{"id":7370,"date":"2020-11-06T11:59:35","date_gmt":"2020-11-06T11:59:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/web\/?p=7370"},"modified":"2021-02-05T15:22:46","modified_gmt":"2021-02-05T15:22:46","slug":"escenarios-2021-empleo-industria-y-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/escenarios-2021-empleo-industria-y-campo\/","title":{"rendered":"Escenarios 2021, Empleo, Industria y campo"},"content":{"rendered":"
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Por Salvador Di Stefano<\/h6>\n<\/header>\n

La argentina producir\u00eda mucho menos que en el a\u00f1o 2019, vamos a un camino de suba de costos unitarios, m\u00e1s desempleo y menos consumo. Una combinaci\u00f3n para desarrollar planes de negocios que apunten a la sobrevivencia del m\u00e1s apto. El campo con buenos precios y mal clima. El agregado de valor complicado.<\/strong><\/p>\n

\u00bfTodo m\u00e1s tranquilo?<\/strong><\/p>\n

. – El mercado sigue muy tranquilo, evidentemente las se\u00f1ales pol\u00edticas dieron resultado, el gobierno se encamina hacia un duro ajuste fiscal, en donde subir\u00e1 tarifas, eliminar\u00e1 de ra\u00edz muchos subsidios ligados al Covid 19 y pondr\u00e1 arriba la mesa una reforma tributaria. Para diciembre esperan tener el acuerdo con el FMI, el gobierno se comprometer\u00eda a un d\u00e9ficit 0 en 5 a\u00f1os.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo lo ves?<\/strong><\/p>\n

. – Con apoyo pol\u00edtico y econ\u00f3mico del FMI el gobierno va a surfear el a\u00f1o 2021. Seguimos con nuestro pron\u00f3stico de un mercado cambiario tranquilo hasta fin de a\u00f1o, mientras que el mercado monetario mostrar\u00eda el garrote que disciplina al d\u00f3lar, absorci\u00f3n de pesos y suba de tasas.<\/p>\n

\u00bfVamos a las empresas?<\/strong><\/p>\n

. – Estamos un problema may\u00fasculo. Los salarios son bajos y no alientan a mayor consumo. Los gastos de estructura de las empresas est\u00e1n llamados a crecer, el gobierno necesita en el a\u00f1o 2021 que el d\u00f3lar suba igual o algo m\u00e1s que la inflaci\u00f3n. La suba de tarifas afectar\u00eda a los \u00edndices de precios, los precios de las materias primas agr\u00edcolas internacionales subir\u00e1n, el mix de suba de precios m\u00e1s devaluaci\u00f3n del peso nos colocar\u00eda en precios del mercado interno que impactar\u00edan en la canasta b\u00e1sica.<\/p>\n

Vamos por parte, \u00bfQu\u00e9 pasar\u00eda con la industria?<\/strong><\/p>\n

. – La industria colapso con la cuarentena del covid y estuvo cerrada varios meses, esto hizo que no abasteciera a la cadena de suministros, y hoy estamos con faltante de mercader\u00eda. En la medida que corra el tiempo, y la industria siga produciendo, se recuperar\u00eda el terreno perdido. El problema es que la nueva normalidad 2021, encontrar\u00e1 que el punto de equilibrio entre la oferta y la demanda se ubicar\u00e1 en niveles m\u00e1s bajos que los observados en el a\u00f1o 2019, el a\u00f1o anterior al Covid. Esto elevar\u00eda los costos unitarios, se achicar\u00e1n m\u00e1rgenes y en este contexto ser\u00eda dif\u00edcil convalidar aumentos salariales.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasar\u00eda con las importaciones?<\/strong><\/p>\n

. – Hasta tanto no tener un acuerdo con el FMI y que lleguen d\u00f3lares al pa\u00eds para incrementar las reservas, no vemos un escenario fluido para las importaciones. Esto implica que tendremos desabastecimiento prolongado de productos del exterior. Aqu\u00ed habr\u00e1 que desarrollar la sustituci\u00f3n de importaciones, o bien la escasez obligar\u00e1 a retroceder tecnol\u00f3gicamente y productivamente adquiriendo productos menos competitivos a menor precio. Es un problema sin soluci\u00f3n a corto plazo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 pasar\u00eda con la agricultura y ganader\u00eda?<\/strong><\/p>\n

. – Comencemos por la agricultura. El hombre de campo vendi\u00f3 el stock que ten\u00eda guardado cuando atravesamos la transici\u00f3n entre Mauricio Macri y Alberto Fern\u00e1ndez, la \u00faltima campa\u00f1a de soja y ma\u00edz no fue muy abundante y se fue liquidando en la medida que transcurri\u00f3 el a\u00f1o. Hoy nos encontramos ante un escenario de seca por el lado del clima. Las producciones de trigo se ubicar\u00edan en los 16,3 millones de toneladas, esto implica que faltar\u00eda trigo. Lo mismo ocurrir\u00eda con el ma\u00edz y la soja, esperamos una producci\u00f3n 2021 de no m\u00e1s de 45 millones de toneladas en ambos casos.<\/p>\n

Estamos en problemas<\/strong><\/p>\n

. – Correcto, hay bajo stock, la producci\u00f3n ser\u00e1 baja, y solo podemos recuperar stock normal si las campa\u00f1as 2021\/22 y 2022\/23 son buenas por el lado de las cantidades.<\/p>\n

Entonces<\/strong><\/p>\n

. – Tenemos asegurados precios muy altos, por varios a\u00f1os. Si a esto le sumas el contexto internacional que tambi\u00e9n es afectado por la sequ\u00eda y un USDA que no para de mostrar cifras truchas, la escasez llego para quedarse. S\u00famale a todo esto el buen desempe\u00f1o de la econom\u00eda china, el d\u00f3lar devalu\u00e1ndose a escala mundial y el yuan en un proceso de revaluaci\u00f3n, los precios ser\u00e1n elevados y buenos para el productor.<\/p>\n

Con la sequ\u00eda, \u00bfQu\u00e9 sembramos?<\/strong><\/p>\n

. – Seg\u00fan nuestro amigo Bigote, en cualquier escenario realizado para zona n\u00facleo, ya sea con un rendimiento de soja entre 35 y 37 quintales (afectado por la sequ\u00eda), y un ma\u00edz tard\u00edo entre 80 y 85 quintales, Bigote apuesta por el ma\u00edz, porque cree que defender\u00e1 mejor la rentabilidad del campo.<\/p>\n

A pesar de la suba de la soja en los \u00faltimos d\u00edas.<\/strong><\/p>\n

. – Es cierto que la soja ha subido, y tiene por delante una mejora sustancial. Tambi\u00e9n es correcto que los alquileres se pagan en soja y esto afecta la rentabilidad del ma\u00edz. Pero si la soja aumenta, el ma\u00edz tambi\u00e9n tendr\u00e1 una recuperaci\u00f3n importante, con lo cual los mayores costos del alquiler de soja, el ma\u00edz lo neutraliza con mayor precio y m\u00e1s cantidades cosechadas por hect\u00e1rea.<\/p>\n

En resumen<\/strong><\/p>\n

. – Para bigote este es el a\u00f1o del ma\u00edz. Tanto en zona n\u00facleo, como en las zonas marginales. El ma\u00edz le gana a la soja en cualquier cancha, de local o visitante. Con buenas lluvias o con escases de agua.<\/p>\n

\u00bfQue pasar con el agregado de valor?<\/strong><\/p>\n

. – Estamos en graves problemas. El an\u00e1lisis de la leche y la ganader\u00eda parte desde el mostrador al campo. Si los asalariados no pueden convalidar un mayor precio en el mostrador estamos complicados. Esto sucede con la carne vacuna, el pollo y la leche. Como no tenemos buenos precios internacionales para exportar, estamos atrapados y sin salida, nos suben los costos y los precios tienen un techo dif\u00edcil de superar. Los criadores est\u00e1n con buenos precios, nada es para siempre dijo Fabiana Cantilo.<\/p>\n

Distinto es el caso del cerdo<\/strong><\/p>\n

. – Viven en otro mundo, la demanda internacional y la escasa producci\u00f3n local le permite sortear los problemas econ\u00f3micos en la actual coyuntura. Pero cuidado, a partir de diciembre desde el exterior van a ir dejando de comprar porque viene el a\u00f1o nuevo en china, y puede vivir un desencanto con los precios. No obstante, hay margen entre el precio actual y el costo.<\/p>\n

Conclusi\u00f3n<\/strong><\/p>\n

. – La industria la tiene complicada, deber\u00e1 recalcular un nuevo punto de equilibrio entre producci\u00f3n, gastos de estructura y costos directos a los productos que lleva al mercado. Como las cantidades ser\u00e1n menores a las que produc\u00eda en el a\u00f1o 2020, el camino a una suba de precios es inexorable, y habr\u00eda que agudizar el ingenio para lograr m\u00e1s penetraci\u00f3n de mercado.<\/p>\n

. – Los productos importados ser\u00e1n escasos, por ende, caros. Los que est\u00e9n en este rubro se deber\u00e1n replantear como reformular el mostrador de su negocio con estas nuevas restricciones.<\/p>\n

. – El comercio, deber\u00e1 buscar productos de menor precios, apuntando a vender m\u00e1s cantidades, sacando del mercado a competidores. Vamos a una canibalizaci\u00f3n de precios, al menos hasta que tengamos un nuevo equilibrio entre los negocios que ofertan y la demanda del consumidor.<\/p>\n

. – Una econom\u00eda que caer\u00eda el 11,6% en a\u00f1o 2020 y solo se recuperar\u00eda el 4,5% en el a\u00f1o 2021, nos dejara como saldo un desempleo muy elevado, no podremos producir las mismas cantidades que en el a\u00f1o 2019, y la \u00fanica salida ser\u00eda exportar el excedente de lo que no se puede colocar en el mercado interno. Para ello deber\u00edamos tener un tipo de cambio m\u00e1s elevado, este tipo de cambio no es funcional a mayores exportaciones, deber\u00edan eliminarse impuestos y mejorar el tipo de cambio real, no devaluar a lo loco el tipo de cambio nominal.<\/p>\n

. – En el campo, los agricultores tendr\u00e1n buenos precios, pero el clima les juega en contra. El agregado de valor estar\u00e1 complicado, porque tendr\u00e1 suba de insumos y menos dinero en el bolsillo de los consumidores.<\/p>\n

. – Todos hablan del d\u00f3lar, pero el problema es que hacemos con nuestras empresas, la actividad econ\u00f3mica, un consumidor apachuchado y asustado por quedar desempleado.<\/p>\n

. – La unc\u00eda buena en el mercado interno, es que este verano no habr\u00eda vacaciones fuera de argentina, se quedan 45 millones de argentinos en el pa\u00eds, esto nunca sucedi\u00f3, y tal vez mueva un poco m\u00e1s el mercado interno, aunque no es para decir bingo, tal vez haces una quintina en la dura econom\u00eda 2021.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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