{"id":20117,"date":"2023-09-26T08:37:11","date_gmt":"2023-09-26T11:37:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=20117"},"modified":"2023-09-26T08:37:13","modified_gmt":"2023-09-26T11:37:13","slug":"la-aspiradora-china-sumara-mas-potencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/la-aspiradora-china-sumara-mas-potencia\/","title":{"rendered":"La aspiradora china sumar\u00e1 m\u00e1s potencia"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el \u00faltimo Global Beef Market<\/strong>, el bolet\u00edn que la consultora Steiner elabora para la Meat and Livestock de Australia, (la empresa independiente que regula los est\u00e1ndares para el manejo de la carne y el ganado australiano) introduce una hip\u00f3tesis sorprendente: \u201cEl Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) hace tiempo que viene sobrestimando la producci\u00f3n dom\u00e9stica de carne vacuna de China y eso los lleva a subestimar tambi\u00e9n permanentemente las necesidades reales de importaci\u00f3n del gigante asi\u00e1tico, que pese a todos los pron\u00f3sticos agoreros siguen extraordinariamente alto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Todos los analistas y operadores han quedado sorprendidos por las 295 mil toneladas (peso producto) que China importo en julio pasado, que constituyen un r\u00e9cord hist\u00f3rico. Eso sucedi\u00f3 cuando todos los pron\u00f3sticos aseguraban que como consecuencia de los altos stocks<\/em> de carne acumulados y de la pobre demanda dom\u00e9stica, las compras al exterior iban a caer.<\/p>\n\n\n\n

Otro reciente estudio del Usda sobre el mercado de la carne en China, sostiene que el consumo de carne vacuna actual en ese pa\u00eds es todav\u00eda muy bajo (7 kilos per capita<\/em>) y que en los pr\u00f3ximos a\u00f1os seguramente continuara creciendo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl consumo de carne vacuna en China es bajo en relaci\u00f3n con el resto del mundo, y con relaci\u00f3n a sus vecinos, y tiene mucho potencial para crecer\u201d, sostiene el informe.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el gasto promedio de los consumidores fuera del hogar en carne es todav\u00eda muy bajo, bien por debajo del que se observa en otros pa\u00edses asi\u00e1ticos.<\/p>\n\n\n\n

El estudio calcula que en el caso de la carne vacuna y ovina, la participaci\u00f3n del producto importado en el total del consumo nacional era de solo 0,5% en 2010, mientras que el a\u00f1o pasado fue del 20%.<\/p>\n\n\n\n

El consumo de carne vacuna seguir\u00e1 creciendo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, y la mayor parte de ese incremento adicional ser\u00e1 cubierto con carne importada.<\/p>\n\n\n\n

A prop\u00f3sito de la preocupaci\u00f3n que despierta en el mercado los elevados stocks<\/em> de carne importada acumulados en dep\u00f3sitos y c\u00e1maras, un analista del mercado chino en un reciente art\u00edculo destaca que si bien los altos vol\u00famenes actuales son un dato negativo, debe considerarse que China mantiene habitualmente enormes existencias de todo tipo de granos y alimentos, por razones estrat\u00e9gicas.<\/p>\n\n\n\n

Destaca, entre ellas, el elevado stock <\/em>p\u00fablico y privado de carne de cerdo.<\/p>\n\n\n\n

Es posible que exista hoy el equivalente a seis a nueve meses de consumo de carne vacuna guardados en c\u00e1maras frigor\u00edficas, pero eso ser\u00eda un stock<\/em> s\u00f3lo un poco mayor que el habitual.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl problema es que el dato de las reservas de alimentos no es un dato p\u00fablico, y cuesta estimar a cuanto alcanza en realidad. Los importadores chinos vienen argumentando desde hace meses que se ha acumulado un enorme stock<\/em> de carne vacuna \u2013especialmente importada\u2013 sin vender, y presionan a la baja sobre los precios que pagan\u201d, precisa la publicaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

China import\u00f3 en los primeros siete meses del a\u00f1o 1,52 millones de toneladas de carne vacuna, por valor de unos 8.200 millones de d\u00f3lares, con un aumento del 7% en el volumen, pero con una ca\u00edda del 19% en el valor por tonelada.<\/p>\n\n\n\n

El principal proveedor es Brasil, con 605 mil toneladas y una participaci\u00f3n de mercado del 40%, seguido por Argentina, con 306 mil toneladas y un 20% de participaci\u00f3n. En el tercer puesto se ubica Uruguay, con 169 mil toneladas y un share <\/em>del 11%, seguido de Australia, con 129 mil toneladas y un 8% de participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En el quinto lugar est\u00e1 Nueva Zelanda, que embarc\u00f3 131 mil toneladas; en el sexto Estados Unidos, con 95 mil toneladas.<\/p>\n\n\n\n

El s\u00e9ptimo lugar est\u00e9 ocupado por Bolivia, con 34 mil toneladas embarcadas a China en los primeros siete meses del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Forma parte de AgroEducaci\u00f3n \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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