{"id":17666,"date":"2022-11-28T09:35:18","date_gmt":"2022-11-28T12:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=17666"},"modified":"2022-11-28T09:35:19","modified_gmt":"2022-11-28T12:35:19","slug":"son-meses-malos-para-la-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/son-meses-malos-para-la-ganaderia\/","title":{"rendered":"Son meses malos para la ganaderia"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una oferta alta de hacienda, pero no lo suficiente como para caracterizar la situaci\u00f3n actual como franca liquidaci\u00f3n ganadera, aunque de esta seca el pa\u00eds saldr\u00e1 con un menor stock ganadero. En gran parte del pa\u00eds no ha llovido, o las precipitaciones han sido insuficientes, y la vaca est\u00e1 recibiendo servicio perdiendo peso y su estado corporal permite estimar una ca\u00edda en la pre\u00f1ez del orden del 5-7%.<\/p>\n\n\n\n

Esta zafra se adelantar\u00e1 a enero-febrero, con terneros 15-20 kilos m\u00e1s livianos que lo habitual. Son meses muy malos para la ganader\u00eda, con una menor producci\u00f3n de kilos (o de cabezas), menores ingresos en t\u00e9rminos reales, y costos que han comenzado a crecer por arriba de la inflaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Se observa una p\u00e9rdida de capital, en cantidad de cabezas y en valor. Se han cortado o atrasado las recr\u00edas en gran parte del pa\u00eds, y cuando esta seca se revierta (\u00bfenero-febrero?) dar\u00e1 lugar probablemente a un bache de oferta importante y a una retenci\u00f3n generalizada.<\/p>\n\n\n\n

Los precios reales del ganado siguen cayendo, erosionados por una inflaci\u00f3n del 100% anual; el consumo se hace cargo de los vol\u00famenes que la exportaci\u00f3n ha dejado de demandar, pero a cambio de un fuerte recorte en los valores reales de la carne al mostrador.<\/p>\n\n\n\n

China todav\u00eda no vuelve; se est\u00e1 exportando a este destino un 20-30% menos que los meses anteriores y a valores FOB un 35% inferiores a los del primer semestre. El mercado ganadero necesita lluvias generalizadas y abundantes, y que el gobierno chino modifique su estricta pol\u00edtica de Covid-19 \u201c0\u2033, que est\u00e1 paralizando la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1nto bajaron los precios de la hacienda en t\u00e9rminos reales en los \u00faltimos meses? En el caso del novillo en Ca\u00f1uelas, que toc\u00f3 los $ 415 (a plata de hoy) en mayo \u00faltimo, la ca\u00edda del precio es del 34% en seis meses.<\/p>\n\n\n\n

Se observa una p\u00e9rdida de capital, en cantidad de cabezas y en valor. Se han cortado o atrasado las recr\u00edas en gran parte del pa\u00eds, y cuando esta seca se revierta (\u00bfenero-febrero?) dar\u00e1 lugar probablemente a un bache de oferta importante y a una retenci\u00f3n generalizada. <\/p>\n\n\n\n

Los precios reales del ganado siguen cayendo, erosionados por una inflaci\u00f3n del 100% anual; el consumo se hace cargo de los vol\u00famenes que la exportaci\u00f3n ha dejado de demandar, pero a cambio de un fuerte recorte en los valores reales de la carne al mostrador.<\/p>\n\n\n\n

China todav\u00eda no vuelve; se est\u00e1 exportando a este destino un 20-30% menos que los meses anteriores y a valores FOB un 35% inferiores a los del primer semestre. El mercado ganadero necesita lluvias generalizadas y abundantes, y que el gobierno chino modifique su estricta pol\u00edtica de Covid-19 \u201c0\u2033, que est\u00e1 paralizando la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1nto bajaron los precios de la hacienda en t\u00e9rminos reales en los \u00faltimos meses? En el caso del novillo en Ca\u00f1uelas, que toc\u00f3 los $ 415 (a plata de hoy) en mayo \u00faltimo, la ca\u00edda del precio es del 34% en seis meses.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la invernada, el precio del ternero logr\u00f3 un m\u00e1ximo notable de unos $ 600 por kilo vivo (a plata de hoy) en marzo-abril pasado, mostrando una baja al d\u00eda de hoy del 35% a moneda constante.<\/p>\n\n\n\n

La hacienda liviana de consumo sufre no s\u00f3lo la licuadora inflacionaria, sino tambi\u00e9n una baja de los valores del ganado en t\u00e9rminos corrientes: el novillito de consumo vale hoy $ 25 a $ 30 por kilo menos que en mayo pasado. Desde el a\u00f1o 2005 a la fecha, no hay antecedentes de una ca\u00edda del valor real de la hacienda (gordo e invernada) del 30-35% en menos de seis meses.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero Una oferta alta de hacienda, pero no lo suficiente como para caracterizar la situaci\u00f3n actual como franca liquidaci\u00f3n ganadera, aunque de esta seca el pa\u00eds saldr\u00e1 con un menor stock ganadero. En gran parte del pa\u00eds no ha llovido, o las precipitaciones han sido insuficientes, y la vaca …<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":17667,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,87],"tags":[],"class_list":["post-17666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","category-novedades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17666"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17668,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17666\/revisions\/17668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17667"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}