{"id":2938,"date":"2018-10-30T13:21:08","date_gmt":"2018-10-30T13:21:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/web\/?p=2938"},"modified":"2021-02-05T15:34:38","modified_gmt":"2021-02-05T15:34:38","slug":"que-aprendimos-en-las-viii-jornadas-mercados-granarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/que-aprendimos-en-las-viii-jornadas-mercados-granarios\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 aprendimos en las 8\u00ba Jornadas Mercados Granarios"},"content":{"rendered":"
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El pasado Viernes 19 de Octubre, se dieron cita en la Bolsa de Comercio de Rosario<\/strong> m\u00e1s de 800<\/strong> personas, para participar de la 8\u00ba Edici\u00f3n de las \u201cJornadas Mercados Granarios\u201d<\/strong>.\u00a0En esta ocasi\u00f3n, dando especial \u00e9nfasis a \u201cLa Post Agricultura:\u00a0La Industrializaci\u00f3n del Campo\u201d.<\/strong><\/p>\n

Como siempre, el inicio estuvo a cargo de los due\u00f1os de casa:\u00a0las autoridades de la Bolsa de Comercio de Rosario, Alberto Pado\u00e1n<\/strong> –\u00a0Presidente de la Bolsa-<\/em><\/p>\n

El primer panel de expositores se destac\u00f3 por la participaci\u00f3n de Susan Sutherland<\/strong> -de CME Group Chicago-<\/em>\u00a0quien reconoci\u00f3 la incertidumbre que vive el mundo ante el conflicto comercial entre Estados Unidos y China, y el descontento de los productores estadounidenses por el diferencial de precio de sus granos respecto al resto del mundo.<\/p>\n

Fabio Bini <\/strong>-de BLD-<\/em>recorri\u00f3 los cambios de los \u00faltimos 20 a\u00f1os entre el productor y las plantas de acopio, donde el primero, ante m\u00e1rgenes cada vez m\u00e1s ajustados, en busca de mayor eficiencia comercial encontr\u00f3 un nuevo camino con los corredores de granos y el asesoramiento comercial\u00a0que lograron integrar r\u00e1pidamente a lo financiero, adaptando con mayor eficiencia herramientas comerciales, financieras y de inversi\u00f3n a las necesidades del productor\u00a0respecto de los bancos\u00a0causando que estos \u00faltimos abrieran el juego, apostando por empresas de corretaje.<\/p>\n

Fabio diferenci\u00f3 el tipo de innovaci\u00f3n que muchas empresas del agro est\u00e1n adoptando en cuanto a la forma de hacer negocios\u00a0a trav\u00e9s del uso de contratos futuros, coberturas y herramientas financieras, que integran desde la gesti\u00f3n, soluciones de costos y ventas, haci\u00e9ndolas m\u00e1s competitivas.<\/p>\n

La clave para estos cambios fue la capacitaci\u00f3n, originada desde los 90 por la Bolsa de Comercio de Rosario, a quienes se sumaron luego los Mercados a T\u00e9rmino y de Valores, Universidades y hoy con el importante protagonismo de AgroEducaci\u00f3n<\/em>. Fabio concluye que la clave del futuro inmediato es la integraci\u00f3n de mercado, industria, redes de comunicaci\u00f3n, monedas, etc.\u00a0Y quienes lo entiendan primero, lograr\u00e1n romper moldes y avanzar.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, Antonio Ochoa<\/strong> de RJO\u00b4Brien<\/em>, recorre brevemente la realidad global bajo la consigna \u201ccausas de disrupci\u00f3n\u201d:<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 El efecto de bajas del D\u00f3lar estadounidense, expone a las econom\u00edas emergentes a sus debilidades.<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 China y su sobreoferta de precios sobre Sudam\u00e9rica, forma parte del castigo a Estados Unidos, por ende, es un riesgo latente de bajas.<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 Argentina, que vuelve con retenciones al campo, agrega disrupci\u00f3n al mercado mundial de granos.<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 La molienda de soja, concentrada entre Argentina, Brasil y Estados Unidos, es otra disrupci\u00f3n, con los fondos especulativos que quitan y agregan apuestas.<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 La tecnolog\u00eda que permiti\u00f3 la inmediatez de la comunicaci\u00f3n de operaciones comerciales, dificult\u00f3 el monitoreo de las mismas de parte de las instituciones, y aument\u00f3 la relevancia del an\u00e1lisis t\u00e9cnico sobre las decisiones comerciales, teniendo m\u00e1s impacto los gr\u00e1ficos de entradas y salidas de operaciones, respecto de los fundamentos del mercado de granos, rendimientos, superficie de siembra, etc. Un ejemplo de esto es el mercado de trigo, cuyos aspectos fundamentales causaron una fuerte apuesta de los fondos de inversi\u00f3n, elevando los precios a tal punto que la industria panadera no logra adaptar sus costos sobre los precios de sus productos, recortando su rentabilidad y en ocasiones llev\u00e1ndola a negativo, por la disrupci\u00f3n de los fondos de inversi\u00f3n.<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 El conflicto China-Estados Unidos trae: La idea de dominio geopol\u00edtico de parte de China, que est\u00e1 creando un mundo paralelo al dominio norteamericano, donde Shangai se afianza como centro financiero alternativo, y avanzan con un servicio de internet propio y apareado al mundo occidental, para vend\u00e9rselos y competir con los servicios tecnol\u00f3gicos de Estados Unidos. Recordemos que cada a\u00f1o millones de chinos salen de la pobreza, y deben ser alimentados, mientras en USA hay m\u00e1s soja que imaginaci\u00f3n de qu\u00e9 hacer con ella, al igual que ma\u00edz, y los campos norteamericanos pasan a devaluarse, por ser aptos para cultivos que pierden rentabilidad (altos costos versus bajos precios).<\/p>\n

\u25a0<\/span><\/span> \u00a0 A los elementos disruptivos se suman las migraciones en el mundo, que vienen causando fuertes conflictos internacionales, el petr\u00f3leo, la competencia por el agua, 70% de la cual se consume hacia la agricultura.<\/p>\n

Antonio termina su disertaci\u00f3n con un llamado de atenci\u00f3n a los presentes, reconociendo la importancia de proteger los m\u00e1rgenes de lo que no conocemos, administrando riesgo con gente capacitada, que conozca al productor como negocio agr\u00edcola y no confiar en consultores que vienen a decir lo que ya se sabe.<\/p>\n

El remate es imperativo: No secuestres capital intelectual almacenando grano sin tomar decisiones; Conc\u00e9ntrate en tus m\u00e1rgenes, nunca es el precio; S\u00e9 fiel a tu presupuesto; Define claramente el peor escenario y act\u00faa como lo har\u00edas en \u00e9l.<\/em><\/p>\n

As\u00ed culminaba el primer panel, para dar lugar al equipo de AgroEducaci\u00f3n<\/strong>, que present\u00f3 su programa de cursos y viajes 2019<\/strong>, donde la excelente experiencia que mejora a\u00f1o tras a\u00f1o, permite augurar un nuevo salto de crecimiento.<\/p>\n

El segundo panel comenz\u00f3 con Alessandro Radici<\/strong><\/em>, que comparti\u00f3 la experiencia de producir ma\u00edz a m\u00e1s de 600 kms del puerto. Donde la industrializaci\u00f3n del campo pasa por transformar el ma\u00edz en carne, etanol, y en repensar los costos de fletes, las exportaciones de granos, alimento balanceado, forraje, carne, etc., saliendo de los commodities, para entrar en la industria alimenticia.<\/p>\n

Bioceres<\/strong><\/em> presenta su tecnolog\u00eda HB4<\/strong>, soja con evento tolerante a sequ\u00eda, cuyo destino principal es revolucionar la agricultura en zonas marginales.<\/p>\n

Las Jornadas de Mercados Granarios tuvieron su punto c\u00falmine con el debate de lujo entre el economista Jose Luis Espert, el ex Ministro de Agroindustria Ricardo Buryaile, Salvador Di Stefano y Carlos Etchepare<\/strong><\/em>.<\/p>\n

\u00a0\u25ac<\/span> Espert<\/strong>\u00a0destac\u00f3 los principales problemas del pa\u00eds. El de corto plazo, la lucha contra la inflaci\u00f3n, y el de mediano plazo, el riesgo de invertir en nuestro pa\u00eds, dado que, tanto las retenciones al campo, como el impuesto a la renta financiera luego de haber motivado al blanqueo, quita credibilidad pol\u00edtica y econ\u00f3mica al pa\u00eds y agrega imprevisibilidad para invertir.<\/p>\n

Espert augura continuidad en la recesi\u00f3n y alta inflaci\u00f3n, no descartando un nuevo salto cambiario. Sin embargo, no ve que un escenario como el del 2001 sea muy probable, tampoco un default ni una hiperinflaci\u00f3n.<\/p>\n

La base de nuestros problemas la situ\u00f3 en el rechazo al libre mercado, ligado a no aprovechar nuestra ventaja comparativa exportadora, postura que nos llev\u00f3 de exportar el 70% del PBI hace algunas d\u00e9cadas, a hoy apenas alcanzar el 11-12% de nuestro PBI.<\/p>\n

La cr\u00edtica sobre el agro se enfoc\u00f3 en la fuerte defensa de este contra las retenciones, pero la no defensa ni b\u00fasqueda de sustituir importaciones.<\/p>\n

La propuesta m\u00e1s contundente de Espert fue pasar de un tri\u00e1ngulo vicioso, donde la corrupci\u00f3n tiene entrada en el sector p\u00fablico y privado, a uno virtuoso, con un Estado pagable (d\u00e9ficit cero), libre comercio y flexibilidad laboral.<\/p>\n

\u00a0\u25ac<\/span> Salvador Di Stefano<\/strong> ratific\u00f3 el alto porcentaje del consumo en el PBI y el baj\u00edsimo nivel de exportaciones, por lo que habr\u00eda que restringir el consumo y expandir exportaciones.<\/p>\n

Di Stefano reconoce que el agro siempre sostiene una actitud proactiva, y quiere resolver en el escenario que se presenta, e invita al sector a dejar de insistir en reclamos est\u00e9riles, y por el contrario, ponerse de acuerdo para formar bloques que propongan las pol\u00edticas de estado que el campo necesita para desarrollarse y avanzar.<\/p>\n

El sector agropecuario debe plantearse esas pol\u00edticas, escribirlas, proponerlas, y reclamarlas para seguir, crecer y desarrollarnos como la potencia que pudimos ser alguna vez.<\/p>\n

Centrarnos en Pol\u00edtica empresarial, planteando como vamos a crecer, independientemente del clima, es la clave para buscar cambios de base duraderos.<\/p>\n

Di Stefano motiva al sector agropecuario a fortalecer el trabajo con fundaciones, instituciones, etc., sabiendo hacia d\u00f3nde ir, para llegar al Estado cada vez que no ayude en el camino del desarrollo, y dec\u00edrselo, as\u00ed como saber decir a quienes se postulen, a fin de saber decir lo que necesitamos para hacer lo que sabemos hacer, de esta forma el sector apoyar\u00eda a quienes lo apoyen con propuestas concretas.<\/p>\n

\u00a0\u25ac<\/span> Ricardo Buryaile – ex Ministro de Agroindustria-<\/strong>, desde su experiencia como funcionario del gobierno actual, y desde sus convicciones, reclama la visi\u00f3n omnipotente que se tiene respecto del Estado, que lleva a pedir soluciones, sin propuestas para dar crecimiento sustentable.<\/p>\n

Buryaile reclama orden para el pa\u00eds, desde no cortar m\u00e1s calles, hasta recuperar institucionalidad, proponiendo escenarios para producir, invertir y crecer.<\/p>\n

La falta de institucionalidad se observa por los cuestionamientos y no credibilidad sobre las instituciones, donde los funcionarios son presionados a responder a otros funcionarios, en lugar de la comunidad.<\/p>\n

En medio de todo esto, el agro debe tomar un rol protag\u00f3nico para recuperar institucionalidad, y sumar credibilidad al pa\u00eds.<\/p>\n

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CONCLUSIONES<\/span><\/strong><\/h4>\n
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Profesionales de primer nivel describieron el mundo que impacta sobre los mercados de granos, mostraron alternativas tecnol\u00f3gicas y de gesti\u00f3n, para superar desde limitaciones clim\u00e1ticas hasta geogr\u00e1ficas, preservando, diversificando y elevando la rentabilidad, e inspiraron a un auditorio tan numeroso como entusiasta, a cruzar la l\u00ednea de la queja, y conquistar la tierra de las oportunidades a trav\u00e9s de la organizaci\u00f3n sectorial.
\nAs\u00ed concluy\u00f3 la 8\u00b0 Edici\u00f3n de Mercados Granarios, poniendo especial \u00e9nfasis en el desarrollo de liderazgo, para explicarle a nuestra Argentina como atravesar el camino desde el campo agr\u00edcola, hasta la industrializaci\u00f3n del campo.<\/div>\n
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Ing. Agr. Marianela De Emilio<\/em><\/strong>
\nINTA Las Rosas<\/em><\/div>\n
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