{"id":20355,"date":"2023-11-07T08:53:34","date_gmt":"2023-11-07T11:53:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=20355"},"modified":"2023-11-07T08:53:36","modified_gmt":"2023-11-07T11:53:36","slug":"argentina-crece-en-expo-segun-el-usda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/argentina-crece-en-expo-segun-el-usda\/","title":{"rendered":"Argentina crece en Expo seg\u00fan el USDA"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) acaba de actualizar sus pron\u00f3sticos sobre producci\u00f3n y comercio mundial de carne vacuna para 2024. En el caso de las exportaciones, prev\u00e9 que el a\u00f1o pr\u00f3ximo Brasil embarque 2,85 millones de toneladas, o sea, un 3,6% m\u00e1s que este a\u00f1o, mientras que para Argentina pronostica exportaciones por 900 mil toneladas, un 7% m\u00e1s que en 2023.<\/p>\n\n\n\n

Este organismo tambi\u00e9n estima un aumento de las exportaciones de Uruguay a 467 mil toneladas (+3,8%) y de Paraguay, que el a\u00f1o pr\u00f3ximo exportar\u00eda 445 mil toneladas (+2,2%).<\/p>\n\n\n\n

Los pa\u00edses del Mercosur exportar\u00edan el a\u00f1o pr\u00f3ximo unos 4,66 millones de toneladas (mt), que representar\u00eda el 39% del comercio mundial de carne vacuna. En 2024, Australia embarcar\u00eda 1,6 mt, un 4,5% m\u00e1s que el a\u00f1o en curso, y Nueva Zelandia exportar\u00eda 670 mil toneladas, igual nivel que este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Estados Unidos, con una menor oferta ganadera y precios internos r\u00e9cord para el ganado, ver\u00eda caer sus embarques a 1,29 mt, un 6% menos que en 2023 y un 20% menos que en 2022. La India el a\u00f1o pr\u00f3ximo embarcar\u00eda 1,46 mt (+2,8%), mientras que la Uni\u00f3n Europea caer\u00eda 3,3% en 2024.<\/p>\n\n\n\n

El total de las exportaciones mundiales se ubicar\u00eda el a\u00f1o pr\u00f3ximo seg\u00fan el Usda, en los 11,9 mt, con una mejora del 1,5% con respecto al a\u00f1o que est\u00e1 terminando.<\/p>\n\n\n\n

Entre las importaciones, se destaca la ca\u00edda pronosticada para China, que comprar\u00eda 3,5 mt, 100 mil toneladas menos que en el a\u00f1o 2023 (-2,8%). Se prev\u00e9 que aumenten para el a\u00f1o pr\u00f3ximo las importaciones de Estados Unidos, que totalizar\u00edan 1,66 mt, un 1% m\u00e1s que en 2023.<\/p>\n\n\n\n

Sin cambios en las importaciones de Corea del Sur (810 mil toneladas) y de Jap\u00f3n (750 mil toneladas).<\/p>\n\n\n\n

En resumen: para 2024, el Usda pronostica un aumento moderado de las exportaciones del Mercosur (+4%) y de Australia, mientras que caen los embarques de Estados Unidos y de la Uni\u00f3n Europea.<\/p>\n\n\n\n

Entre las importaciones, bajar\u00edan las de China, pero se incrementar\u00edan las de Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n

Debe observarse que desde el a\u00f1o 2000, y mientras la producci\u00f3n mundial de carne aviar se incrementa un 105%, la producci\u00f3n de carne porcina lo hace un 42% y la de carne vacuna creci\u00f3 s\u00f3lo un 18%. En el mismo lapso, la producci\u00f3n de la acuicultura creci\u00f3 de 32,4 mt a 88 mt anuales, lo que representa un aumento del 170%.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n con respecto al a\u00f1o 2000, el comercio mundial de carne porcina creci\u00f3 un 200%, el de carne aviar un 177% y el de carne vacuna un 100%.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCU\u00c1NDO SE RECUPERAR\u00c1N LOS PRECIOS DE LA CARNE?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Utilizamos el precio FOB promedio ponderado de los pa\u00edses del Mercosur, m\u00e1s Estados Unidos y Australia, como un indicador aproximado pero confiable del precio internacional de la carne vacuna. Este indicador toc\u00f3 un nivel muy alto a fines de 2019, cuando la demanda china llev\u00f3 al precio FOB promedio ponderado de estos seis pa\u00edses a los U$S 5.800 por tonelada peso producto. Al a\u00f1o siguiente los precios se cayeron, para recuperarse en 2021 y lograr en junio de 2022 el m\u00e1ximo contempor\u00e1neo, con unos U$S 7.458 por tonelada.<\/p>\n\n\n\n

Desde ese momento, los valores han declinado, y alcanzaron en septiembre \u00faltimo un precio FOB de unos U$S 5.860, un 21% por debajo del valor logrado 16 meses atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Parece improbable que los precios internacionales de la carne se recuperen antes de bien entrado el a\u00f1o pr\u00f3ximo. La oferta de los pa\u00edses exportadores se mantiene alta (Brasil, Argentina, Australia), las principales monedas se debilitan frente al d\u00f3lar; hay importantes stocks <\/em>de carne acumulados en los m\u00e1s destacados pa\u00edses importadores y la demanda por carne vacuna luce hoy en el mundo muy sensible a los precios, por lo que en muchos casos el consumo se corre a otras prote\u00ednas m\u00e1s baratas, como el pollo o el cerdo.<\/p>\n\n\n\n

La guerra de Ucrania y los episodios de Gaza no hacen otra cosa m\u00e1s que volver m\u00e1s cautelosos a los importadores.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 CURSO DE POSTGRADO EN AGRONEGOCIOS \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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