{"id":19495,"date":"2023-06-21T08:53:51","date_gmt":"2023-06-21T11:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=19495"},"modified":"2023-06-21T08:53:54","modified_gmt":"2023-06-21T11:53:54","slug":"feedlots-la-foto-es-buena-pero-la-pelicula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/feedlots-la-foto-es-buena-pero-la-pelicula\/","title":{"rendered":"Feedlots: la foto es buena, pero la pel\u00edcula"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Varios factores se combinan para que siga creciendo la cantidad de hacienda encerrada en corrales. La relaci\u00f3n compra-venta resulta in\u00e9ditamente favorable hoy para el \u201cfeedlotero\u201d o usuario de hoteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Sigue creciendo la cantidad de hacienda encerrada en los feedlots<\/em>: al 1\u00b0 de junio, y seg\u00fan el Senasa, hab\u00eda en los corrales unos 2,04 millones de cabezas, un 5% m\u00e1s que en junio de 2022, apenas por debajo del r\u00e9cord hist\u00f3rico para este mes de los \u00faltimos 15 a\u00f1os, que fue de 2,07 millones de cabezas en junio de 2009.<\/p>\n\n\n\n

Se combinan varios factores: la falta de campo, que sigue afectando a gran parte del pa\u00eds, y la atractiva rentabilidad del engorde a corral, que hoy para un animal liviano es de $ 20 mil por animal y por ciclo.<\/p>\n\n\n\n

El costo por kilo ganado en los corrales se ubica por debajo del precio del mismo animal terminado. (La Voz)<\/p>\n\n\n\n

El costo por kilo ganado en los corrales se ubica por debajo del precio del mismo animal terminado, y la relaci\u00f3n de compra-venta resulta in\u00e9ditamente favorable hoy para el feedlotero <\/em>o usuario de hoteler\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

En los feedlots <\/em>de hoteler\u00eda hay hacienda de productores (criadores e invernadores), de matarifes y tambi\u00e9n de frigor\u00edficos exportadores, que prev\u00e9n un faltante de novillos pesados para el segundo semestre del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Los terneros, en general, han entrado al feedlot <\/em>con 20-30 kilos menos que un a\u00f1o normal, y muchos \u2013macho y hembra\u2013 tambi\u00e9n est\u00e1n saliendo de los corrales m\u00e1s livianos que lo habitual.<\/p>\n\n\n\n

Muchos feedloteros <\/em>temen que este enorme volumen de hacienda encerrada origine en los pr\u00f3ximos meses una alta oferta (450-500 mil cabezas mensuales) de gordo liviano, y que esta sobreoferta impida o demore una recuperaci\u00f3n de los precios reales del novillo por varios meses.<\/p>\n\n\n\n

\u201cUno mira hacia adelante y ve una sobreoferta de ganado liviano, y una declinaci\u00f3n gradual de la oferta de invernada, con una relaci\u00f3n compra-venta que lentamente volver\u00e1 a ser negativa. La enorme cantidad de ganado que hoy est\u00e1 encerrado garantiza un alto volumen de hacienda liviana bien terminada \u2013que es lo que m\u00e1s le duele al mercado\u2013 por varios meses m\u00e1s. La foto es buena, la pel\u00edcula se va a complicar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

INSUMOS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En los \u00faltimos 12 meses, entre mayo de 2022 y mayo de 2023, y mientras la inflaci\u00f3n (IPC) fue del 114%, un \u00cdndice Ponderado de Insumos Ganaderos (Personal, Pasturas, Verdeos, Silaje de Ma\u00edz, Confecci\u00f3n de Rollos, Ma\u00edz, Alambre, Gas-oil) se increment\u00f3 un 89%. El d\u00f3lar oficial, en el mismo per\u00edodo, se increment\u00f3 en un 90%.<\/p>\n\n\n\n

Hace varios meses que los costos ganaderos vienen subiendo aceleradamente, pero por debajo de la inflaci\u00f3n. Tambi\u00e9n en los \u00faltimos 12 meses el novillito en el MAG subi\u00f3 un 54%; la vaca conserva buena, un 25%, y el ternero de invernada (180-200 kg), solo un 33%.<\/p>\n\n\n\n

STOCK<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan los datos que han comenzado a trascender de la Primera Campa\u00f1a de Vacunaci\u00f3n contra la Aftosa recientemente finalizada, el stock <\/em>ganadero al oto\u00f1o 2023 presentar\u00eda dos variaciones importantes con respecto al a\u00f1o anterior: por un lado, un menor n\u00famero de vacas, consecuencia de las elevadas faenas de esta categor\u00eda de finales de 2022 y lo que va de 2023; y por el otro, un sensible aumento en el n\u00famero de terneros inoculados, alrededor de un 4% m\u00e1s que en la Primera Campa\u00f1a 2022.<\/p>\n\n\n\n

Este registro confirmar\u00eda lo que se viene proyectando hace ya varios meses: por un lado, la liquidaci\u00f3n de vacas es intensa y est\u00e1 comenzando a reflejarse en el stock <\/em>de esta categor\u00eda; y por el otro, la cantidad de terneros nacidos en 2022 y destetados en 2023 ser\u00eda muy elevada, convirti\u00e9ndose probablemente en un r\u00e9cord hist\u00f3rico, o muy cercano al r\u00e9cord.<\/p>\n\n\n\n

Esta notable camada o generaci\u00f3n de terneros, producto del exitoso servicio 2021 (parici\u00f3n 2022, destete 2023) es la que se est\u00e1 destetando ahora, la que constituye la zafra actual. La parici\u00f3n siguiente (servicio 2022, parici\u00f3n 2023, destete 2024) posiblemente caer\u00e1 no menos de 1,5 millones de cr\u00edas, afectando la producci\u00f3n de carne en 2024 y 2025.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Forma parte de AgroEducaci\u00f3n \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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