{"id":20915,"date":"2024-02-27T10:29:53","date_gmt":"2024-02-27T13:29:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=20915"},"modified":"2024-02-27T10:29:56","modified_gmt":"2024-02-27T13:29:56","slug":"el-imponente-mercado-de-hacienda-de-oklahoma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/el-imponente-mercado-de-hacienda-de-oklahoma\/","title":{"rendered":"El imponente Mercado de Hacienda de Oklahoma"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las autoridades de la ciudad de Oklahoma (Estados Unidos) podr\u00edan presentar en las pr\u00f3ximas semanas un proyecto de expropiaci\u00f3n de los terrenos (54 hect\u00e1reas) que ocupa el Mercado de Hacienda de Oklahoma, con el fin de construir una c\u00e1rcel en ese predio.<\/p>\n\n\n\n

Este mercado, el m\u00e1s grande de invernada del mundo, comercializ\u00f3 el a\u00f1o pasado cerca de 700 mil cabezas, en su mayor\u00eda terneros, novillitos recriados y vaquillonas, pero tambi\u00e9n piezas de cr\u00eda y vacas tipo manufactura, prestando un importante servicio a criadores y a recriadores en medio de la grave seca que ha atravesado Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan las autoridades del mercado, que pertenece a las nueve firmas consignatarias que lo explotan, este moviliza en todas sus actividades \u2013directas e indirectas\u2013 m\u00e1s de U$S 1.000 millones anuales.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstablecido en 1910, fue durante d\u00e9cadas uno de los mercados concentradores de ganado en pie m\u00e1s grandes del mundo, junto con los de Omaha (Nebraska) y de Liniers. Hoy est\u00e1 limitado a la comercializaci\u00f3n de ganado de cr\u00eda e invernada, y el volumen encerrado se ha reducido. Aun as\u00ed, sigue siendo uno de los mercados de referencia a nivel nacional en materia de precios para la hacienda de engorde, con una oficina permanente del Usda que publica online<\/em> al cierre de la jornada los resultados de las subastas.<\/p>\n\n\n\n

Su operatoria en la actualidad ha quedado limitada a los d\u00edas lunes, cuando se venden unos 10 mil terneros, novillitos y vaquillonas para engorde; y a los martes, cuando entran unas dos mil vacas (sea para cr\u00eda o para faena). En los \u00faltimos dos a\u00f1os, con la seca que ha castigado gran parte de Estados Unidos, el mercado tuvo muchas veces entradas extraordinarias. La hacienda, la mayor\u00eda en peque\u00f1os lotes (entre cinco y 50 cabezas), proviene de cientos de kil\u00f3metros a la redonda, y es transportada en su mayor parte en trailers<\/em>-jaula por los mismos productores.<\/p>\n\n\n\n

LA HACIENDA<\/h2>\n\n\n\n

Hay nueve firmas consignatarias y dos martilleros que subastan contratados por el Mercado, que es una Sociedad An\u00f3nima. Entran principalmente terneros de 180-220 kilos (U$S 3,30-3,70 por kilo vivo), que son comprados por los recriadores (stockers<\/em>), adem\u00e1s de novillitos ya recriados, de 370-420 kg (U$S 2,50-2,70 por kilo vivo), que son adquiridos por los feedlots<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Se registra habitualmente la asistencia de unos 80 a 100 compradores, muchos de ellos comisionistas que compran para recriadores, feedlots <\/em>y frigor\u00edficos. Muchos de los recriadores presentes en los remates compran en esta feria primero los terneros (180-220 kg) y luego de cinco o seis meses venden el novillito recriado (370-400 kg) en el mismo mercado. El productor dispone de la liquidaci\u00f3n de su venta luego de la subasta y se retira con el cheque al d\u00eda en su poder\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEntre lo encerrado, prevalece claramente la hacienda Angus o sus cruzas (Black Hide), y llama la atenci\u00f3n el elevado n\u00famero de terneros cruza de Angus con Charol\u00e1is. Los vendedores pagan una comisi\u00f3n fija de U$S 25 por cabeza, m\u00e1s el alimento balanceado que hayan comido los terneros o novillitos en el corral de la feria, y los compradores pagan U$S 2 por cabeza adquirida.<\/p>\n\n\n\n

La gran cantidad de lotes subastados de pocas cabezas (5-20 cabezas) hacen muy largas las jornadas de remate. Los terrenos de los alrededores del mercado, donde antiguamente hab\u00eda grandes plantas frigor\u00edficas y donde ten\u00edan oficinas las empresas c\u00e1rnicas m\u00e1s grandes de Estados Unidos, hoy son en su mayor parte bald\u00edos o construcciones vac\u00edas: la mayor\u00eda de esos edificios hist\u00f3ricos han sido demolidos o se han incendiado.<\/p>\n\n\n\n

\u2193\u2193 CURSO DE POSTGRADO EN AGRONEGOCIOS \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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