{"id":19297,"date":"2023-05-30T08:23:58","date_gmt":"2023-05-30T11:23:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=19297"},"modified":"2023-05-30T08:24:00","modified_gmt":"2023-05-30T11:24:00","slug":"los-factores-que-desquician-los-precios-de-la-hacienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/los-factores-que-desquician-los-precios-de-la-hacienda\/","title":{"rendered":"Los factores que desquician los precios de la hacienda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una oferta ganadera que supera claramente las posibilidades de la demanda, y que determina precios reales para el ganado gordo entre un 20% y un 35% m\u00e1s bajos que un a\u00f1o atr\u00e1s, con una invernada que en los \u00faltimos 12 meses retrocede un 40%.<\/p>\n\n\n\n

Una inflaci\u00f3n muy alta y creciente desquicia el sistema de precios relativos e impide \u2013al menos en el corto plazo\u2013 una mejora del precio de la hacienda en t\u00e9rminos reales.<\/p>\n\n\n\n

Los feedlots <\/em>est\u00e1n llenos y se teme que el pico de oferta de ganado liviano bien terminado todav\u00eda no lleg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La demanda china se mantiene alta en t\u00e9rmino de volumen, pero con precios un 30-35% menores que un a\u00f1o atr\u00e1s y con una tendencia \u2013al menos en el corto plazo\u2013 a la baja.<\/p>\n\n\n\n

Todas las esperanzas est\u00e1n puestas en el segundo semestre: se espera una fuerte reducci\u00f3n de la oferta de terneros de invernada y una mejora, tanto en los vol\u00famenes adquiridos como en los valores pagados por el mercado chino. Como tel\u00f3n de fondo, el fantasma cada vez m\u00e1s presente de una devaluaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

SEGUNDO SEMESTRE<\/h2>\n\n\n\n

Tendencias para el \u00faltimo cuatrimestre del a\u00f1o: probable ca\u00edda fuerte de la oferta ganadera, especialmente de vacas y en menor medida de novillos.<\/p>\n\n\n\n

Escasez de terneros,<\/strong> con una mejora importante del precio de la invernada, tanto en t\u00e9rminos reales como en relaci\u00f3n con el novillo gordo. Se pasar\u00eda de comercializar 1,5 millones de terneros al mes en abril-mayo a 400 mil terneros mensuales en el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, con el punto m\u00e1s bajo de la oferta \u2013de acuerdo con la estacionalidad\u2013 en noviembre.<\/p>\n\n\n\n

Oferta muy importante de gordo \u201cliviano\u201d<\/strong> por parte de los feedlots<\/em>, que podr\u00eda reducirse hacia fin de a\u00f1o, dependiendo en gran medida de la disponibilidad forrajera de los campos.<\/p>\n\n\n\n

Menor oferta de novillos,<\/strong> y especialmente de novillos para cuota Hilton y 481, pese a que en este \u00faltimo caso debe considerarse que la industria exportadora \u2013que prev\u00e9 el faltante\u2013 est\u00e1 encerrando un volumen muy alto de novillitos de 280-300 kilos.<\/p>\n\n\n\n

Alta incertidumbre<\/strong> por el resultado de las elecciones y con la inflaci\u00f3n en un nivel \u201cpiso\u201d muy alto; de registrarse una primavera lluviosa, como todo indica, se reducir\u00e1 la oferta de todas las categor\u00edas, se extender\u00e1n las recr\u00edas y los que vendan gordo, \u201chuyendo del peso\u201d, presionar\u00e1n sobre la escasa invernada disponible.<\/p>\n\n\n\n

Pasto, inflaci\u00f3n, incertidumbre y necesidad de reponer, tanto invernada como categor\u00edas de cr\u00eda perdidas a causa de la seca.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n para el segundo semestre del a\u00f1o, puede esperarse:<\/p>\n\n\n\n

Una mejora del mercado chino<\/strong>, que en el per\u00edodo agosto-noviembre aumentar\u00eda sus compras de carne vacuna, con destino a los festejos del a\u00f1o nuevo lunar de enero pr\u00f3ximo.<\/p>\n\n\n\n

Para los \u00faltimos meses de este a\u00f1o, tambi\u00e9n crece la posibilidad de que Estados Unidos comience a incrementar los valores pagados por la carne magra tipo manufactura que importa y que compita por este tipo de producto en el mercado internacional con China.<\/p>\n\n\n\n

Mientras Estados Unidos siga en una fase de liquidaci\u00f3n ganadera, los frigor\u00edficos seguir\u00e1n disponiendo de un elevado volumen de vacas y toros para proveer a la enorme industria de hamburguesas y de carnes elaboradas.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Forma parte de AgroEducaci\u00f3n \u2193\u2193<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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