{"id":19969,"date":"2023-09-05T08:42:46","date_gmt":"2023-09-05T11:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=19969"},"modified":"2023-09-05T08:42:47","modified_gmt":"2023-09-05T11:42:47","slug":"la-hacienda-un-excelente-activo-para-atravesar-lo-que-se-viene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/la-hacienda-un-excelente-activo-para-atravesar-lo-que-se-viene\/","title":{"rendered":"La hacienda, un excelente activo para atravesar lo que se viene"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los precios tienden a ceder, con una exportaci\u00f3n que ha reducido su actividad y un consumo que -como pocas veces en la historia moderna- se ha plantado.<\/p>\n\n\n\n

Sobre fin de mes tiende a recuperarse la oferta ganadera, luego del abrupto descenso de mediados de mes, causado por la incertidumbre y los errores del Gobierno. En agosto cay\u00f3 pronunciadamente la oferta de novillos, cuya faena (DTE, Senasa) baj\u00f3 un 13% con respecto a julio y un 22% con relaci\u00f3n al promedio diario de junio. Tambi\u00e9n cay\u00f3 marcadamente la faena diaria de vacas, que en agosto baj\u00f3 un 4% con respecto a julio y un 15% con relaci\u00f3n a junio \u00faltimo.<\/p>\n\n\n\n

El fuerte faltante de vacas tend\u00eda a moderarse en los \u00faltimos d\u00edas del mes. La faena diaria de novillitos se ubica en agosto 5% por debajo del mes previo, y un 7% debajo de junio, mientras que la matanza de vaquillonas cae en agosto un 5% con respecto a julio y un 7% con relaci\u00f3n a junio.<\/p>\n\n\n\n

Ca\u00edda acentuada de la oferta, especialmente de novillos y de vacas, categor\u00edas esencialmente de exportaci\u00f3n; suba abrupta del precio de la hacienda, que en forma acumulada lleg\u00f3 a superar el 60% en cuatro semanas.<\/p>\n\n\n\n

Los precios tienden a ceder, con una exportaci\u00f3n que ha reducido su actividad y un consumo que \u2013como pocas veces en la historia moderna\u2013 se ha plantado y ha hecho retroceder los precios de la hacienda. Los precios reales actuales son muy buenos, en algunas categor\u00edas incluso superiores a los de un a\u00f1o atr\u00e1s, y apenas por debajo de los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos del oto\u00f1o de 2022, pero si la inflaci\u00f3n tiende a acelerarse el deterioro puede ser muy r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n

Si se llegan a dar las precipitaciones pronosticadas para septiembre, la oferta ganadera podr\u00eda caer un escal\u00f3n adicional, compensando el deterioro en los valores reales causados por la superinflaci\u00f3n. De ac\u00e1 en m\u00e1s, el nivel de la oferta ganadera ser\u00e1 la variable m\u00e1s importante por seguir.<\/p>\n\n\n\n

Lo que viene: ca\u00edda de la actividad econ\u00f3mica, inflaci\u00f3n creciente, huida del dinero, menor oferta ganadera (especialmente de invernada), escasez de d\u00f3lares y de insumos, cambio de gobierno, nueva pol\u00edtica econ\u00f3mica, devaluaci\u00f3n inevitable, incertidumbre. La hacienda va a ser un excelente activo para atravesar el tumultuoso tiempo que se avecina.<\/p>\n\n\n\n

C\u00d3MO EVOLUCIONAR\u00c1 LA RELACI\u00d3N TERNERO\/NOVILLITO<\/h2>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo evolucionar\u00e1 en los pr\u00f3ximos meses la relaci\u00f3n entre el precio del ternero de invernada y el precio del novillito gordo en Ca\u00f1uelas?<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 10 a\u00f1os (2013-2022), la relaci\u00f3n de compra\/venta para el mes de agosto fue en promedio de +17% a favor del ternero, \u00edndice que sube al +21% en septiembre y al +26% en el mes de octubre, repiti\u00e9ndose el mismo cociente en noviembre y diciembre. Comienza a caer en enero, con un sobreprecio del 20% del ternero de invernada en relaci\u00f3n al novillito gordo; cae tambi\u00e9n en febrero al +14%, \u00edndice que se repite en marzo, para empeorar \u2013para el criador\u2013 en abril (+10%) y en mayo (+9%), recuper\u00e1ndose en junio (+11%) y en julio (+12%).<\/p>\n\n\n\n

En el per\u00edodo 2013-2022 se verifica que la peor relaci\u00f3n de compra\/venta se dio en mayo del 2023, con un \u00edndice -4,2% desfavorable al ternero, y el mejor cociente se registra en octubre del 2021, con un \u00edndice de +40% de sobreprecio del ternero de invernada en relaci\u00f3n al novillito gordo.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 10 a\u00f1os, sobre 120 meses reportados, s\u00f3lo en seis oportunidades la relaci\u00f3n de precios de compra\/venta fue negativa para el criador y favorable para el invernador o\u00a0feedlotero<\/em>. En el per\u00edodo 2013-2022, la relaci\u00f3n de compra\/venta fue en promedio del 21% positiva, favorable para el ternero de invernada.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Forma parte de AgroEducaci\u00f3n \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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