y más de cincuenta experiencias internacionales, AgroEducación vuelve a proponer en 2027 una agenda que combina producción, cultura, tecnología y vínculos, con una idea de fondo: conocer otras realidades ayuda a comprender mejor la propia. Hay muchas maneras de viajar. Se puede viajar para descansar, para conocer una ciudad, para recorrer los lugares que alguna vez aparecieron en una fotografía o simplemente para cambiar de paisaje durante algunos días. Pero también existe otra manera: viajar para mirar cómo funciona el mundo.

Esa idea está detrás de Aprender Viajando, una iniciativa de AgroEducación que ya lleva quince años recorriendo diferentes regiones del planeta junto a empresarios, productores, profesionales y personas vinculadas directa o indirectamente con el sector agropecuario y los negocios.

Después de más de 50 viajes internacionales, el proyecto presenta para 2027 una de sus agendas más amplias. Los destinos permiten recorrer algunos de los grandes centros productivos, tecnológicos, culturales y económicos del mundo: India, Nepal y Dubái; Japón y Corea del Sur; el País Vasco; Estados Unidos, con el Farm Progress Show como uno de los puntos destacados; China, Hong Kong y Dubái; y Australia y Nueva Zelanda.

Pero detrás de cada itinerario aparece una idea común: salir de la propia realidad para poder compararla.

Marcos Fasciano, integrante del equipo directivo de AgroEducación y uno de los responsables de la organización de estas experiencias, explica que con el paso de los años el programa fue evolucionando. El objetivo nunca fue solamente llevar un contingente a visitar lugares turísticos. La intención es construir recorridos donde puedan convivir una empresa, una universidad, un establecimiento productivo, una experiencia cultural, una conversación con especialistas y, al mismo tiempo, los grandes atractivos que hacen único a cada destino.

Ese concepto puede verse con claridad en la Agenda 2027. En Corea del Sur, por ejemplo, el grupo no sólo recorrerá Seúl y algunos de sus principales espacios culturales. La agenda incorpora una smart farm con sistemas de cultivo controlados, una planta avícola, una universidad cooperativa y visitas vinculadas con los mercados de alimentos, antes de continuar hacia Japón.

Ya en territorio japonés, el programa combina Hiroshima, Himeji, Kioto y Tokio con experiencias vinculadas al sistema cooperativo agrícola japonés, productores locales y agricultura inteligente. Entre las alternativas técnicas previstas aparece una visita relacionada con robotización, automatización, sensores, mecanización avanzada y agricultura de precisión, una muestra de cuánto puede aprenderse observando cómo otros países enfrentan los mismos desafíos productivos desde realidades completamente diferentes.

Viajar para comparar

Salvador Di Stéfano suele observar los viajes desde otra dimensión: la de la economía y los negocios. Para un empresario argentino, sostiene el equipo de AgroEducación, recorrer otras economías permite poner en perspectiva muchas discusiones domésticas.

¿Cómo se financia una empresa en otro país? ¿Cómo se organiza una cooperativa? ¿Qué lugar ocupa la tecnología? ¿Cuál es el vínculo entre producción primaria, industria y logística? ¿Qué infraestructura tiene una región? ¿Cómo se incorpora conocimiento? ¿Qué puede copiarse y qué definitivamente no puede trasladarse a la Argentina?

Son preguntas que difícilmente aparezcan con la misma intensidad cuando se observa la realidad exclusivamente desde una oficina.

La propuesta 2027 de China, Hong Kong y Dubái probablemente sea uno de los ejemplos más contundentes. En Beijing está prevista una reunión académica para analizar la agricultura china, su producción y demanda de soja, importaciones, exportaciones, logística y comercio internacional. Luego, el recorrido incorpora una visita a JD Logistics; más adelante, una instalación portuaria en Shanghái; y posteriormente Shenzhen, donde el programa aborda innovación, drones, movilidad eléctrica y transformación industrial, incluyendo una visita prevista a BYD.

En pocos días, un empresario puede pasar de discutir sobre soja y comercio internacional a observar uno de los sistemas logísticos más sofisticados del mundo y, después, tratar de comprender la velocidad con que China está transformando sectores vinculados a tecnología, movilidad y manufactura.

Esa comparación, señala Di Stéfano, es posiblemente una de las mayores riquezas de estos viajes: no porque lo que funciona en otro país necesariamente pueda replicarse en Argentina, sino porque obliga a reconsiderar las propias decisiones.

El conocimiento también aparece arriba de un colectivo

Existe, sin embargo, una parte del programa que no figura en ningún itinerario. Es lo que ocurre entre una visita y otra.

Una conversación durante un traslado. Una sobremesa después de una jornada de campo. La experiencia que cuenta un productor. La manera en que otro empresario resolvió un problema similar. La discusión sobre una tecnología que acaba de verse. Una comparación de costos. Una pregunta sobre sucesión familiar. Un comentario sobre inversiones. Un proyecto que empieza a tomar forma entre dos personas que, antes de ese viaje, no se conocían.

Andrea Gentile destaca especialmente ese componente humano de Aprender Viajando. Los grupos suelen estar integrados por personas que comparten intereses profesionales y empresariales y, aunque provengan de diferentes actividades o regiones, rápidamente encuentran temas en común.

En ese contexto, el viaje empieza a producir una segunda agenda, espontánea y difícil de programar: la agenda de las relaciones. Muchas veces, lo que sucede durante una cena o en un traslado termina siendo tan enriquecedor como una reunión técnica formal.

La experiencia acumulada durante quince años permitió comprobar que los participantes no sólo regresan con fotografías y recuerdos. Se forman amistades, contactos profesionales, relaciones comerciales e incluso nuevos proyectos.

Es una diferencia importante respecto de un viaje tradicional: el destino importa, pero también importa con quién se lo recorre.

Del País Vasco al corazón productivo de Estados Unidos

Carlos Etchepare, que acompañará el recorrido por el País Vasco, conoce especialmente bien esa combinación entre territorio, identidad y producción.

El itinerario previsto para 2027 atraviesa Bilbao, Pamplona, el Valle de Roncal, la Costa Vasca, Guernika, Idiazabal, el Valle de Baztan, San Sebastián y Biarritz. Pero nuevamente aparecen las dos dimensiones del programa. Por un lado están la historia, el paisaje y la gastronomía. Por otro, encuentros técnicos con el Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias, conferencias sobre la situación del campo en Euskal Herria y la Unión Europea, tecnología ganadera, visitas a bodegas, establecimientos lácteos y producciones con denominación de origen.

Etchepare considera que conocer una región productiva implica comprender mucho más que sus indicadores económicos. Hay que entender su historia, sus tradiciones, su cultura, la relación de las personas con el territorio y la forma en que una comunidad construyó durante décadas -y algunas veces durante siglos- una determinada identidad productiva.

Algo similar sucede en Estados Unidos, aunque desde otra escala. La propuesta vinculada al Farm Progress Show combina Chicago, Illinois, Washington y Nueva York. Incluye una jornada sobre mercados granarios en CME Group, visitas a productores de soja y maíz, feedlots, plantas de maquinaria, la Universidad de Illinois, un centro de investigación de Corteva, producción de etanol, Precision Planting y, naturalmente, el Farm Progress Show. Más adelante aparece una reunión con USDA y la Embajada Argentina en Washington.

Para alguien ligado a los agronegocios, significa observar en pocos días distintos eslabones de una de las cadenas agroindustriales más desarrolladas del mundo.

La producción vista desde el otro lado del planeta

Si existe un destino capaz de mostrar hasta qué punto una realidad productiva puede ser diferente y, al mismo tiempo, reconocible para un argentino, probablemente sea Australia y Nueva Zelanda.

La agenda prevista comienza en Auckland y rápidamente se introduce en la región productiva de Waikato, con visitas a una granja lechera pastoril, LIC -referente cooperativo en genética, inseminación artificial y gestión de rodeos- y organizaciones vinculadas con calidad, seguridad alimentaria y bienestar animal.

El recorrido continúa por establecimientos Angus, explotaciones lecheras de gran escala, producción de kiwi, ganadería bovina y ovina y experiencias vinculadas con la cultura maorí. Ya en Australia, la agenda incorpora feedlots, agricultura familiar, producción de ovinos Merino y Hereford, regiones vitivinícolas y un recorrido que finaliza en Sídney.

Es probablemente uno de los mejores ejemplos de lo que AgroEducación busca producir en cada participante: mirar otro sistema, encontrar semejanzas, identificar diferencias y preguntarse qué enseñanzas pueden regresar en la valija.

India: aprender también de los contrastes

India ofrece otra clase de aprendizaje. Allí los contrastes forman parte del viaje. Mercados mayoristas, una explotación lechera moderna, una fábrica de tractores, producción de caña de azúcar y una planta azucarera conviven en la agenda con Delhi, Agra, Jaipur, el Taj Mahal y algunos de los grandes símbolos culturales del país.

La experiencia continúa por Nepal y posteriormente Mumbai, antes de llegar a Dubái, combinando nuevamente producción, cultura, religión, ciudades y diferentes modelos de desarrollo.

Para Fasciano, esa amplitud es deliberada. Aprender Viajando no intenta convertir cada jornada en una clase técnica. Lo que busca es que el participante pueda comprender un país desde diferentes dimensiones. Porque una fábrica explica una parte. Un campo explica otra. Una ciudad, un mercado, una universidad, una comida o una conversación con una persona local completan el cuadro.

Quince años construyendo una comunidad que viaja

Después de quince años y más de cincuenta viajes, AgroEducación también descubrió que muchos participantes vuelven.

Algunos eligen un destino por su interés productivo. Otros porque quieren conocer determinado país. Muchos regresan en una segunda o tercera experiencia porque encuentran una manera de viajar que difícilmente puedan organizar individualmente: acceso a empresas, instituciones, productores, especialistas y lugares que normalmente no forman parte de un circuito turístico tradicional.

Pero quizás el activo más difícil de describir sea la comunidad.

Gentile lo plantea desde la experiencia de los grupos: cuando una persona viaja durante dos semanas con otras que tienen intereses similares, las relaciones se aceleran. Hay tiempo para conversar. Para preguntar. Para compartir historias empresariales y familiares. Para discutir problemas que muchas veces son comunes.

Es allí donde aparece el verdadero significado de Aprender Viajando. No se trata solamente de aprender del destino. Se aprende también del compañero de viaje.

Una herramienta para empresas

En los últimos años apareció, además, otro fenómeno. Cada vez más empresas comenzaron a observar estos programas como una herramienta para fidelizar empleados, clientes, distribuidores o integrantes de sus propias redes comerciales.

AgroEducación trabaja también en la organización y gestión de grupos corporativos que pueden integrarse a determinadas experiencias o desarrollar propuestas específicas.

Una empresa puede, por ejemplo, reunir a un conjunto de clientes estratégicos y compartir con ellos una semana vinculada con innovación agrícola en Estados Unidos; recorrer sistemas ganaderos en Australia; conocer tecnologías en Japón; analizar agricultura y comercio internacional en China; o simplemente construir una experiencia de relacionamiento en un destino que tenga sentido para su actividad.

El viaje se convierte entonces en algo diferente de un incentivo tradicional. Es capacitación, vínculo, reconocimiento y networking al mismo tiempo. Y posiblemente allí se encuentre una de las explicaciones de por qué el proyecto logró mantenerse durante quince años.

Volver distinto

Etchepare resume buena parte de la filosofía del programa cuando plantea que conocer otras realidades sirve, sobre todo, para volver a mirar la propia con otros ojos.

Di Stéfano agrega la lógica económica: cuanto mayor es la información disponible y más amplias son las referencias, mejores elementos tiene un empresario para decidir. Gentile pone el acento en las personas y en los vínculos que se construyen durante cada experiencia. Y Fasciano vuelve sobre la idea que dio origen al proyecto: organizar viajes en los que el conocimiento no esté separado del disfrute.

La Agenda 2027 vuelve a intentarlo. Desde las smart farms de Corea hasta la agricultura de precisión japonesa. Desde los campos de Illinois hasta las cooperativas de Nueva Zelanda. Desde la logística china hasta las tradiciones del País Vasco. Desde los mercados de Delhi hasta las dunas de Dubái.

El mapa es amplio. Pero el verdadero viaje quizá ocurra en otro lugar: en la comparación, en una conversación, en la pregunta que alguien se hace después de ver cómo otro país resolvió un problema conocido, en un contacto nuevo, en una idea que comienza durante una cena y continúa meses después en Argentina.

Después de más de cincuenta viajes, AgroEducación parece haber comprobado que conocer el mundo tiene un efecto difícil de medir pero sencillo de comprender: uno puede regresar al mismo lugar del que salió y, sin embargo, volver con una mirada diferente.

Por Equipo de AgroEducacion

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