{"id":25164,"date":"2025-11-27T11:52:28","date_gmt":"2025-11-27T14:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=25164"},"modified":"2025-11-27T11:52:29","modified_gmt":"2025-11-27T14:52:29","slug":"complejos-exportadores-y-desarrollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/complejos-exportadores-y-desarrollo\/","title":{"rendered":"Complejos exportadores y desarrollo"},"content":{"rendered":"\n
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Marianela de Emilio |  Ingeniera Agr\u00f3nom<\/strong>a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La Subsecretar\u00eda de Mercados Agroalimentarios e Inserci\u00f3n Internacional ha publicado su tercer informe de comercio exterior[1]<\/a>, que destaca el rol protag\u00f3nico de las exportaciones agroindustriales, responsables del 60 % del total exportado por Argentina durante el 2024. El informe muestra los vol\u00famenes, divisas y precios exportados e importados agrupados por complejos agroindustriales. Dado que el complejo sojero ocupa el primer puesto en el ingreso de divisas al pa\u00eds, y es insumo b\u00e1sico para las producciones pecuarias y aviares, pasar en limpio el estado en el que se encuentra la balanza comercial de estos complejos agroexportadores aporta a interpretar el estado de desarrollo y los desaf\u00edos a los que se enfrentan las cadenas de valor argentinas.<\/p>\n\n\n\n

\u00b7         Balanza comercial de complejo sojero, bovino, porcino y aviar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el siguiente cuadro se observan los vol\u00famenes exportados e importados desde enero a septiembre 2025 del complejo sojero (granos, harinas, aceites), carne vacuna, porcina y aviar. Cada dato muestra abajo y entre par\u00e9ntesis la diferencia con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior, enero a septiembre 2024, y la proporci\u00f3n que esa diferencia representa en porcentaje de crecimiento o decrecimiento. La balanza comercial solo resta a las exportaciones las importaciones.<\/p>\n\n\n

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El complejo sojero muestra que ha crecido en volumen exportado este a\u00f1o, mientras ha recortado los vol\u00famenes importados, lo que resulta en una balanza comercial m\u00e1s positiva que el a\u00f1o pasado, alcanzando casi 30 millones de toneladas m\u00e1s exportadas respecto a las importadas. Las exportaciones de carne vacuna han sido 27 % inferiores a las del a\u00f1o pasado para el mismo per\u00edodo, mientras las importaciones han crecido 413,5 %, dada la gran diferencia de volumen exportado respecto del importado, la balanza comercial resulta positiva en casi 750 mil toneladas. Contrario a la carne vacuna, la porcina tiene un bajo volumen de exportaci\u00f3n y uno mucho mayor de importaci\u00f3n, que ha sido acentuado este a\u00f1o, con exportaciones que se han recortado en -27 % e importaciones que han crecido en 357 %, resultando en una balanza comercial negativa de -34.397 toneladas. Al igual que las otras dos carnes, la carne aviar tambi\u00e9n redujo volumen de exportaciones en este per\u00edodo del a\u00f1o y aument\u00f3 las importaciones, aunque la balanza comercial sigue siendo positiva por exportarse un volumen casi seis veces superior a las importaciones. Puede decirse que, en t\u00e9rminos de volumen, Argentina tiene exportaciones que pesan a favor en la balanza comercial de soja, carne vacuna y aviar, mientras las exportaciones porcinas son ampliamente superadas por las importaciones.<\/p>\n\n\n\n

El siguiente cuadro muestra el ingreso y egreso de divisas (millones de d\u00f3lares) entre enero y septiembre 2025 de estos complejos, mostrando entre par\u00e9ntesis el crecimiento o recorte respecto a igual per\u00edodo del 2024. Las divisas ingresadas por el complejo sojero crecieron 3,3 % mientras el egreso de divisas merm\u00f3 en -17,5 %, con un ingreso de divisas que super\u00f3 al egreso en casi 13 mil millones de d\u00f3lares. La carne vacuna, que hab\u00eda exportado menor volumen este a\u00f1o, ingres\u00f3 23 % m\u00e1s divisas que en 2024 por exportaciones, aunque tambi\u00e9n egres\u00f3 242 % m\u00e1s divisas por importaciones, la balanza comercial sigue resultando positiva para carne vacuna en m\u00e1s de tres mil millones de d\u00f3lares. En l\u00ednea con los vol\u00famenes exportados e importados de carne porcina, las divisas ingresadas por exportaciones porcinas bajaron -15 % mientras las egresadas por importaciones subieron casi 300 %, la balanza comercial 2025 resulta negativa en -131 millones de d\u00f3lares. Por \u00faltimo, los ingresos y egresos de divisas por exportaciones e importaciones de carne aviar crecieron en 2 % y 192 % respectivamente, resultando en una balanza comercial positiva en 96 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n

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Si pudiera representarse el resultado de la balanza comercial en una balanza que pesara estos cuatro complejos agroexportadores, podr\u00eda verse como el siguiente dibujo, donde las toneladas y divisas exportadas por el complejo sojero, vacuno y aviar pesan m\u00e1s, mientras la balanza comercial negativa del complejo porcino tiene un peso inferior.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s de vol\u00famenes y divisas interesa comparar el valor de la tonelada exportada respecto de la importada, ya que el diferencial de esta muestra la mayor o menor calidad y\/o agregado de valor del producto.<\/p>\n\n\n\n

En el cuadro se observa que, si bien el valor de la tonelada de soja exportada entre enero y septiembre 2025 fue -9 % inferior respecto del 2024, tambi\u00e9n disminuyo el precio de la tonelada importada, y la tonelada de soja argentina fue exportada U$S +21\/TN<\/em><\/strong> por encima que la soja importada. Considerando que Argentina exporta principalmente harina y aceite, pero importa granos de soja para suplir la agroindustria, es l\u00f3gico este diferencial de precios a pesar de traer las importaciones en condici\u00f3n CIF, que incluye costos de seguro y flete, y exportar FOB, libre de gastos al costado del buque. Puede decirse que Argentina exporta valor e importa materia prima en cuanto al complejo de soja.<\/p>\n\n\n\n

No puede decirse lo mismo cuando se observa el precio de la tonelada de cualquiera de las tres carnes, vacuna, porcina y aviar, que es superado por el precio importado en los tres casos, con mayor diferencial en carne porcina y menor en carne vacuna, pero todas las carnes son exportadas en menor valor promedio que el valor de importaci\u00f3n, lo que significa que la composici\u00f3n de cortes, empaques, etc., de la carne exportada es inferior que la importada. Si se vuelven a ubicar los cuatro complejos agroexportadores, esta vez en funci\u00f3n del precio de la tonelada exportada versus importada, puede decirse que pesan mucho m\u00e1s los diferenciales negativos del precio de tonelada de carnes respecto al diferencial positivo de soja.<\/p>\n\n\n\n

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Conocer la composici\u00f3n de la tonelada de carne exportada y compararla con la composici\u00f3n de tonelada importada permite cuestionar donde est\u00e1n las mayores trabas para mejorar la calidad de carne exportada, si hay mercados a desarrollar que pagar\u00edan por carnes de mayor calidad, as\u00ed como analizar la factibilidad de autoabastecer con carne propia las toneladas importadas, por mencionar solo algunas preguntas que al escudri\u00f1ar la composici\u00f3n de lo exportado e importado podr\u00edan plantearse.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, de observar que el precio de exportaci\u00f3n de las tres carnes subi\u00f3 este a\u00f1o respecto al 2024, mientras el precio de las importaciones baj\u00f3, puede analizarse que hay un camino de desarrollo que se est\u00e1 recorriendo y aporta a achicar el diferencial de precios tan elevado entre exportaciones e importaciones de productos c\u00e1rnicos.<\/p>\n\n\n\n

Conclusiones: <\/strong>La relevancia econ\u00f3mica de los complejos agroindustriales sigue definiendo a la Argentina como un proveedor global de agro alimentos. El mayor protagonismo econ\u00f3mico de cadenas de bajo agregado de valor, como la soja y el ma\u00edz, respecto de las cadenas c\u00e1rnicas, muestra una vez m\u00e1s la importancia de reformular las condiciones en que las agro empresas deben desarrollarse, ya que la ventaja comparativa de f\u00e1cil disponibilidad de materias primas, debe ser acompa\u00f1ada con reglas de juego que aporten competitividad productiva y comercial, con previsibilidad en el mediano y largo plazo. Todo esfuerzo que se dirija en esa direcci\u00f3n impulsara inversiones hacia el desarrollo sostenible del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Marianela de Emilio |  Ingeniera Agr\u00f3noma<\/strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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