{"id":18066,"date":"2023-01-17T08:20:13","date_gmt":"2023-01-17T11:20:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=18066"},"modified":"2023-01-17T08:20:14","modified_gmt":"2023-01-17T11:20:14","slug":"el-ternero-un-bien-donde-colocar-los-dolares","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/el-ternero-un-bien-donde-colocar-los-dolares\/","title":{"rendered":"El ternero \u00bfun bien d\u00f3nde colocar los d\u00f3lares?"},"content":{"rendered":"\n
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Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El precio de la categor\u00eda en moneda extranjera est\u00e1 21% por debajo del promedio 1997\/2022. El gran problema es d\u00f3nde ponerlos y qu\u00e9 hacer con ellos.<\/p>\n\n\n\n

En el per\u00edodo 1997\/2022, el precio del ternero de invernada (entre 180 a 200 kilos) en d\u00f3lares libres promedi\u00f3 U$S 1,37 por kilo vivo, con un m\u00ednimo de 35 centavos de d\u00f3lar en junio de 2002 \u2013despu\u00e9s de la megadevaluaci\u00f3n\u2013 y un m\u00e1ximo de U$S 3,03 por kilo en septiembre de 2011, a la salida de la liquidaci\u00f3n 2007\/2010. <\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo valor destacado se registr\u00f3 en noviembre del 2017, al cotizar el ternero a U$S 2,53 por kilo. En marzo de 2022, el ternero val\u00eda U$S 1,88 por kilo, para caer a lo largo del a\u00f1o hasta U$S 1,08 por kilo en la actualidad.<\/p>\n\n\n\n

En un reciente seminario un asesor financiero recomend\u00f3 a los productores liquidar inversiones en d\u00f3lares o en bonos y comprar terneros, cuyo precio \u2013advert\u00eda\u2013 estaba muy atrasado tanto en pesos como en d\u00f3lares. El moderador de la reuni\u00f3n le pregunt\u00f3 si sab\u00eda d\u00f3nde poner los terneros una vez adquiridos, a lo que el consultor en inversiones reconoci\u00f3 que \u201cera el punto d\u00e9bil de la propuesta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

CHINA, UN CAOS<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

El mercado chino, que en noviembre absorbi\u00f3 el 82% de las exportaciones argentinas, presenta un panorama cada vez m\u00e1s complejo. Cuando se flexibiliz\u00f3 totalmente la pol\u00edtica de Covid-19 \u201c0\u2033, hace m\u00e1s de tres semanas, se especul\u00f3 que el nuevo per\u00edodo de \u201cconvivencia\u201d con el virus iba a dar lugar a una recuperaci\u00f3n tanto de la actividad econ\u00f3mica como de la demanda por carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n

Pero la sub-variante del Omicron que hoy prevalece en China es mucho m\u00e1s contagiosa \u2013y menos letal\u2013 que todo lo conocido hasta ahora; s\u00f3lo en los primeros 20 d\u00edas de flexibilizaci\u00f3n de la pol\u00edtica anti Covid se han contagiado del virus 250 millones de personas, calcul\u00e1ndose que el n\u00famero de nuevos contagios superar\u00eda las 35 millones de personas por d\u00eda. <\/p>\n\n\n\n

Se estima que pasado el a\u00f1o nuevo lunar chino, el 80% de la poblaci\u00f3n podr\u00eda haberse contagiado.<\/p>\n\n\n\n

Los tiempos se est\u00e1n acelerando. Una proporci\u00f3n enorme de la poblaci\u00f3n se est\u00e1 enfermando, calculando las agencias de noticias occidentales que el n\u00famero de muertos -por ahora bajo- superar\u00eda los 5000 casos diarios. El sistema de salud p\u00fablica est\u00e1 colapsado. Nadie esperaba una revisi\u00f3n tan dr\u00e1stica de la pol\u00edtica Covid-19 \u201c0\u2033, y nadie esperaba la explosiva cantidad de casos que se est\u00e1 registrando.<\/p>\n\n\n\n

Las importaciones chinas de carne vacuna, si bien se ubican por debajo de los r\u00e9cords de agosto pasado (270 mil toneladas), siguen en niveles muy altos: en noviembre totalizaron las 250 mil toneladas, acumulando en el per\u00edodo mayo-noviembre 1,75 millones de toneladas, 33% m\u00e1s que en igual per\u00edodo del 2021. <\/p>\n\n\n\n

Los precios de importaci\u00f3n han bajado un 30-35% con respecto a mayo-junio \u00faltimos, y no se espera una recuperaci\u00f3n importante de los valores hasta marzo-abril. <\/p>\n\n\n\n

En la \u00faltima semana los precios pagados por los importadores chinos parecen haber tocado un piso, insinuando una leve recuperaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Si bien las exportaciones del Mercosur a China han bajado en los \u00faltimos cuatro meses, el volumen embarcado al gigante asi\u00e1tico sigue siendo muy alto. Brasil, que tiene una faena 10% m\u00e1s alta que el a\u00f1o previo, sigue exportando grandes vol\u00famenes excedentes a China (98 mil toneladas en diciembre), con precios muy bajos o incluso con valores a fijar, conducta que no est\u00e1n en condiciones de seguir los exportadores argentinos o uruguayos.<\/p>\n\n\n\n

El fulminante avance de los casos de Covid-19 en China, con cientos de millones de personas que ya se han enfermado y curado en menos de un mes, hace pensar a algunos analistas que la recuperaci\u00f3n de la actividad econ\u00f3mica puede darse antes de lo esperado. Hoy todo es caos, y los importadores muestran una actitud muy cautelosa a la hora de comprar carne.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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