{"id":20762,"date":"2024-01-30T09:23:18","date_gmt":"2024-01-30T12:23:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=20762"},"modified":"2024-01-30T09:23:20","modified_gmt":"2024-01-30T12:23:20","slug":"proyectan-un-buen-ano-para-las-exportaciones-desde-el-mercosur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/proyectan-un-buen-ano-para-las-exportaciones-desde-el-mercosur\/","title":{"rendered":"Proyectan un buen a\u00f1o para las exportaciones desde el Mercosur"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los pa\u00edses que m\u00e1s carne consumen en el mundo? El r\u00e1nking lo encabeza Estados Unidos, con una ingesta total de 129,3 kilos por habitante, conformada por 38 kilos de carne vacuna, 30 kilos de cerdo, 53,8 kilos de carne aviar y unos 7,5 kilos de carne de pavo.<\/p>\n\n\n\n

Le sigue la Argentina, con un consumo de 50 kilos de carne vacuna, 48 kilos de carne aviar y 17 kilos de cerdo, totalizando los 115 kilos per c\u00e1pita.<\/p>\n\n\n\n

En Australia, por su parte, cada habitante consume 25 kilos de carne vacuna, seis kilos de ovina, unos 25 kilos de cerdo y unos 50 kilos de carne aviar, para totalizar una ingesta de 106 kilos equivalente anual.<\/p>\n\n\n\n

Uruguay, que registr\u00f3 en 2023 su consumo dom\u00e9stico m\u00e1s alto de carne en los \u00faltimos ocho a\u00f1os, tiene una ingesta de 45,6 kilos de carne vacuna, 22,7 kilos de ave, 25,9 kilos de cerdo y 2,8 kilos de carne ovina: el volumen total es de 97 kilos por persona<\/p>\n\n\n\n

En Brasil se consumen 38,6 kilos de carne vacuna, 15 kilos de cerdo y 50 kilos de pollo: un total de 103,6 kilos por persona.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que China registr\u00f3 en 2023 una demanda interna de 39 kilos de cerdo, 7,5 kilos de carne vacuna y unos 10 kilos de pollo; para hacer un total de 56,5 kilos.<\/p>\n\n\n\n

LA PERSPECTIVA PARA 2024<\/h2>\n\n\n\n

A principios de enero, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) ha actualizado sus pron\u00f3sticos sobre producci\u00f3n y comercio mundial de carne vacuna para 2024.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de las exportaciones, pronostica que Brasil este a\u00f1o embarque 2,98 millones de toneladas, lo que representa 2,8% m\u00e1s que en el a\u00f1o que acaba de terminar.<\/p>\n\n\n\n

Para Argentina se prev\u00e9 una exportaci\u00f3n de 900 mil toneladas (metodolog\u00eda Usda), 3% m\u00e1s que en el 2023.<\/p>\n\n\n\n

El Usda tambi\u00e9n pronostica para 2024 un aumento de los embarques de Uruguay, que alcanzar\u00eda las 467 mil toneladas (3,7% m\u00e1s) y de Paraguay, que el a\u00f1o que reci\u00e9n comienza embarcar\u00eda unas 445 mil Toneladas (con un aumento de 2,3%).<\/p>\n\n\n\n

Los pa\u00edses del Mercosur, en forma conjunta, exportar\u00edan en el 2024 unas 4,8 millones de toneladas, que representa el 40% del comercio mundial de carne vacuna (seg\u00fan los pa\u00edses seleccionados por el Usda).<\/p>\n\n\n\n

Australia, con una abundante oferta ganadera, embarcar\u00eda este a\u00f1o 1,69 millones de toneladas, un siete por ciento m\u00e1s que en 2023 y Nueva Zelandia embarcar\u00eda 670 mil toneladas, casi lo mismo que en el 2023.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos, con una oferta ganadera en declinaci\u00f3n, y un mercado interno muy tomador, ver\u00eda caer sus embarques este a\u00f1o a 1,36 millones de toneladas, ocho por ciento menos que en 2023. La India exportar\u00eda 1,5 millones de toneladas (2% m\u00e1s) y la Uni\u00f3n Europea 590 mil toneladas (3% menos).<\/p>\n\n\n\n

El total de las exportaciones mundiales de carne vacuna se ubicar\u00eda en el 2024 en 12,09 millones de toneladas, representando un incremento del 1,3% con respecto al a\u00f1o que acaba de terminar. El mercado mundial sigue creciendo.<\/p>\n\n\n\n

Entre las importaciones, el Usda pronostica una ca\u00edda en el volumen adquirido por China, que ser\u00eda este a\u00f1o de 3,55 millones de toneladas, solo un 0,6% menos que en el 2023. Se prev\u00e9 que aumenten las importaciones de carne vacuna de Estados Unidos, que ascender\u00edan a los 1,71 millones de toneladas, 2% m\u00e1s que en 2023.<\/p>\n\n\n\n

No se registrar\u00edan cambios importantes en las importaciones de Jap\u00f3n (720 mil toneladas) y de Corea del Sur (610 mil toneladas).<\/p>\n\n\n\n

En resumen: para 2024 el Usda pronostica un aumento moderado de las exportaciones del Mercosur (3% m\u00e1s) y de Australia; mientras que caer\u00edan los embarques de Estados Unidos y Europa.<\/p>\n\n\n\n

Debe observarse que tomando como base el a\u00f1o 2000, mientras la producci\u00f3n mundial de carne aviar se increment\u00f3 106% y la producci\u00f3n de carne porcina aument\u00f3 40%, la producci\u00f3n mundial de carne vacuna creci\u00f3 s\u00f3lo un 18%.<\/p>\n\n\n\n

En el mismo lapso, la producci\u00f3n de la acuicultura creci\u00f3 de 32,4 millones de toneladas a los 88 millones de toneladas anuales, lo que representa un incremento del 170%.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n en relaci\u00f3n con 2000, el comercio mundial de carne porcina aument\u00f3 un 200%, el de carne aviar un 177% y el de carne vacuna s\u00f3lo un 100%.<\/p>\n\n\n\n

\u2193\u2193 CURSO DE POSTGRADO EN AGRONEGOCIOS \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero \u00bfCu\u00e1les son los pa\u00edses que m\u00e1s carne consumen en el mundo? El r\u00e1nking lo encabeza Estados Unidos, con una ingesta total de 129,3 kilos por habitante, conformada por 38 kilos de carne vacuna, 30 kilos de cerdo, 53,8 kilos de carne aviar y unos 7,5 kilos de carne …<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":20763,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81,103,87],"tags":[],"class_list":["post-20762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-ganaderia","category-novedades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20762"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20762\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20764,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20762\/revisions\/20764"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}