{"id":20616,"date":"2023-12-19T14:16:50","date_gmt":"2023-12-19T17:16:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=20616"},"modified":"2023-12-19T14:16:51","modified_gmt":"2023-12-19T17:16:51","slug":"exportacion-de-carne-a-china-una-crisis-de-precios-no-de-volumenes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/exportacion-de-carne-a-china-una-crisis-de-precios-no-de-volumenes\/","title":{"rendered":"Exportaci\u00f3n de carne a China: una crisis de precios, no de vol\u00famenes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"447\" src=\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-1-1024x447.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-20617\" srcset=\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-1-1024x447.png 1024w, https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-1-300x131.png 300w, https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-1-768x336.png 768w, https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/image-1.png 1087w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Por Ignacio Iriarte<\/strong> <strong>| Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En octubre \u00faltimo, China import\u00f3 224 mil toneladas de carne vacuna, un 12% menos que igual mes del a\u00f1o pasado. El volumen es todav\u00eda muy alto, pero refleja una ca\u00edda por tercer mes consecutivo. En el acumulado de 2023, las importaciones son un 3% m\u00e1s altas que en enero-octubre del 2022.<\/p>\n\n\n\n<p>El precio CIF de importaci\u00f3n de la carne congelada sin hueso, el \u00edtem m\u00e1s representativo, promedi\u00f3 en octubre \u00faltimo unos U$S 5.034 por tonelada (U$S\/ton), un 32% por debajo del pico de las cotizaciones de julio del a\u00f1o pasado, cuando toc\u00f3 los 7.400 d\u00f3lares CIF por tonelada. Se sigue verificando lo que un&nbsp;<em>br\u00f3ker<\/em>&nbsp;sostuvo hace m\u00e1s de un a\u00f1o: \u201cEsta es una crisis de precios, no de vol\u00famenes\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En el rengl\u00f3n de carnes enfriadas sin hueso, que representa s\u00f3lo el 2% de las importaciones chinas, lidera Australia con 25.500 toneladas (+31%), seguido de Estados Unidos con 14.750 tn (+12%), Nueva Zelandia con 7.781 tn y Argentina con 1.274 tn, siempre considerando el per\u00edodo enero-octubre de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>El precio CIF de la carne australiana enfriada es en este periodo de U$S 11.234, el de Estados Unidos U$S 15.171, el de Nueva Zelandia U$S 6.855 y el de Argentina U$S 6.316. Llama la atenci\u00f3n las 330 tn de carne con hueso enfriadas colocadas por Australia a U$S 21.359 por tn, pudi\u00e9ndose conjeturar que se trata de cortes con hueso o carcasas Wagyu.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la carne congelada sin hueso, que representa el 82% del total de lo importado, en los primeros 10 meses del a\u00f1o el ranking lo encabeza Brasil, con 942 mil tn (+9%) y una participaci\u00f3n del 51%; seguido de Argentina, con 345 mil tn (+9%) y un \u201cshare\u201d del 19%; Australia, con 128 mil tn (+26%); Uruguay, con 122 mil tn (-32%); Nueva Zelandia, con 115 mil tn (-14%); Estados Unidos, con 98 mil tn (-6%) y Bolivia, con 54 mil tn (+142%).<\/p>\n\n\n\n<p>En lo que se refiere a las importaciones de carne con hueso, Argentina en los primeros nueve meses del a\u00f1o coloca en el mercado chino 100 mil tn y Uruguay 107 mil tn. No se registran colocaciones de Brasil. Si a la carne sin hueso se le suma la carne con hueso, la participaci\u00f3n de Argentina en el mercado chino se eleva al 20% del total de lo importado y la de Uruguay al 10%. En los primeros nueve meses del a\u00f1o, Brasil, Argentina y Uruguay, proveen en conjunto el 72% del total de las compras chinas de carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n<p>En materia de precios CIF, y en el rengl\u00f3n de carne congelada sin hueso, el \u00edtem m\u00e1s representativo de las importaciones chinas, el ranking lo encabeza Estados Unidos, con U$S 8.630 por tn, seguido de Australia, con U$S 7.665 por tn; Nueva Zelandia, con U$S 5.866 por tn; Brasil, con U$S 5.140 por tn; Uruguay, con U$S 5.127 por tn y Bolivia, con U$S 5.017 por tn, cerrando Argentina con s\u00f3lo U$S 4.787 por tn (\u00bfsubfacturaci\u00f3n, mix de productos?).<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo a los registros de los primeros nueve meses del a\u00f1o, en el abastecimiento de China, ganan participaci\u00f3n Brasil, Argentina, Australia y Bolivia, y retroceden Uruguay, Estados Unidos y Nueva Zelandia. Tanto Australia como Nueva Zelandia est\u00e1n comenzando a aprovechar los mejores precios que paga hoy el mercado americano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Por Ignacio Iriarte<\/strong> <strong>| Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>\u2193\u2193 CURSO DE POSTGRADO EN AGRONEGOCIOS \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/postgrado\/index.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/ezgif.com-gif-maker-247-1.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-20358\"\/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero En octubre \u00faltimo, China import\u00f3 224 mil toneladas de carne vacuna, un 12% menos que igual mes del a\u00f1o pasado. 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