{"id":19581,"date":"2023-07-04T08:23:22","date_gmt":"2023-07-04T11:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=19581"},"modified":"2023-07-04T08:23:23","modified_gmt":"2023-07-04T11:23:23","slug":"los-terneros-y-el-efecto-puerta-12-en-lo-que-va-del-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/los-terneros-y-el-efecto-puerta-12-en-lo-que-va-del-ano\/","title":{"rendered":"Los terneros y el efecto \u00abpuerta 12\u00bb en lo que va del a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el primer trimestre de 2023, la venta de terneros se anticip\u00f3: alcanz\u00f3 a 2,84 millones de cabezas, 25% m\u00e1s que en igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

En enero-marzo de este a\u00f1o, la salida de los campos de cr\u00eda de terneros y terneras fue de 2,84 millones de cabezas, un 25% m\u00e1s que en el primer trimestre de 2022, obedeciendo ese fuerte aumento a la sequ\u00eda, que oblig\u00f3 a miles de criadores a vender sus terneros anticipadamente, con unos 20-30 kilos de peso menos que lo habitual.<\/p>\n\n\n\n

En abril-mayo salieron 2,85 millones de terneros, s\u00f3lo un 7% m\u00e1s que en igual trimestre del a\u00f1o pasado, comercializ\u00e1ndose en mayo 1,39 millones de terneros, un 12% menos que en mayo de 2022. O sea que la salida fue muy intensa en el primer trimestre del a\u00f1o pero se desaceler\u00f3 luego.<\/p>\n\n\n\n

En lo que va del a\u00f1o (enero-mayo) han salido de los campos de cr\u00eda 5,67 millones de terneros, un 7,6% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado, debi\u00e9ndose recordar que seg\u00fan los datos de la Primera Campa\u00f1a de Vacunaci\u00f3n el destete ser\u00eda este a\u00f1o un 4% m\u00e1s alto que en el a\u00f1o 2022.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo a la estacionalidad de la venta de terneros, y para un \u00edndice enero-diciembre = 100, el mes de mayores ventas en el a\u00f1o ser\u00eda mayo, con un \u00edndice 176, para caer en junio a 133, julio a 100, agosto a 93, septiembre a 89, octubre a 67, y tocar el m\u00ednimo anual de oferta en noviembre, con un \u00edndice 51.<\/p>\n\n\n\n

Si bien hay criadores que contando con buen campo o buenas reservas forrajeras, han retenido parte del destete a la espera de mejores precios, gran parte de los productores han vendido la mayor\u00eda del destete, con un peso m\u00e1s bajo que lo habitual, y a precios a moneda constante un 40% m\u00e1s bajos que el a\u00f1o pasado. Descontamos que cuando las lluvias mejoren y el estado de los campos lo permita, se iniciar\u00e1 inmediatamente el proceso de recomposici\u00f3n de existencias.<\/p>\n\n\n\n

NOTICIAS CONTRADICTORIAS SOBRE CHINA<\/h2>\n\n\n\n

Noticias contradictorias sobre el mercado chino de la carne vacuna. Por un lado, todo indica que la recuperaci\u00f3n de la econom\u00eda en general y del consumo en particular, que se insinuaron en el primer trimestre del a\u00f1o, ahora se han enfriando, con una ca\u00edda en la confianza sobre el futuro de la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Los importadores chinos siguen sosteniendo que hay enormes stocks <\/em>de carne en c\u00e1mara, mientras se advierte una presencia muy fuerte de la carne brasile\u00f1a, con nuestros vecinos aceptando valores m\u00e1s bajos que sus competidores del Mercosur. Los precios de importaci\u00f3n parec\u00edan haber tocado un piso en la semana del Sial, pero despu\u00e9s de la feria se ha producido una nueva baja en los valores ofrecidos por los chinos, que argumentan que las ventas son muy bajas y que el canal de food service<\/em> y de las comidas fuera de casa siguen muy deprimidos. Hoy China estar\u00eda pagando por los principales cortes un 30-35% menos que un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado se observa que en mayo \u00faltimo los embarques, con destino al gigante asi\u00e1tico, de Brasil (112 mil toneladas), Argentina, Uruguay, Australia y Nueva Zelandia, habr\u00edan superado en conjunto las 240 mil toneladas, mostrando una fuerte recuperaci\u00f3n con respecto a los meses anteriores. Hace ya unos meses un br\u00f3ker internacional calific\u00f3 las crisis de las importaciones chinas como \u201cm\u00e1s un problema de precios que de vol\u00famenes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

n mayo, las importaciones chinas de carne vacuna totalizaron las 179 mil tn, un 19% menos que igual mes del a\u00f1o pasado. En abril \u00faltimo las compras hab\u00edan sido de 183 mil tn. Parece consolidarse un piso de importaciones, que aunque resulta m\u00e1s bajo que el promedio del a\u00f1o 2022, igualmente es muy alto.<\/p>\n\n\n\n

Debe recordarse que todos los a\u00f1os, para los meses de agosto-noviembre, China acelera sus compras de carne vacuna para abastecer el pico estacional de la demanda que se registra con los festejos masivos del a\u00f1o nuevo lunar chino, que en 2024 se celebrar\u00e1 el 10 de febrero.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Forma parte de AgroEducaci\u00f3n \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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