{"id":26623,"date":"2026-09-22T14:55:36","date_gmt":"2026-09-22T17:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=26623"},"modified":"2026-09-22T14:55:38","modified_gmt":"2026-09-22T17:55:38","slug":"china-y-los-agronegocios-que-compra-el-gigante-asiatico-y-que-oportunidades-tiene-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/china-y-los-agronegocios-que-compra-el-gigante-asiatico-y-que-oportunidades-tiene-argentina\/","title":{"rendered":"China y los agronegocios: qu\u00e9 compra el gigante asi\u00e1tico y qu\u00e9 oportunidades tiene Argentina"},"content":{"rendered":"\n
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Soja, carnes, aceites, alimentaci\u00f3n animal, sorgo, cebada, biotecnolog\u00eda, seguridad alimentaria y geopol\u00edtica fueron algunos de los grandes temas de una jornada de an\u00e1lisis que AgroEducaci\u00f3n comparti\u00f3 en China.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Por Equipo de AgroEducaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el marco de las actividades que AgroEducaci\u00f3n est\u00e1 desarrollando en China, participamos de una presentaci\u00f3n especialmente dedicada a los agronegocios, el comercio agr\u00edcola chino y la relaci\u00f3n del pa\u00eds con los principales productores y exportadores de alimentos del mundo.<\/p>\n\n\n\n

La exposici\u00f3n tuvo adem\u00e1s un cap\u00edtulo especialmente dedicado a Argentina y dio lugar posteriormente a un extenso intercambio de preguntas con nuestro grupo.<\/p>\n\n\n\n

Ese intercambio termin\u00f3 siendo probablemente tan interesante como la propia presentaci\u00f3n. Permiti\u00f3 avanzar desde las grandes estad\u00edsticas hacia preguntas mucho m\u00e1s concretas: \u00bfpor qu\u00e9 China compra tanta soja?, \u00bfpor qu\u00e9 prefiere importar poroto?, \u00bfpuede reducir la utilizaci\u00f3n de harina de soja en las dietas animales?, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 ocurriendo con su producci\u00f3n ganadera?, \u00bfhasta d\u00f3nde puede crecer la importaci\u00f3n de carne?, \u00bfpor qu\u00e9 Argentina perdi\u00f3 participaci\u00f3n en algunos productos y la gan\u00f3 en otros?, \u00bfqu\u00e9 ocurri\u00f3 con la cebada australiana?, \u00bfc\u00f3mo observa China los organismos gen\u00e9ticamente modificados? y \u00bfqu\u00e9 importancia tiene hoy la geopol\u00edtica en las decisiones comerciales?<\/p>\n\n\n\n

La reuni\u00f3n permiti\u00f3, en definitiva, aproximarnos a una pregunta mucho m\u00e1s amplia: \u00bfc\u00f3mo piensa China su seguridad alimentaria?<\/p>\n\n\n\n

Comprender esa respuesta resulta fundamental para Argentina. Estamos frente a uno de los mayores compradores de alimentos del planeta, pero tambi\u00e9n frente a un pa\u00eds que no quiere quedar excesivamente expuesto a las importaciones y que procura sostener, simult\u00e1neamente, su propia capacidad productiva. Esa aparente contradicci\u00f3n atraves\u00f3 pr\u00e1cticamente toda la conversaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

China necesita al mundo para alimentar a China<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hay una cuesti\u00f3n estructural que permite entender buena parte de la estrategia agr\u00edcola china.
El pa\u00eds debe abastecer a una enorme poblaci\u00f3n con una disponibilidad de tierra cultivable relativamente limitada. Por eso, aun cuando China posee una producci\u00f3n agr\u00edcola gigantesca, las importaciones forman parte de su estrategia de seguridad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

No se trata de una situaci\u00f3n coyuntural. Es una caracter\u00edstica estructural de su econom\u00eda. China compra soja, aceites vegetales, az\u00facar, algod\u00f3n, cereales, carnes, productos destinados a alimentaci\u00f3n animal, frutas, jugos, productos del mar y una extensa lista de materias primas y alimentos.<\/p>\n\n\n\n

Pero tampoco quiere depender ilimitadamente del exterior, y mucho menos de un \u00fanico pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, una de las ideas que apareci\u00f3 repetidamente durante la reuni\u00f3n fue la diversificaci\u00f3n: diversificar productos y proveedores, sostener producci\u00f3n dom\u00e9stica, mejorar productividad, incorporar tecnolog\u00eda y utilizar el comercio internacional como complemento de la seguridad alimentaria nacional.
Es dentro de esa l\u00f3gica donde debemos analizar la relaci\u00f3n de China con Brasil, Estados Unidos, Australia, Argentina y el resto de los grandes productores agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

La soja explica buena parte de la relaci\u00f3n de China con el mundo agr\u00edcola<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si existe un producto capaz de mostrar la verdadera dimensi\u00f3n del mercado chino, probablemente sea la soja.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan las cifras presentadas durante la reuni\u00f3n, China viene importando m\u00e1s de 100 millones de toneladas anuales de soja.
La cifra por s\u00ed sola permite dimensionar el impacto que el pa\u00eds tiene sobre el mercado mundial.<\/p>\n\n\n\n

China necesita la soja principalmente por dos productos derivados: harina y aceite. La harina constituye una fuente fundamental de prote\u00edna para la alimentaci\u00f3n animal, especialmente para las cadenas porcina y av\u00edcola. El aceite, por su parte, se incorpora al enorme mercado de consumo alimentario chino.
Una caracter\u00edstica particularmente importante es que China desarroll\u00f3 una gigantesca capacidad propia de procesamiento. El pa\u00eds compra enormes cantidades de poroto y realiza internamente el crushing.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan se explic\u00f3 durante la presentaci\u00f3n, el procesamiento de la soja importada est\u00e1 concentrado principalmente en grandes plantas que utilizan sistemas de extracci\u00f3n por solventes. Existen establecimientos m\u00e1s peque\u00f1os y tecnolog\u00edas alternativas, pero tienen una participaci\u00f3n menor y est\u00e1n m\u00e1s vinculados con soja de producci\u00f3n dom\u00e9stica.<\/p>\n\n\n\n

La escala vuelve a ser determinante. Cuando se procesan decenas de millones de toneladas, peque\u00f1as diferencias en eficiencia de extracci\u00f3n pueden representar cantidades extraordinarias de aceite y enormes diferencias econ\u00f3micas.<\/p>\n\n\n\n

Argentina y China: dos estrategias diferentes alrededor de la misma soja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uno de los datos m\u00e1s interesantes de la presentaci\u00f3n estuvo relacionado con la evoluci\u00f3n de Argentina como proveedor de poroto de soja. Seg\u00fan las cifras expuestas, nuestro pa\u00eds lleg\u00f3 a representar aproximadamente 29% de las importaciones chinas de soja en determinados momentos de comienzos de este siglo. Actualmente esa participaci\u00f3n ser\u00eda cercana al 7%.<\/p>\n\n\n\n

Es una transformaci\u00f3n significativa. Durante la conversaci\u00f3n surgi\u00f3 como una de las explicaciones el propio desarrollo de la industria aceitera argentina. Argentina construy\u00f3 alrededor del Gran Rosario uno de los complejos de crushing m\u00e1s importantes del mundo y durante d\u00e9cadas orient\u00f3 buena parte de su estrategia exportadora hacia la industrializaci\u00f3n del poroto dentro del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

China desarroll\u00f3 una estrategia diferente. Su inter\u00e9s est\u00e1 fuertemente asociado a comprar materia prima y procesarla dentro de su propia estructura industrial.
Argentina tiene capacidad para procesar la soja antes de exportarla y China tiene capacidad e inter\u00e9s en procesarla despu\u00e9s de importarla.<\/p>\n\n\n\n

La evoluci\u00f3n de las exportaciones de poroto argentino hacia China debe analizarse tambi\u00e9n dentro de esa relaci\u00f3n. Al mismo tiempo, Brasil fue aumentando extraordinariamente su producci\u00f3n de soja y se consolid\u00f3 como un proveedor fundamental del mercado chino. Estados Unidos contin\u00faa siendo otro gran actor, aunque su relaci\u00f3n comercial con China estuvo condicionada durante los \u00faltimos a\u00f1os por las tensiones entre ambas potencias.<\/p>\n\n\n\n

Una pregunta clave: \u00bfChina quiere utilizar menos harina de soja?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este fue uno de los temas que gener\u00f3 mayor intercambio durante la reuni\u00f3n. China necesita enormes cantidades de harina de soja para alimentar su producci\u00f3n animal. Pero precisamente por esa magnitud, existe desde hace a\u00f1os inter\u00e9s en reducir la dependencia de esa fuente de prote\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

La cuesti\u00f3n adquiri\u00f3 todav\u00eda mayor relevancia desde las tensiones comerciales con Estados Unidos iniciadas en 2018. La pregunta planteada fue si existe realmente una pol\u00edtica china destinada a disminuir la utilizaci\u00f3n de harina de soja en las dietas animales. La respuesta fue m\u00e1s matizada que un simple s\u00ed o no. Existe inter\u00e9s y existen recomendaciones para trabajar con dietas de menor contenido de prote\u00edna bruta y complementar las necesidades nutricionales mediante amino\u00e1cidos y otras fuentes. Pero la capacidad de hacerlo no es igual para todas las empresas.<\/p>\n\n\n\n

Las grandes compa\u00f1\u00edas de alimentaci\u00f3n animal cuentan con nutricionistas, tecnolog\u00eda, conocimiento y capacidad de formulaci\u00f3n para reducir el porcentaje de harina de soja sin afectar la productividad. Las empresas m\u00e1s peque\u00f1as pueden encontrar mayores dificultades. Y existe otra variable absolutamente determinante: el precio. Si la harina de soja resulta econ\u00f3micamente competitiva, el incentivo para sustituirla disminuye. Si su precio aumenta, las alternativas ganan atractivo.<\/p>\n\n\n\n

Por eso ser\u00eda incorrecto interpretar esta estrategia como una decisi\u00f3n de China de abandonar la harina de soja. Se trata m\u00e1s bien de una b\u00fasqueda de eficiencia, flexibilidad y menor dependencia. En un mercado de semejante tama\u00f1o, una reducci\u00f3n de pocos puntos porcentuales en la inclusi\u00f3n de harina de soja puede traducirse en millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

China, los aceites y la dependencia externa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n permiti\u00f3 tambi\u00e9n observar que la dependencia china del mercado internacional no se limita a la soja. Los aceites vegetales ocupan un lugar importante dentro de sus importaciones agr\u00edcolas. Se destac\u00f3 especialmente el aceite de palma, cuyas compras se ubicaron, seg\u00fan los datos presentados, por encima de los 6 millones de toneladas anuales, con Indonesia como uno de los principales proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n forman parte del esquema de abastecimiento chino otros aceites y oleaginosas, entre ellos productos derivados de colza y girasol. En este segmento vuelve a aparecer una caracter\u00edstica que atraviesa toda la pol\u00edtica agr\u00edcola china: asegurar abastecimiento, pero procurando mantener diferentes alternativas.<\/p>\n\n\n\n

Az\u00facar: Brasil vuelve a aparecer<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar fue otro de los productos analizados.
Durante la presentaci\u00f3n se mencionaron importaciones chinas cercanas a los 5 millones de toneladas anuales, con algunos per\u00edodos de compras superiores. Para 2021, por ejemplo, se mencionaron cifras superiores a 5,5 millones de toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Brasil aparece nuevamente como proveedor destacado. La reiterada presencia brasile\u00f1a en soja, carne, az\u00facar y otros productos fue uno de los elementos que inevitablemente surgieron durante el an\u00e1lisis. Para Argentina resulta interesante observar no solamente qu\u00e9 compra China, sino tambi\u00e9n por qu\u00e9 algunos competidores sudamericanos consiguieron construir una participaci\u00f3n tan importante dentro de ese mercado.<\/p>\n\n\n\n

Algod\u00f3n: producci\u00f3n dom\u00e9stica e importaciones pueden convivir<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El algod\u00f3n ofrece otro buen ejemplo de la l\u00f3gica china.
China es un importante productor, pero simult\u00e1neamente posee una de las mayores industrias textiles del planeta. La demanda de esa industria supera en determinados momentos la disponibilidad dom\u00e9stica, por lo que el pa\u00eds recurre a importaciones. Seg\u00fan las cifras presentadas durante la jornada, las compras recientes se ubicaron alrededor de 1,14 millones de toneladas, con Brasil nuevamente entre los proveedores relevantes.<\/p>\n\n\n\n

El caso demuestra que una gran producci\u00f3n dom\u00e9stica no necesariamente elimina la necesidad de importar. Todo depende de la escala de la demanda. Y en China, pr\u00e1cticamente cualquier demanda adquiere una dimensi\u00f3n extraordinaria.<\/p>\n\n\n\n

Carne vacuna: uno de los grandes temas para Argentina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Naturalmente, la carne vacuna ocup\u00f3 un lugar central en la conversaci\u00f3n. China se transform\u00f3 durante los \u00faltimos a\u00f1os en uno de los mayores importadores mundiales y en un destino fundamental para la cadena ganadera argentina. Durante la presentaci\u00f3n se habl\u00f3 de compras cercanas a los 3 millones de toneladas anuales. Brasil ocupa la principal posici\u00f3n como proveedor, mientras que Argentina mantiene una presencia significativa.<\/p>\n\n\n\n

Pero nuevamente, la parte m\u00e1s interesante de la discusi\u00f3n apareci\u00f3 cuando dejamos de mirar solamente el volumen. China necesita importar carne. Pero China tambi\u00e9n tiene productores ganaderos. Y all\u00ed aparece un conflicto econ\u00f3mico que las autoridades deben administrar.<\/p>\n\n\n\n

Carne barata para el consumidor o rentabilidad para el productor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante la reuni\u00f3n se explic\u00f3 que determinada carne importada, particularmente de Brasil, pod\u00eda ingresar al mercado chino a precios considerablemente inferiores a los costos de producci\u00f3n dom\u00e9sticos. Se mencionaron casos en los cuales el precio pod\u00eda acercarse incluso a la mitad del valor de la carne producida internamente.<\/p>\n\n\n\n

La consecuencia es evidente. Para el consumidor, la importaci\u00f3n resulta atractiva. Para la industria que necesita abastecimiento, tambi\u00e9n. Pero para el productor ganadero chino puede representar una presi\u00f3n extraordinaria. Si el mercado quedara completamente abierto y las importaciones continuaran aumentando a precios muy inferiores a los dom\u00e9sticos, una parte de la producci\u00f3n local podr\u00eda dejar de ser econ\u00f3micamente viable.<\/p>\n\n\n\n

China no parece dispuesta a permitir que eso ocurra sin l\u00edmites. La seguridad alimentaria no consiste solamente en disponer hoy de alimentos baratos. Tambi\u00e9n implica preservar una capacidad dom\u00e9stica de producci\u00f3n para el futuro.<\/p>\n\n\n\n

Ese concepto ayuda a comprender las medidas de protecci\u00f3n mencionadas durante la presentaci\u00f3n. Seg\u00fan se explic\u00f3, China ha recurrido a mecanismos temporales destinados a moderar el impacto de las importaciones sobre su producci\u00f3n ganadera, alcanzando a varios de los principales pa\u00edses proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Para Argentina, este punto es particularmente importante. El hecho de que China necesite carne importada no significa que est\u00e9 dispuesta a aumentar indefinidamente sus compras si considera que eso amenaza la sustentabilidad de su propia ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Argentina como proveedor de carne<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Argentina tiene una posici\u00f3n relevante dentro del mercado chino de carne vacuna. Durante la conversaci\u00f3n se analiz\u00f3 que la participaci\u00f3n porcentual puede variar, especialmente frente al enorme crecimiento de Brasil y los cambios del propio mercado chino.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, China contin\u00faa siendo un destino de enorme importancia para nuestra cadena ganadera. Aqu\u00ed aparece nuevamente la necesidad de comprender la l\u00f3gica del comprador. China no analiza \u00fanicamente precio. Tambi\u00e9n observa disponibilidad, estabilidad del abastecimiento, condiciones sanitarias, relaciones comerciales y la situaci\u00f3n de su propia producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El mercado puede ser gigantesco y, al mismo tiempo, altamente administrado.<\/p>\n\n\n\n

Sorgo: una posici\u00f3n argentina que merece atenci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El sorgo apareci\u00f3 como uno de los productos donde Argentina consigui\u00f3 una participaci\u00f3n particularmente interesante. Durante la exposici\u00f3n se mencion\u00f3 una participaci\u00f3n argentina cercana al 30% de las importaciones chinas.<\/p>\n\n\n\n

El dato es relevante por dos motivos. Primero, porque muestra que la relaci\u00f3n agroindustrial entre Argentina y China es bastante m\u00e1s amplia que soja y carne. Segundo, porque demuestra que Argentina puede alcanzar posiciones importantes en mercados espec\u00edficos cuando se combinan disponibilidad de producto, demanda china y acceso comercial.<\/p>\n\n\n\n

El sorgo tiene diferentes utilizaciones dentro de China, entre ellas alimentaci\u00f3n animal, y se convirti\u00f3 durante los \u00faltimos a\u00f1os en un producto interesante dentro de la relaci\u00f3n bilateral.<\/p>\n\n\n\n

Cebada: una lecci\u00f3n sobre c\u00f3mo funciona realmente el comercio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Probablemente uno de los intercambios m\u00e1s ricos de la reuni\u00f3n haya sido el relacionado con la cebada.<\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n mostraba que Argentina hab\u00eda llegado a alcanzar una participaci\u00f3n superior al 40% de las importaciones chinas alrededor de 2022, para posteriormente perder parte de esa presencia.<\/p>\n\n\n\n

Inicialmente se plante\u00f3 la posibilidad de que esa ca\u00edda estuviera relacionada con una reducci\u00f3n de la producci\u00f3n argentina. Desde nuestro grupo surgi\u00f3 una observaci\u00f3n diferente.<\/p>\n\n\n\n

El gran cambio hab\u00eda ocurrido por la relaci\u00f3n entre China y Australia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Australia era un proveedor natural y muy importante de cebada para el mercado chino. Pero en el contexto de tensiones comerciales entre ambos pa\u00edses, China aplic\u00f3 medidas que limitaron fuertemente el ingreso de cebada australiana.
Eso modific\u00f3 el mercado. China continuaba necesitando cebada. Australia hab\u00eda perdido acceso. Otros proveedores ocuparon ese espacio. Y Argentina fue uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n

Cuando posteriormente las restricciones fueron levantadas, Australia recuper\u00f3 r\u00e1pidamente participaci\u00f3n.
El ejemplo es extraordinariamente interesante porque permite entender c\u00f3mo funciona hoy el comercio agr\u00edcola mundial. Hab\u00eda aparecido una ventana comercial generada por un conflicto entre otros dos pa\u00edses. Cuando desapareci\u00f3 la causa que hab\u00eda originado esa ventana, el mercado comenz\u00f3 a normalizarse.<\/p>\n\n\n\n

La geopol\u00edtica se convirti\u00f3 en una variable agr\u00edcola<\/p>\n\n\n\n

El caso de la cebada australiana llev\u00f3 naturalmente a una discusi\u00f3n m\u00e1s amplia.
Durante d\u00e9cadas, quienes analizamos mercados agr\u00edcolas nos acostumbramos a observar fundamentalmente producci\u00f3n, consumo, stocks, clima, superficie sembrada, rendimientos y precios.<\/p>\n\n\n\n

Todas contin\u00faan siendo esenciales. Pero ya no son suficientes.
Hoy existe otra variable que puede mover millones de toneladas de un origen hacia otro: la geopol\u00edtica.<\/p>\n\n\n\n

La relaci\u00f3n entre Estados Unidos y China es el ejemplo m\u00e1s evidente. Estados Unidos posee enormes ventajas productivas y es uno de los grandes exportadores agr\u00edcolas mundiales. En condiciones normales, su producci\u00f3n encuentra en China un mercado natural. Pero cuando aparecen aranceles, represalias comerciales o conflictos diplom\u00e1ticos, el flujo puede cambiar r\u00e1pidamente.
Lo mismo ocurri\u00f3 con Australia. Y esas modificaciones pueden beneficiar temporalmente a terceros pa\u00edses, entre ellos Argentina.<\/p>\n\n\n\n

Ser competitivo contin\u00faa siendo indispensable, pero no garantiza por s\u00ed solo el acceso permanente a un mercado. Las relaciones entre los gobiernos, los acuerdos comerciales y las decisiones estrat\u00e9gicas de los pa\u00edses tienen cada vez m\u00e1s influencia sobre los agronegocios.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 lugar ocupa Argentina para China?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una de las preguntas realizadas al expositor fue precisamente c\u00f3mo observa China a Argentina como proveedor. La respuesta destac\u00f3 la importancia agr\u00edcola de nuestro pa\u00eds y la complementariedad entre ambas econom\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

China posee una enorme demanda y limitaciones estructurales de recursos productivos. Argentina posee tierra, tecnolog\u00eda, conocimiento y capacidad para producir alimentos en vol\u00famenes muy superiores a las necesidades de su propia poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La complementariedad parece evidente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pero eso no significa que Argentina tenga asegurado un determinado lugar. China dispone de alternativas: Brasil, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Canad\u00e1, Uruguay y muchos otros pa\u00edses compiten en diferentes productos.<\/p>\n\n\n\n

Por eso, quiz\u00e1s resulte m\u00e1s apropiado pensar la relaci\u00f3n no desde la pregunta \u201c\u00bfChina necesita a Argentina?\u201d, sino desde otra bastante m\u00e1s exigente: \u00bfen qu\u00e9 productos y bajo qu\u00e9 condiciones Argentina puede convertirse en un proveedor competitivo y confiable para China?<\/p>\n\n\n\n

Brasil: el competidor que aparece una y otra vez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante toda la presentaci\u00f3n hubo un pa\u00eds que apareci\u00f3 repetidamente: Brasil.
Soja. Carne vacuna. Az\u00facar. Algod\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En diferentes cadenas, Brasil consigui\u00f3 construir una enorme presencia dentro del mercado chino.
Su escala productiva aument\u00f3 considerablemente durante las \u00faltimas d\u00e9cadas y China encontr\u00f3 all\u00ed un proveedor capaz de abastecer vol\u00famenes extraordinarios.<\/p>\n\n\n\n

Para Argentina, Brasil constituye inevitablemente un punto de comparaci\u00f3n.
Ambos pa\u00edses poseen enormes recursos agr\u00edcolas y ambos forman parte del Mercosur. Pero Brasil consigui\u00f3 alcanzar una escala y una presencia comercial superiores en varios de los mercados analizados. Comprender esa evoluci\u00f3n tambi\u00e9n resulta relevante para pensar la estrategia argentina.<\/p>\n\n\n\n

China y la biotecnolog\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro cap\u00edtulo muy interesante de la conversaci\u00f3n estuvo relacionado con los organismos gen\u00e9ticamente modificados. La pregunta surgi\u00f3 a partir de una aparente contradicci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

China importa grandes cantidades de productos derivados de cultivos gen\u00e9ticamente modificados, especialmente destinados a alimentaci\u00f3n animal. Sin embargo, hist\u00f3ricamente mantuvo una posici\u00f3n mucho m\u00e1s prudente respecto de la utilizaci\u00f3n de semillas transg\u00e9nicas dentro de su propia producci\u00f3n, especialmente cuando el producto pod\u00eda tener relaci\u00f3n directa con el consumo humano.<\/p>\n\n\n\n

La explicaci\u00f3n presentada combin\u00f3 varios factores. Por un lado, existi\u00f3 durante a\u00f1os cierta preocupaci\u00f3n de los consumidores. Por otro, China tambi\u00e9n ten\u00eda un desarrollo tecnol\u00f3gico diferente al de pa\u00edses que adoptaron tempranamente estas tecnolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

Pero esa posici\u00f3n est\u00e1 cambiando.<\/strong>
Seg\u00fan se explic\u00f3 durante la reuni\u00f3n, desde aproximadamente 2024 se produjo un avance m\u00e1s significativo en experiencias y adopci\u00f3n, particularmente en ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 el ma\u00edz puede avanzar m\u00e1s r\u00e1pido?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El ma\u00edz aparece como uno de los cultivos donde la incorporaci\u00f3n de biotecnolog\u00eda puede desarrollarse con mayor velocidad. China posee una enorme producci\u00f3n dom\u00e9stica y cualquier mejora de rendimiento puede tener un impacto considerable sobre la disponibilidad total.<\/p>\n\n\n\n

Si las nuevas tecnolog\u00edas permiten obtener mayores rindes, reducir determinados costos o mejorar la rentabilidad del productor, el incentivo econ\u00f3mico para adoptarlas aumenta.<\/p>\n\n\n\n

En soja, la situaci\u00f3n es diferente.
Durante la presentaci\u00f3n se destac\u00f3 la importante brecha existente entre los rendimientos chinos y los alcanzados en pa\u00edses como Estados Unidos. Se mencion\u00f3, como referencia, que los rindes chinos podr\u00edan ubicarse en determinadas comparaciones alrededor del 60% de los estadounidenses.<\/p>\n\n\n\n

Eso demuestra que China tiene un enorme desaf\u00edo productivo.<\/p>\n\n\n\n

La evoluci\u00f3n de esta cuesti\u00f3n ser\u00e1 especialmente importante para el mercado mundial. Si China consigue aumentar significativamente su producci\u00f3n dom\u00e9stica de determinados cultivos, las necesidades futuras de importaci\u00f3n podr\u00edan modificarse. Por eso la biotecnolog\u00eda china no es solamente un tema tecnol\u00f3gico. Tambi\u00e9n es un tema de mercados agr\u00edcolas. <\/p>\n\n\n\n

El verdadero concepto detr\u00e1s de toda la reuni\u00f3n: seguridad alimentaria<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de recorrer soja, harina, aceites, az\u00facar, algod\u00f3n, carne, sorgo, cebada y biotecnolog\u00eda, aparece un concepto que permite unir pr\u00e1cticamente todos los temas tratados: seguridad alimentaria. China necesita importar, pero no quiere depender demasiado.<\/p>\n\n\n\n

Quiere alimentos a precios razonables para sus consumidores, pero tampoco quiere destruir la rentabilidad de sus productores. Quiere acceder a las materias primas del mundo, pero tambi\u00e9n desarrollar su propia capacidad industrial. Quiere mejorar la productividad dom\u00e9stica y, al mismo tiempo, diversificar sus proveedores internacionales. Quiere utilizar el comercio global, pero procura mantener herramientas para intervenir cuando considera que un sector estrat\u00e9gico est\u00e1 amenazado.<\/p>\n\n\n\n

Vista desde esta perspectiva, la pol\u00edtica agr\u00edcola china comienza a resultar mucho m\u00e1s comprensible.<\/p>\n\n\n\n

Las aparentes contradicciones de China Desde afuera, algunas decisiones pueden parecer contradictorias.<\/p>\n\n\n\n

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  • \u00bfC\u00f3mo puede un pa\u00eds importar m\u00e1s de 100 millones de toneladas de soja y al mismo tiempo promover dietas animales con menor utilizaci\u00f3n de harina de soja? Porque necesita soja hoy, pero tambi\u00e9n quiere reducir riesgos futuros.<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bfC\u00f3mo puede convertirse en uno de los mayores importadores de carne vacuna del planeta y simult\u00e1neamente establecer medidas para limitar esas importaciones? Porque necesita abastecer al consumidor, pero tambi\u00e9n quiere preservar a sus productores.<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bfC\u00f3mo puede importar productos derivados de organismos gen\u00e9ticamente modificados y ser prudente con la adopci\u00f3n dom\u00e9stica? Porque las decisiones tecnol\u00f3gicas, productivas y sociales tienen ritmos diferentes.<\/li>\n\n\n\n
  • \u00bfC\u00f3mo puede comprar simult\u00e1neamente a Brasil, Estados Unidos, Argentina, Australia y otros pa\u00edses? Porque diversificar proveedores forma parte de su seguridad.<\/li>\n\n\n\n
  • No son necesariamente contradicciones. Son distintas piezas de una misma estrategia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Una China que tambi\u00e9n est\u00e1 cambiando<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Otro aspecto importante es evitar pensar a China como una realidad est\u00e1tica.
    El pa\u00eds cambia. Cambian sus consumidores, su producci\u00f3n, su tecnolog\u00eda, las dietas animales, sus relaciones internacionales, sus proveedores y tambi\u00e9n su pol\u00edtica agr\u00edcola. La China que comenz\u00f3 a importar enormes cantidades de soja hace dos d\u00e9cadas no es exactamente la misma que estamos observando hoy.<\/p>\n\n\n\n

    Tiene m\u00e1s capacidad industrial, m\u00e1s tecnolog\u00eda, mayor producci\u00f3n dom\u00e9stica en muchas cadenas, empresas de enorme escala y una preocupaci\u00f3n creciente por la seguridad de sus abastecimientos.
    Por eso proyectar simplemente las tendencias del pasado hacia los pr\u00f3ximos veinte a\u00f1os puede resultar peligroso.<\/p>\n\n\n\n

    \u00bfQu\u00e9 significa todo esto para Argentina?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    La reuni\u00f3n dej\u00f3 varias cuestiones para seguir pensando desde nuestros agronegocios. La primera es que China continuar\u00e1 siendo un actor central del mercado mundial de alimentos. Su escala hace dif\u00edcil imaginar un escenario internacional agr\u00edcola en el que sus decisiones no sean determinantes.<\/p>\n\n\n\n

    La segunda es que la demanda china no debe considerarse autom\u00e1tica. China buscar\u00e1 permanentemente mejorar su producci\u00f3n dom\u00e9stica, aumentar su eficiencia y reducir vulnerabilidades.<\/p>\n\n\n\n

    La tercera es que Argentina compite. Brasil, Estados Unidos, Australia y otros pa\u00edses quieren abastecer exactamente al mismo comprador.<\/p>\n\n\n\n

    La cuarta es que los mercados pueden modificarse r\u00e1pidamente por razones que no tienen relaci\u00f3n directa con una cosecha. El caso de la cebada australiana es probablemente el mejor ejemplo surgido durante la reuni\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

    Y la quinta es que debemos observar con enorme atenci\u00f3n los cambios tecnol\u00f3gicos dentro de China. Lo que ocurra con la alimentaci\u00f3n animal, la utilizaci\u00f3n de harina de soja, la productividad agr\u00edcola y la biotecnolog\u00eda puede modificar las necesidades de importaci\u00f3n del futuro.<\/p>\n\n\n\n

    Una pregunta para los pr\u00f3ximos a\u00f1os<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Quiz\u00e1s la principal conclusi\u00f3n de la jornada sea que mirar solamente cu\u00e1nto compra China resulta insuficiente. Las cifras son impresionantes: m\u00e1s de 100 millones de toneladas de soja, millones de toneladas de carne, millones de toneladas de az\u00facar, aceites, algod\u00f3n y cereales. Pero detr\u00e1s de esas cifras existe una estrategia.<\/p>\n\n\n\n

    China est\u00e1 intentando responder una pregunta que para un pa\u00eds de su escala resulta fundamental: \u00bfc\u00f3mo garantizar el abastecimiento de alimentos para su poblaci\u00f3n sin quedar excesivamente expuesto a las decisiones, conflictos o problemas productivos del resto del mundo?<\/p>\n\n\n\n

    Y all\u00ed aparece tambi\u00e9n nuestra propia pregunta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Argentina posee una extraordinaria capacidad para producir alimentos. China posee una extraordinaria necesidad de asegurar su abastecimiento. Existe una complementariedad evidente, pero tambi\u00e9n competencia, tecnolog\u00eda, pol\u00edtica comercial y geopol\u00edtica.<\/p>\n\n\n\n

    Por eso, despu\u00e9s de esta jornada de AgroEducaci\u00f3n en China, quiz\u00e1s la pregunta que deber\u00edamos llevarnos no sea solamente cu\u00e1nto seguir\u00e1 compr\u00e1ndonos China.<\/p>\n\n\n\n

    La pregunta m\u00e1s importante es: \u00bfqu\u00e9 lugar puede construir Argentina dentro de la estrategia de seguridad alimentaria china de los pr\u00f3ximos diez o veinte a\u00f1os?<\/p>\n\n\n\n

    Entender c\u00f3mo responda China a ese desaf\u00edo ser\u00e1 cada vez m\u00e1s importante para entender tambi\u00e9n el futuro de nuestros agronegocios.<\/p>\n\n\n\n

    Por Equipo de AgroEducacion<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    Soja, carnes, aceites, alimentaci\u00f3n animal, sorgo, cebada, biotecnolog\u00eda, seguridad alimentaria y geopol\u00edtica fueron algunos de los grandes temas de una jornada de an\u00e1lisis que AgroEducaci\u00f3n comparti\u00f3 en China. Por Equipo de AgroEducaci\u00f3n En el marco de las actividades que AgroEducaci\u00f3n est\u00e1 desarrollando en China, participamos de una presentaci\u00f3n especialmente dedicada a los agronegocios, el comercio …<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":26624,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[76,81,87],"tags":[],"class_list":["post-26623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-capacitacion","category-destacados","category-novedades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26623"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26623\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26625,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26623\/revisions\/26625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}