{"id":19055,"date":"2023-05-02T08:33:59","date_gmt":"2023-05-02T11:33:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=19055"},"modified":"2023-05-02T08:34:00","modified_gmt":"2023-05-02T11:34:00","slug":"con-la-faena-muy-alta-que-pasara-con-los-precios-de-la-hacienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/con-la-faena-muy-alta-que-pasara-con-los-precios-de-la-hacienda\/","title":{"rendered":"Con la faena muy alta, qu\u00e9 pasar\u00e1 con los precios de la hacienda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el actual contexto de superinflaci\u00f3n y tipo de cambio atrasado, con alta ocupaci\u00f3n de los \u201cfeedlots\u201d, es dif\u00edcil apostar a una recuperaci\u00f3n significativa de los precios.<\/p>\n\n\n\n

En el \u00faltimo a\u00f1o, de abril a abril, los precios reales del novillo han ca\u00eddo un 20%. El novillito de consumo, un 20%, y el novillo Hilton, un 25%; mientras que la vaca gorda ha perdido un 30%; la vaca conserva un 45%, y el ternero de invernada, un 36%. La faena se mantendr\u00e1 muy alta por lo menos hasta agosto-septiembre: en el caso de la vaca, se espera que la faena se acerque a los r\u00e9cords hist\u00f3ricos hacia mediados de a\u00f1o, con tactos que se est\u00e1n haciendo m\u00e1s tarde y con campos \u2013y vacas\u2013 en muy mal estado en gran parte del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

En el caso de la hacienda liviana de consumo, los alt\u00edsimos niveles actuales de ocupaci\u00f3n en los\u00a0feedlots\u00a0<\/em>aseguran que por varios meses m\u00e1s (\u00bfhasta septiembre u octubre?) la oferta de los corrales ser\u00e1 tambi\u00e9n cercana a los r\u00e9cords hist\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

Si el invierno viene mal, aumentar\u00eda la faena de vacas y se mantendr\u00eda muy alta la ocupaci\u00f3n de los\u00a0feedlots<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Oferta muy alta, superinflaci\u00f3n, tipo de cambio atrasado, precios FOB un 25% inferiores a un a\u00f1o atr\u00e1s, ca\u00edda de los salarios reales. Hasta bien entrada la primavera, cuando se recuperen pasturas y pastizales naturales y el productor recupere margen de maniobra, es dif\u00edcil apostar a una recuperaci\u00f3n significativa de los precios reales.<\/p>\n\n\n\n

STOCK<\/em><\/h2>\n\n\n\n

Al 31 de diciembre del 2022, el\u00a0stock\u00a0<\/em>ganadero nacional alcanzaba los 54,24 millones de cabezas, unas 827 mil (+1,5%) m\u00e1s que a fines de 2021. La provincia de Buenos Aires incrementa su\u00a0stock\u00a0<\/em>en 198 mil cabezas (+1%); Entre R\u00edos, en 188 mil cabezas (+4,3%); Santa Fe, en 94 mil (+1,5%); Chaco, en 127 mil (+5,5%); Formosa, en 58 mil (+3,7%), y La Pampa, 133 mil cabezas (+4,1%). Mientras que las existencias caen en C\u00f3rdoba (-0,2%), en San Luis (-1,3%) y en Santiago del Estero (-7%), y se mantienen sin cambios en Salta y en Corrientes.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, al 31 de diciembre pasado se registraron 672 mil terneros m\u00e1s (+4,6%) que a fines de 2021, y Buenos Aires aport\u00f3 168 mil terneros adicionales; Entre R\u00edos, 109 mil; Chaco, Santa Fe y La Pampa, unos 70 mil terneros m\u00e1s cada provincia, mientras que Formosa tiene 61 mil terneros m\u00e1s y C\u00f3rdoba, 44 mil terneros adicionales.<\/p>\n\n\n\n

Este aumento de 672 mil terneros en el stock <\/em>registrado a diciembre \u00faltimo se dio con un incremento simult\u00e1neo de 313 mil vacas, lo que revela que la relaci\u00f3n ternero\/vaca habr\u00eda mejorado unos dos puntos porcentuales en 2022, hasta llegar a un cociente del 66%, el \u00edndice m\u00e1s alto de los \u00faltimos 20 a\u00f1os. La productividad de la cr\u00eda viene creciendo sostenidamente, con una mejora ostensible de los \u00edndices reproductivos en los \u00faltimos 10 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Es muy probable que la seca traiga un fuerte retroceso en los \u00edndices de procreo del ejercicio 2022\/2023, pudi\u00e9ndose estimar que una ca\u00edda de 4-5 puntos en la tasa de pre\u00f1ez significar\u00eda una ca\u00edda superior al mill\u00f3n de terneros en la parici\u00f3n 2023 (destete 2024).<\/p>\n\n\n\n

Al efecto menor pre\u00f1ez, habr\u00e1 que agregar el menor n\u00famero de vacas que probablemente se encuentren a fines de 2023, como consecuencia de una faena de vientres superior a la de equilibrio y tambi\u00e9n de la mortandad de vacas que podr\u00eda registrarse el pr\u00f3ximo invierno.<\/p>\n\n\n\n

Pese al m\u00f3dico aumento del stock <\/em>registrado durante 2022, las existencias ganaderas resultan hoy las mismas que 30 a\u00f1os atr\u00e1s. La relaci\u00f3n stock <\/em>bovino\/poblaci\u00f3n humana, que hace 45 a\u00f1os era de 2,20 a 1, hoy se ha reducido a 1,18 cabezas por habitante.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u2193\u2193 Curso de Postgrado en Agronegocios 2023\u2193\u2193<\/strong>
Sembra Conocimiento \u2013 Cosecha Futuro<\/p>\n\n\n\n

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