Por Sergio Juve | Consultor en Agronegocios – Docente de AgroEducacion
Cerramos una semana muy intensa en el negocio agrícola, de esas donde pasa de todo al mismo tiempo y hay que mirar la película completa para no marearse. Tuvimos un escenario internacional movido por temas que van mucho más allá de las plantas y la tierra: la política energética mundial metió la cola y el último informe del USDA trajo una buena dosis de realidad a los precios en Chicago, volcándolos hacia la baja.
Mientras tanto, acá en Argentina las sembradoras y cosechadoras no paran. El clima de la semana ayudó muchísimo a meter hectáreas de fina en el suelo y los rindes de la gruesa siguen dándonos excelentes noticias, marcando números históricos a pesar de que el bolsillo y los números finos exigen hilar muy delgado en la comercialización. Vamos a ver los detalles grano por grano.
TRIGO: A paso firme en los lotes y con el ojo en el termómetro.
El panorama en nuestros campos
La siembra de trigo viene volando. Aprovechando que la humedad del suelo está en un punto ideal en la mayor parte de las regiones, esta semana avanzamos a un ritmo tremendo: ya se implantó el 57,6% de los 6,5 millones de hectáreas proyectadas para la campaña 2026/27. Metimos un salto de más de 13 puntos en apenas siete días, lo que demuestra las ganas y la capacidad de trabajo que hay en el campo.
Sin embargo, hacia el fin de semana el clima nos dio un recordatorio de que estamos en pleno junio. Entró un frente frío muy marcado en la zona núcleo que amenaza con heladas de hasta 2°C. Para los lotes sembrados temprano esto no es un problema grave porque ya están bien arraigados, pero los ojos de los productores están puestos en los nacimientos más recientes, justo cuando los cultivos se preparan para empezar a macollar.
¿Qué pasa en el mundo?
En el exterior, las pizarras de Chicago se mantuvieron pesadas y con pocas ganas de subir, cerrando entrelos US$ 5,85 y US$ 5,89 por bushel. La explicación es simple: el USDA acomodó sus números y estimó una producción mundial de trigo bastante cómoda. Rusia viene con una campaña enorme de 88 millones de toneladas y Ucrania también sumó kilos; esto tapó por completo las caídas productivas que están teniendo Estados Unidos y Australia.
MAÍZ: Cosecha récord pero empujada hacia abajo por el petróleo.
Camiones en marcha y rindes que entusiasman.
El maíz sigue consolidando lo que va a ser un año histórico. Las cosechadoras avanzaron fuerte y ya cubren entre el 48% y el 55% de los cuadros a nivel país. Lo mejor de todo es que las tolvas siguen cantando la verdad: con un rinde promedio ponderado que toca los record de quintales por hectárea, la Bolsa de Comercio de Rosario mantiene firme su proyección de 68 millones de toneladas en total. Estamos, ni más ni menos, frente a la mayor cosecha de maíz de la historia argentina.
La sorpresa vino por el lado del combustible.
Afuera, el maíz sufrió un golpe inesperado. Un principio de acuerdo político entre Estados Unidos e Irán hizo que el precio del petróleo crudo se desplomara. Te preguntarás: ¿en qué nos afecta? Muy fácil: cuando el petróleo baja, hacer etanol (el biocombustible que se saca del maíz) se vuelve menos rentable en Norteamérica. Al caer esa demanda, los fondos de inversión se asustaron y el maíz en Chicago tocó mínimos de varios meses, cotizando entre los US$ 4,10 y US$ 4,15 por bushel.
SOJA: La plaza de Rosario se planta frente a las bajas externas.
La fuerza del disponible local. La soja esta semana nos dio una lección de autonomía. Tuvimos una semana corta por los feriados, pero cuando reabrió el mercado en Rosario, los precios l ocales se plantaron con firmeza. Como las fábricas y los puertos necesitan mercadería de manera urgente para cargar los barcos comprometidos, salieron a pagar con ganas.
Así, la soja disponible se mantuvo firme e hizo pie en los $465.000 pesos por tonelada, actuando como un verdadero escudo contra las malas noticias de afuera. En cuanto al volumen total para Argentina, el USDA dejó su estimación quieta en 50 millones de toneladas, un número muy digno para el país.
Chicago sintió el «efecto fin de semana largo»
En el mercado internacional, la historia fue al revés: la oleaginosa cayó y cerró la semana cerca de los US$ 11,20 por bushel. Por un lado, el clima en el corazón productivo de Estados Unidos (el Corn Belt) viene excelente, con lluvias justas que le aseguran un buen nacimiento a la soja norteamericana. Por el otro, el aceite de soja frenó sus subas y los fondos prefirieron vender sus contratos antes del feriado en EE. UU., quitándole sostén al precio.
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En limpio: ¿Dónde estamos parados y qué conviene hacer?
El resumen de la semana es claro: el mundo tiene mercadería suficiente y está mirando más la economía global que lo que pasa adentro de los lotes. Esto nos pone un techo para los precios internacionales, pero la demanda local nos da oportunidades que hay que saber aprovechar.
La correlación de estrategias para las coberturas son una excelente oportunidad, a estar cubiertos empezar a mirar la 2027. Con respecto a esta campaña, el segundo semestre para el trigo puede ser una oportunidad en la molinería. Para soja hacer foco sobre noviembre.
Tenemos un partido largo que jugar, asegurar la pelota y no dejar espacios, y como diría el gran Bilardo el futbol es simple dásela a los de tu misma camiseta y patea al arco. Es en nuestro rubro es lo mismo. Asegura la rentabilidad.
Por Sergio Juve | Consultor en Agronegocios – Docente de AgroEducacion
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