{"id":2756,"date":"2018-09-17T11:04:02","date_gmt":"2018-09-17T11:04:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/web\/?p=2756"},"modified":"2021-02-05T15:34:38","modified_gmt":"2021-02-05T15:34:38","slug":"la-necesidad-de-estar-formados-e-informados-en-los-mecados-de-granos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/la-necesidad-de-estar-formados-e-informados-en-los-mecados-de-granos\/","title":{"rendered":"La necesidad de estar formados e informados en los Mecados de Granos"},"content":{"rendered":"
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Marianela De Emilio – INTA Las Rosas | INFORME ESPECIAL PARA AGROEDUCACI\u00d3N<\/h6>\n<\/header>\n
De nada vale estar formados para tomar decisiones, si no accedemos a informaci\u00f3n de calidad en el momento oportuno, y tampoco tiene valor acceder a informaci\u00f3n clave sin tener la formaci\u00f3n necesaria para aprovecharla en la toma de decisiones. Ambos aspectos son fundamentales y complementarios.<\/div>\n

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Veamos entonces la informaci\u00f3n al alcance de la mano en el mercado de granos, precios actuales y futuros y tendencias de corto y mediano plazo, tomando los datos del informe de oferta y demanda mundial de granos del USDA septiembre 2018 como una de las fuentes de informaci\u00f3n relevante, y que se recomienda hacer con esta informaci\u00f3n, a trav\u00e9s de las herramientas comerciales disponibles.<\/p>\n

SOJA:<\/strong> El nivel de exportaciones 17\/18 desde Estados Unidos y Brasil, fue aumentado por segundo mes consecutivo, lo que fortalece la idea de una demanda firme a nivel internacional.<\/p>\n

Sin embargo, en el mediano plazo, los datos proyectados por el USDA para la 18\/19 fueron muy bajistas, comparados con el informe del mes pasado, con una producci\u00f3n global aumentada en m\u00e1s de 2 millones de toneladas, a 369 millones de toneladas, volumen global r\u00e9cord hist\u00f3rico, de lograrse. Por su parte Estados Unidos, en la recta final e iniciando la cosecha, proyecta 3 millones de toneladas m\u00e1s que el mes pasado, y China 500 mil toneladas m\u00e1s, es decir que la oferta se proyecta muy abundante para la 18\/19.<\/p>\n

Por el lado de la demanda, se proyecta que China disminuya su consumo en 1,5 millones de toneladas, mientras sus importaciones de grano de soja bajan 1 mill\u00f3n de toneladas respecto a la proyecci\u00f3n de agosto, es decir que la demanda, representada por el consumidor m\u00e1s fuerte, se muestra debilitada.<\/p>\n

Con m\u00e1s oferta y menos demanda, se proyecta un aumento de stock final mundial, y una relaci\u00f3n stock\/consumo 18\/19 que casi alcanza un 31%, record hist\u00f3rico para este grano.<\/p>\n

La tendencia en el corto y mediano plazo es bajista ante esta informaci\u00f3n, y, viendo los precios en Chicago, que hasta enero 2019 mantienen un diferencial negativo respecto a los precios locales de entre U$S 30 y 40\/TN, descontando a Chicago las retenciones locales para comparar, es fundamental saber que el saldo local de soja 17\/18 es muy bajo, apenas 6 millones de toneladas, pero que noviembre llega con cosecha r\u00e9cord en Estados Unidos, por tanto, de no tomar decisiones de venta en el disponible, poner valor a noviembre 18 o enero 19 es recomendable.<\/p>\n

Ver que a mayo tambi\u00e9n se sostiene un diferencial de precios entre Argentina y Estados Unidos, pero en menor medida, sobreprecios en torno a U$S 10-15\/TN, relacionado a una expectativa de mayor demanda exportadora tanto en nuestro pa\u00eds como en Brasil, respecto a Estados Unidos, pero este diferencial se sostendr\u00e1 siempre que las relaciones comerciales China-Estados Unidos se mantengan distanciadas, y, si Chicago sigue a la baja, los futuros locales tambi\u00e9n lo har\u00e1n. Por tanto, tomar coberturas de precio a mayo 2019, a\u00fan sin haber sembrado, es parte del plan comercial que cada empresa debe llevar adelante.<\/p>\n

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MA\u00cdZ:<\/strong> La producci\u00f3n mundial 18\/19 se proyecta 8 millones de toneladas por encima de lo proyectado el mes pasado por el USDA, con m\u00e1s de 6 millones de este aumento correspondientes a Estados Unidos, la oferta entonces, al igual que en soja, se proyecta muy abundante.<\/p>\n

La demanda tambi\u00e9n se proyecta subiendo, con m\u00e1s de 7 millones de toneladas m\u00e1s en el uso dom\u00e9stico del grano, y m\u00e1s de 2 millones m\u00e1s de exportaci\u00f3n, as\u00ed la demanda sube en vol\u00famenes importantes seg\u00fan este informe.<\/p>\n

Dada la mayor producci\u00f3n global, pero tambi\u00e9n el mayor consumo, el stock final global sube solo en 1,5 millones de toneladas, respecto a lo proyectado por el USDA el mes pasado, y la relaci\u00f3n stock\/consumo queda en apenas por encima de 14%, record de m\u00ednima para ma\u00edz, lo que podr\u00eda causar subas ante cualquier riesgo clim\u00e1tico que amenace la productividad de este cereal en cualquiera de los pa\u00edses productores y exportadores. As\u00ed el ma\u00edz sigue en niveles internacionales bajos de precio, pero es el que mayor oportunidad de suba presenta en el corto y mediano plazo.<\/p>\n

Al igual que en soja, los precios locales tienen un diferencial positivo respecto de Estados Unidos, tanto en el disponible como en los futuros. Considerando un saldo de ma\u00edz en menos de 10 millones de toneladas, y mayores precios a diciembre, quienes dispongan de este cereal y puedan evitar venderlo, priorizando la venta de otros granos, se recomienda no vender, y cubrir pisos de precio a fin de a\u00f1o, ante la posible baja en plena cosecha de Estados Unidos.<\/p>\n

Respecto al ma\u00edz 18\/19, se recomienda esperar mejoras, y adem\u00e1s proteger m\u00ednimos, sobre todo en planteos bajos alquiler.<\/p>\n

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TRIGO:<\/strong> Los recortes productivos de importantes productores y exportadores, fueron compensados por mayor nivel productivo de otros pa\u00edses, as\u00ed el trigo vuelve a producir m\u00e1s de lo que se esperaba, sumando 3,4 millones de toneladas respecto a lo proyectado el mes pasado.<\/p>\n

En cuanto a la demanda, si bien sube el uso dom\u00e9stico, tambi\u00e9n bajan las exportaciones, por lo que, a mayor producci\u00f3n y menor consumo, el stock final global 18\/19 se proyecta 2 millones de toneladas por encima de lo proyectado el mes pasado, y la relaci\u00f3n stock\/consumo resulta en 35%, nivel tan alto como las dos campa\u00f1as anteriores, que causaron permanencia de precios bajos a nivel internacional.<\/p>\n

Vemos tambi\u00e9n en trigo diferencial positivo entre nuestros precios disponibles y futuros respecto a los precios de Estados Unidos, descontando retenciones. Vemos que persisten los buenos precios para la futura cosecha, y esto responde en principio al activo nivel de exportaciones que Argentina tiene, a estas fechas la exportaci\u00f3n lleva comprado casi 6 millones de toneladas de trigo 18\/19. Pero tambi\u00e9n se debe al riesgo clim\u00e1tico que persiste hasta ahora, dada la falta de lluvias en zonas importantes, como el norte argentino y el centro y norte de C\u00f3rdoba y Santa Fe.<\/p>\n

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La recomendaci\u00f3n es cubrir precio en torno a U$S 200\/TN, pero no comprometer mercader\u00eda en m\u00e1s de un 40% de lo que se espera cosechar, ante lotes con riesgo productivo por falta de lluvias en el corto plazo.<\/p>\n

Conclusiones:<\/strong> La informaci\u00f3n puede ampliarse y actualizarse d\u00eda a d\u00eda, pero se insiste en la necesidad de estar formados en el uso de herramientas comerciales, y en la planificaci\u00f3n comercial de la empresa agropecuaria, a fin de tomar decisiones en tiempo y forma, desde la pre siembra hasta la post cosecha.<\/p>\n

El panorama global es bajista, y en tiempos de bajas, la buena administraci\u00f3n de riesgo precio, marca la diferencia tranquera adentro. Establecer prioridades es parte de mejorar en la toma de decisiones, la formaci\u00f3n e informaci\u00f3n deben ser parte de nuestras prioridades para desarrollar campa\u00f1a a campa\u00f1a nuestras agro empresas.<\/p>\n

Marianela De Emilio – Inta Las Rosas\u00a0<\/i>| Docente de Agroeducaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

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