{"id":22013,"date":"2024-06-19T09:19:02","date_gmt":"2024-06-19T12:19:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=22013"},"modified":"2024-06-19T09:19:04","modified_gmt":"2024-06-19T12:19:04","slug":"el-precio-de-las-expo-a-china-en-un-piso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/el-precio-de-las-expo-a-china-en-un-piso\/","title":{"rendered":"El Precio de las Expo a China en un Piso"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte | \u00a0Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

China sigue comprando grandes vol\u00famenes de carne vacuna a bajos precios. En los primeros cuatro meses del a\u00f1o import\u00f3 un mill\u00f3n de toneladas (+22%), pero a valores bajos: el precio promedio CIF de abril \u00faltimo result\u00f3 de U$S 4.950 para la carne congelada sin hueso, un 35% menos que los U$S 7.600 del pico de dos a\u00f1os atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

En la reciente feria Sial en Shanghai los importadores ofertaban precios cada vez m\u00e1s bajos, con los argumentos ya sabidos: el consumo de carne est\u00e1 d\u00e9bil, persiste la fase de liquidaci\u00f3n del rodeo bovino, el yuan se ha desvalorizado, la confianza de los consumidores despu\u00e9s del Covid-19 ha quedado muy deteriorada, hay una superproducci\u00f3n de carne de cerdo y hay grandes stocks en c\u00e1mara de carne vacuna importada.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, China viene habilitando nuevos pa\u00edses proveedores (Espa\u00f1a, Colombia) y ha autorizado tambi\u00e9n un elevado n\u00famero de nuevas plantas proveedoras en Brasil, al tiempo que media docena de plantas australianas, deshabilitadas cuatro a\u00f1os atr\u00e1s, ahora ven como muy pr\u00f3xima la recuperaci\u00f3n de este mercado.<\/p>\n\n\n\n

Todos trabajan para China, mercado donde adem\u00e1s de caer en los \u00faltimos meses entre 12 y 15% el precio del ganado y de la carne vacuna, se registra este a\u00f1o una oferta r\u00e9cord de 56 millones de toneladas de carne de cerdo.<\/p>\n\n\n\n

Pero hay operadores que piensan que el ciclo bajista est\u00e1 pr\u00f3ximo a terminar. Entre ellos, est\u00e1 Alison Navarro, gerente de Exportaci\u00f3n de Marfrig para el Mercosur, que en declaraciones a Valor Agregado<\/strong> sostuvo que \u201cen China se est\u00e1 evidenciando una mejora en los canales de food service<\/em> y de retail<\/em>, que traer\u00e1 para Sudam\u00e9rica en los pr\u00f3ximos meses un aumento en la demanda y en los precios para la carne vacuna\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Si bien es cierto, sostiene el ejecutivo, que hay todav\u00eda un elevado stock<\/em> de carne, se observa que la fecha de producci\u00f3n de la carne importada que se est\u00e1 volcando actualmente al mercado es cada vez m\u00e1s reciente, lo que indicar\u00eda que se han estado distribuyendo y vendiendo los stocks<\/em> acumulados.<\/p>\n\n\n\n

El piso de precios estar\u00eda pr\u00f3ximo. Hay una mejora en el mercado de retail y food service<\/em>, y las perspectivas de estos canales es a mejorar, habiendo un potencial de suba en los vol\u00famenes operados y en los precios pagados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos stocks \u201cviejos\u201d, que recientemente han deprimido tanto los precios de importaci\u00f3n, se est\u00e1n asimilando. Las exportaciones de carne a este destino est\u00e1n entre estables y a la suba. Adem\u00e1s, ahora Brasil trabaja otras opciones a China, como son los mercados de Estados Unidos o de Medio Oriente. Las importaciones chinas van a mejorar a partir de junio-julio, como siempre ocurre en la segunda parte del a\u00f1o, con las compras estacionales para el a\u00f1o nuevo lunar chino. La alta faena actual de Brasil podr\u00eda continuar el pr\u00f3ximo a\u00f1o, por lo que el abastecimiento de novillos por ahora est\u00e1 asegurado\u201d concluy\u00f3 Navarro.<\/p>\n\n\n\n

La torta exportadora australiana<\/h2>\n\n\n\n

Australia, que tiene acceso a todos los mercados internacionales, que tiene tratados de libre comercio con muchos pa\u00edses, que no tiene restricciones de ning\u00fan tipo para exportar, tanto carne como ganado vivo, y que tiene un sector feedlotero muy desarrollado tiene fuerte presencia en el mercado de la carne a pasto. Sobre 1,2 millones de toneladas (peso embarque) exportadas en 2021 (\u00faltimo dato), el 68% corresponde a \u201ccarne a pasto\u201d y el 32% a \u201cgrain fed\u201d, o carne de animales engordados a corral. De lo exportado, seg\u00fan la Meat and Livestock Australia (MLA), medido en valor, el 60% corresponde a cortes congelados y el 40% a enfriados.<\/p>\n\n\n\n

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