{"id":19128,"date":"2023-05-09T08:48:00","date_gmt":"2023-05-09T11:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=19128"},"modified":"2023-05-09T08:48:01","modified_gmt":"2023-05-09T11:48:01","slug":"en-dolares-el-ternero-perdio-mucho-peso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/en-dolares-el-ternero-perdio-mucho-peso\/","title":{"rendered":"En d\u00f3lares, el ternero perdi\u00f3 mucho peso"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Hace un a\u00f1o, el kilo vivo de la categor\u00eda de invernada val\u00eda U$S 1,87 al valor libres; desde entonces, su cotizaci\u00f3n no ha hecho otra cosa m\u00e1s que caer.<\/p>\n\n\n\n

El precio del ternero de invernada (180\u2013200 kilos), expresado en d\u00f3lares libres, promedi\u00f3 en el per\u00edodo 1997\u20132022 los U$S 1,37 por kilo vivo. El m\u00ednimo de la serie se dio en junio del 2002, despu\u00e9s de la megadevaluaci\u00f3n, con unos 35 centavos de d\u00f3lar por kilo, y el m\u00e1ximo en d\u00f3lares libres se dio en septiembre del 2011, al llegar el ternero a los U$S 3,03 por kilo vivo.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos a\u00f1os se destaca la cotizaci\u00f3n alcanzada en noviembre del 2017, cuando el ternero lleg\u00f3 a los U$S 2,53 por kilo vivo, al presentarse la combinaci\u00f3n de un precio muy alto del ternero \u2013en t\u00e9rminos reales\u2013 con un d\u00f3lar libre que registraba un marcado atraso.<\/p>\n\n\n\n

Hace un a\u00f1o, el ternero de invernada val\u00eda 1,87 d\u00f3lares libres; desde entonces, el precio en d\u00f3lares del ternero no ha hecho otra cosa m\u00e1s que caer, hasta llegar al U$S 1,00 por kilo actual. Un consignatario alentaba recientemente en un remate a invernadores y feedloteros <\/em>a comprar invernada. \u201cCuando tengan que pagar estos terneros, dentro de 30\u201360 d\u00edas, solo Dios sabe a cu\u00e1nto va a estar el d\u00f3lar. Van a terminar pagando menos de un d\u00f3lar por kilo, un valor rid\u00edculo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

CHINA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

En marzo China import\u00f3 211 mil toneladas de carne vacuna, un 3,9% m\u00e1s que igual mes del a\u00f1o pasado. Este volumen est\u00e1 por debajo de los picos estacionales de importaci\u00f3n de julio\u2013noviembre pasados, cuando las compras se ubicaban entre las 250 y 270 mil toneladas mensuales. El mercado chino muestra una demanda interesante, pero con precios con una tendencia a la baja. Se esperaba otra situaci\u00f3n despu\u00e9s de la finalizaci\u00f3n de la estricta pol\u00edtica de Covid 0. El consumo interno en China ha tenido una marcada recuperaci\u00f3n en el primer trimestre del a\u00f1o, pero esta no ha llegado todav\u00eda a la demanda \u2013y a los precios\u2013 de la carne vacuna importada.<\/p>\n\n\n\n

Brasil reclama la habilitaci\u00f3n de nuevas plantas frigor\u00edficas para exportar a China, y Australia est\u00e1 negociando la rehabilitaci\u00f3n de una decena de plantas suspendidas por el gobierno del gigante asi\u00e1tico como parte de las represalias econ\u00f3micas de China, ante la iniciativa del gobierno australiano de investigar el origen del virus del Covid.<\/p>\n\n\n\n

COMERCIO MUNDIAL<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) ha actualizado sus pron\u00f3sticos sobre producci\u00f3n y comercio internacional de carne vacuna. En el caso de las exportaciones, proyecta que Brasil este a\u00f1o embarcar\u00e1 3 millones de toneladas (res con hueso), un 3,5% m\u00e1s que el a\u00f1o pasado, mientras que prev\u00e9 una recuperaci\u00f3n de las exportaciones de Australia, que llegar\u00edan a las 1,40 millones de toneladas (MT), un 13% m\u00e1s que en el 2021. Australia se presenta muy recuperada de la sequ\u00eda de los \u00faltimos tres a\u00f1os, que diezm\u00f3 su stock ganadero y limit\u00f3 seriamente sus exportaciones. El Usda adem\u00e1s proyecta una ca\u00edda importante de los embarques de los Estados Unidos que ser\u00edan de 1,422 MT (-11,3%), al tiempo que las exportaciones de la India, que llegar\u00edan a los 1,475 MT, crecen un 2,2% con respecto al a\u00f1o 2022. Tambi\u00e9n en el 2023 bajan levemente los embarques de Nueva Zelanda, a 645 mil toneladas (-2,6%) y caen los de Uruguay a 485 mil toneladas (-5,4%), cayendo tambi\u00e9n las exportaciones de la Uni\u00f3n Europea (-3,7%). Se mantienen los embarques de Canad\u00e1, en 585 mil toneladas, y retrocede Paraguay, que embarcar\u00eda 445 mil toneladas (-3,7%).<\/p>\n\n\n\n

En el caso de las importaciones China + Hong Kong + Vietnam importar\u00edan 3,9 MT (+3,1%), mientras que las compras de Estados Unidos, con 1,58 MT, crecer\u00edan un 3,5%.y las de la Uni\u00f3n Europea tambi\u00e9n se incrementar\u00edan hasta llegar a las 420 mil tn (+4,4%) Se mantendr\u00edan las compras de Jap\u00f3n con 777 mil toneladas y de Corea del Sur, con 595 mil toneladas. No tendr\u00edan tampoco mayores cambios las compras de Chile (355 mil toneladas), Malasia (290 mil toneladas) y Egipto (260 mil toneladas).<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Curso de Postgrado en Agronegocios 2023\u2193\u2193<\/strong>
Sembra Conocimiento \u2013 Cosecha Futuro<\/p>\n\n\n\n

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