{"id":17818,"date":"2022-12-12T10:14:19","date_gmt":"2022-12-12T13:14:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=17818"},"modified":"2022-12-12T10:14:21","modified_gmt":"2022-12-12T13:14:21","slug":"la-oferta-ganadera-es-alta-por-la-sequia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/la-oferta-ganadera-es-alta-por-la-sequia\/","title":{"rendered":"La oferta ganadera es alta por la sequ\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los cortes vacunos -muchos a precio promocional- son muy competitivos, pero frente a la fuerte erosi\u00f3n del poder adquisitivo hay poco que hacer.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La exportaci\u00f3n, que fue en el primer semestre el factor m\u00e1s din\u00e1mico en la formaci\u00f3n de los precios de la hacienda, sufre el efecto de la ca\u00edda en los vol\u00famenes demandados por el mercado internacional \u2013especialmente China\u2013 de la ca\u00edda en los precios FOB y del atraso del tipo de cambio, que desde febrero del 2021 a la fecha acumula una ca\u00edda en t\u00e9rminos reales del 30%.<\/p>\n\n\n\n

El mercado interno, desde hace unos meses muestra una creciente debilidad, pese a la fuerte ca\u00edda de los precios reales de la carne vacuna al mostrador.<\/p>\n\n\n\n

Los cortes vacunos \u2013muchos en oferta\u2013 son muy competitivos, pero frente a la fuerte erosi\u00f3n del poder adquisitivo de vastos sectores de la poblaci\u00f3n, hay poco que hacer.<\/p>\n\n\n\n

La oferta ganadera es alta a causa de la seca, y puede mantenerse elevada por varios meses m\u00e1s, hasta que se revierta la seca.<\/p>\n\n\n\n

En un contexto de mayor faena y ca\u00edda de la demanda dom\u00e9stica e internacional, los precios de equilibrio de la hacienda se ubican un 35% por debajo \u2013en t\u00e9rminos reales\u2013 de los que reg\u00edan durante el \u00faltimo oto\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

CU\u00c1NTO DEBER\u00cdA SUBIR LA HACIENDA<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

De recuperarse los valores nominales de la hacienda, deber\u00edan subir al menos un 6% o 7% mensual para detener la ca\u00edda: con una inflaci\u00f3n tan elevada, es dif\u00edcil que el precio de la hacienda pueda superar al IPC (\u00cdndice de Precios al Consumidor), o al menos igualar al IPC todos los meses.<\/p>\n\n\n\n

China est\u00e1 lejos de solucionar su problema de Covid, aunque sus autoridades muestran alguna voluntad de revisar su estricta pol\u00edtica frente al virus, pero los vol\u00famenes importados han comenzado a caer y los precios pagados por este mercado se ubican hoy un 35% por debajo de seis meses atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Los embarques de Brasil, Argentina y Uruguay han comenzado a caer, de manera lenta, pero constante.<\/p>\n\n\n\n

Los vol\u00famenes no son malos y los precios pagados por China vuelven a la \u201cmedia hist\u00f3rica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La suba de precios en el mercado de Estados Unidos, y la valoraci\u00f3n de varias monedas frente al d\u00f3lar \u2013especialmente el Yuan\u2013, son buenas noticias, pero no alcanzan a compensar ni por asomo el derrumbe del mercado chino, que ahora entra en una etapa de extrema incertidumbre.<\/p>\n\n\n\n

CU\u00c1NTA CARNE IMPORTA CHINA DE ARGENTINA<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

China est\u00e1 lejos de solucionar su problema de Covid, aunque sus autoridades muestran alguna voluntad de revisar su estricta pol\u00edtica frente al virus, pero los vol\u00famenes importados han comenzado a caer y los precios pagados por este mercado se ubican hoy un 35% por debajo de seis meses atr\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

Los embarques de Brasil, Argentina y Uruguay han comenzado a caer, de manera lenta, pero constante. Los vol\u00famenes no son malos y los precios pagados por China vuelven a la \u201cmedia hist\u00f3rica\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La suba de precios en el mercado de Estados Unidos, y la valoraci\u00f3n de varias monedas frente al d\u00f3lar \u2013especialmente el Yuan\u2013, son buenas noticias, pero no alcanzan a compensar ni por asomo el derrumbe del mercado chino, que ahora entra en una etapa de extrema incertidumbre.<\/p>\n\n\n\n

Entre enero y octubre del 2022, China import\u00f3 2,23 millones de toneladas de carne vacuna y menudencias, por valor de U$S 14.935 millones. El primer abastecedor resulta Brasil, que provey\u00f3 866 mil toneladas (el 39% del total), por valor de U$S 6.042 millones.<\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar se ubica Argentina, con 400 mil toneladas (18% de participaci\u00f3n), con un valor de 2.270 millones de d\u00f3lares, correspondiendo a Uruguay el tercer lugar, con 221 mil toneladas (14% de participaci\u00f3n), por valor de U$S 1.702 millones. Entre los tres pa\u00edses del Mercosur se cubre con 71% de las importaciones chinas de carne vacuna.<\/p>\n\n\n\n

El cuarto lugar lo ocupa Nueva Zelanda, con 197 mil toneladas (U$S 1.290 millones) y el quinto lugar Estados Unidos, con 197 mil toneladas y U$S 1.492 millones.<\/p>\n\n\n\n

Luego viene Australia, pa\u00eds que ha recibido diversas sanciones por parte de las autoridades chinas, con 195 mil toneladas y U$S 1.322 millones. Estos seis pa\u00edses en conjunto proveen 94% de las importaciones chinas en volumen y 95% en valor.<\/p>\n\n\n\n

Completan el listado de abastecedores Bielorrusia, Bolivia, Rusia, Chile, Costa Rica, Ucrania, Francia, Italia, M\u00e9xico y Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n\n\n\n

Se observa, como tendencia de los \u00faltimos meses, un papel excluyente de Brasil como proveedor, y un continuo aumento de las ventas de Estados Unidos, tanto en vol\u00famenes como en valor.<\/p>\n\n\n\n

El valor de importaci\u00f3n de la tonelada de \u201ccarnes y subproductos\u201d, resulta de U$S 9.500 por tonelada en el caso de Estados Unidos; U$S 8.700, Australia; U$S 5.975, Brasil; U$S 6.570, Nueva Zelandia; U$S 5.673 (declarados), Argentina y U$S 5.299, Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

Esta estad\u00edstica hay que tomarla con cuidado porque incluye \u2013para algunos pa\u00edses\u2013 el \u201chueso con carne\u201d y en otros casos las menudencias.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Los cortes vacunos -muchos a precio promocional- son muy competitivos, pero frente a la fuerte erosi\u00f3n del poder adquisitivo hay poco que hacer. La exportaci\u00f3n, que fue en el primer semestre el factor m\u00e1s din\u00e1mico en la formaci\u00f3n de los precios de la hacienda, sufre el efecto de …<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":17819,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,87],"tags":[],"class_list":["post-17818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","category-novedades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17818"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17820,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17818\/revisions\/17820"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17819"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}