{"id":26260,"date":"2026-07-10T15:24:14","date_gmt":"2026-07-10T18:24:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=26260"},"modified":"2026-07-10T16:02:21","modified_gmt":"2026-07-10T19:02:21","slug":"el-agro-cambio-las-habilidades-que-hoy-definen-una-buena-decision","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/el-agro-cambio-las-habilidades-que-hoy-definen-una-buena-decision\/","title":{"rendered":"El agro cambi\u00f3: las habilidades que hoy definen una buena decisi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Angela Fasciano – Coordinadora de AgroEducacion<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mercados vol\u00e1tiles, m\u00e1rgenes m\u00e1s ajustados y empresas cada vez m\u00e1s complejas obligan a productores y profesionales a abandonar las miradas parciales. En una clase abierta, AgroEducaci\u00f3n mostr\u00f3 por qu\u00e9 conocer un solo tema ya no alcanza.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un ma\u00edz que se mantiene durante semanas alrededor de los 180 d\u00f3lares puede transmitir tranquilidad. Pero tambi\u00e9n puede convertirse en una se\u00f1al peligrosa para una empresa que utiliza ese grano como insumo.<\/p>\n\n\n\n

La aparente estabilidad invita a postergar decisiones. Sin embargo, basta con que el precio internacional y el tipo de cambio comiencen a moverse al mismo tiempo para que el costo en pesos cambie por completo.<\/p>\n\n\n\n

La pregunta, entonces, no es solamente cu\u00e1nto vale hoy el ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

La verdadera pregunta es: \u00bfqu\u00e9 pasar\u00eda con la rentabilidad de la empresa si hacia fin de a\u00f1o ese insumo costara un 20%, un 25% o un 30% m\u00e1s?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ese fue uno de los interrogantes que atraves\u00f3 la clase abierta organizada por AgroEducaci\u00f3n como antesala del nuevo inicio de su Postgrado en Agronegocios. Una jornada pensada no para presentar un programa acad\u00e9mico de manera tradicional, sino para mostrar c\u00f3mo se toman decisiones en el agro actual.<\/p>\n\n\n\n

El riesgo que muchas empresas todav\u00eda no miran<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Durante la clase, Fernando Vuelta, especialista en comercializaci\u00f3n y docente de AgroEducaci\u00f3n, puso el foco en un aspecto que suele quedar relegado: el riesgo de quienes compran granos.<\/p>\n\n\n\n

Cuando se habla de coberturas, futuros u opciones, generalmente se piensa en el productor que necesita proteger el precio de venta de su cosecha. Pero tambi\u00e9n existen tambos, feedlots, f\u00e1bricas de alimentos balanceados y distintas industrias que compran insumos valuados en d\u00f3lares y venden sus productos en pesos.<\/p>\n\n\n\n

Son empresas que, como explic\u00f3 Vuelta, \u201ccomen d\u00f3lares y venden pesos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Para ellas, una suba del ma\u00edz representa un riesgo. Una correcci\u00f3n del tipo de cambio tambi\u00e9n. Cuando ambos movimientos ocurren simult\u00e1neamente, el impacto sobre los costos puede ser considerable.<\/p>\n\n\n\n

En uno de los escenarios analizados, un ma\u00edz que actualmente cuesta alrededor de $271.000 podr\u00eda superar los $360.000 hacia fin de a\u00f1o si se combinaran una suba del grano y del d\u00f3lar.<\/p>\n\n\n\n

No significa que ese escenario vaya a ocurrir. Los mercados no funcionan con certezas, sino con probabilidades. Pero precisamente por eso existen las coberturas.<\/p>\n\n\n\n

La diferencia no est\u00e1 en adivinar el futuro, sino en conocer el punto de quiebre de la empresa, proyectar escenarios y decidir qu\u00e9 parte del costo necesita ser protegida.<\/p>\n\n\n\n

De una consulta a una f\u00e1brica en marcha<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La propuesta del Postgrado no se limita a transmitir conceptos. Durante la clase abierta, dos alumnos contaron c\u00f3mo trasladaron esas herramientas a su actividad cotidiana.<\/p>\n\n\n\n

Uno de ellos fue Diego Comba, gerente de L\u00e1cteos Don Osvaldo y participante del programa desde 2020.<\/p>\n\n\n\n

Su familia se hab\u00eda dedicado hist\u00f3ricamente al tambo, pero \u00e9l buscaba avanzar un paso m\u00e1s y comenzar a elaborar quesos. Mientras cursaba el Postgrado, consult\u00f3 a uno de los docentes sobre la conveniencia de abrir una f\u00e1brica.<\/p>\n\n\n\n

La recomendaci\u00f3n fue avanzar. En octubre de 2026, la empresa cumplir\u00e1 seis a\u00f1os desde aquella decisi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para Comba, el valor de la experiencia tambi\u00e9n estuvo en el acompa\u00f1amiento posterior: consultas sobre cr\u00e9ditos, precios, gesti\u00f3n de equipos y problemas concretos de una empresa agroindustrial.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos docentes no solamente est\u00e1n durante la clase. Existe un ida y vuelta permanente\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

El asesor que solamente conoce su especialidad qued\u00f3 atr\u00e1s<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El segundo testimonio fue el de Mart\u00edn Dus, contador p\u00fablico especializado en el sector agropecuario y alumno del Postgrado por tercer a\u00f1o consecutivo.<\/p>\n\n\n\n

Su experiencia refleja otro cambio importante: la transformaci\u00f3n del rol de los asesores.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl contador que solamente se dedica a liquidar impuestos o sueldos est\u00e1 desfasado en el tiempo\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Con m\u00e1rgenes cada vez m\u00e1s ajustados, el productor necesita profesionales capaces de comprender el negocio de manera integral. Un contador agropecuario debe poder conversar sobre comercializaci\u00f3n, financiamiento, costos e inversiones, adem\u00e1s de dominar la normativa tributaria.<\/p>\n\n\n\n

No necesita reemplazar al ingeniero agr\u00f3nomo, al corredor o al asesor financiero. Pero s\u00ed debe comprender su lenguaje, interpretar sus recomendaciones e integrarlas dentro de una estrategia.<\/p>\n\n\n\n

Una propuesta que se adapta a la coyuntura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Andrea Gentile, Directora del Postgrado, destac\u00f3 que uno de los diferenciales del programa es su capacidad para incorporar lo que ocurre en el mercado.<\/p>\n\n\n\n

Las clases cuentan con una planificaci\u00f3n acad\u00e9mica, pero sus contenidos se ajustan ante cambios en las retenciones, los precios, el financiamiento, la normativa tributaria o el contexto internacional.<\/p>\n\n\n\n

El Postgrado puede cursarse presencialmente en Rosario, a distancia en vivo o en diferido. Las clases quedan disponibles en la plataforma para que cada alumno organice sus tiempos.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, los participantes forman parte de una comunidad de intercambio integrada por alumnos, productores, profesionales y docentes. All\u00ed se plantean consultas, se analizan decisiones y se comparten experiencias concretas.<\/p>\n\n\n\n

El programa se complementa con contenidos de econom\u00eda, finanzas, tributaci\u00f3n, ganader\u00eda y comercializaci\u00f3n, adem\u00e1s de informes, encuentros de actualidad y casos empresariales.<\/p>\n\n\n\n

Nuevo inicio del Postgrado<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El pr\u00f3ximo 17 de julio<\/strong>, AgroEducaci\u00f3n comenzar\u00e1 una nueva etapa de su Postgrado en Agronegocios, con el m\u00f3dulo Valor Agregado en el Agro<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La propuesta estar\u00e1 orientada a analizar c\u00f3mo transformar, comercializar, financiar y gestionar mejor las empresas, junto a docentes que participan activamente del negocio y casos que permiten trasladar los conceptos a situaciones reales.<\/p>\n\n\n\n

Porque producir sigue siendo indispensable, pero en el agro que viene \u2014que, en realidad, ya lleg\u00f3\u2014 la diferencia estar\u00e1 en saber c\u00f3mo proteger la rentabilidad, detectar oportunidades y convertir la informaci\u00f3n en decisiones.<\/p>\n\n\n\n

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Curso de Postgrado en Agronegocios 2026\/27<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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