{"id":17121,"date":"2022-10-12T09:53:00","date_gmt":"2022-10-12T12:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=17121"},"modified":"2022-10-12T09:56:10","modified_gmt":"2022-10-12T12:56:10","slug":"el-precio-de-la-hacienda-espera-por-las-lluvias-para-recuperar-terreno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/el-precio-de-la-hacienda-espera-por-las-lluvias-para-recuperar-terreno\/","title":{"rendered":"Un modelo de cr\u00eda, con el mejor resultado desde 2012"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con los registros de Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en la primera campa\u00f1a de vacunaci\u00f3n contra la Aftosa recientemente terminada, se inocularon 53,0 millones de cabezas, unos 645 mil animales m\u00e1s que en la primera campa\u00f1a de 2021.<\/p>\n\n\n\n

Con esta recuperaci\u00f3n, el stock se ubicar\u00eda al mismo nivel de 2020, cuando se vacunaron 52,99 millones de cabezas.<\/p>\n\n\n\n

El incremento del stock se concentra en las provincias pampeanas: Buenos Aires, 212 mil cabezas m\u00e1s (1,1%); Santa Fe, con un aumento de 164 mil (2,6%); La Pampa, 159 mil m\u00e1s (4,7%); Entre R\u00edos, 70 mil m\u00e1s (1,6%) y C\u00f3rdoba, 30 mil animales m\u00e1s (0,6%).<\/p>\n\n\n\n

En el NEA y NOA, pese al desastre del verano (incendios, sequ\u00eda), el stock<\/em> ganadero se mantuvo sin cambios en las dos provincias m\u00e1s pobladas, como son Corrientes y Chaco; hubo un aumento sorpresivo en Formosa de 39 mil animales (2,5%) y s\u00f3lo declin\u00f3 en Salta (60 mil, lo que presenta 5% menos) y Santiago del Estero (con una retracci\u00f3n 52 mil, el equivalente a 3,4%).<\/p>\n\n\n\n

Completando los datos de la vacunaci\u00f3n, debe decirse que se encontraron muy leves variaciones en el n\u00famero de vaquillonas (-0,5%), de novillitos (-2%) y de novillos (+1,3%).<\/p>\n\n\n\n

El aumento en el n\u00famero de terneros logrados, en relaci\u00f3n a la cantidad de vacas y en relaci\u00f3n al stock<\/em> total, har\u00eda subir tambi\u00e9n la tasa de extracci\u00f3n de equilibrio del rodeo, que durante d\u00e9cadas ha estado en un 25% y que ahora podr\u00eda ser del 26-26,5%.<\/p>\n\n\n\n

RENTABILIDAD HIST\u00d3RICA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Seg\u00fan el \u201cBolet\u00edn de Resultados Econ\u00f3micos Ganaderos\u201d, que desde 2012 publica el Ministerio de Agricultura (ahora Secretar\u00eda de Agricultura), el \u201cModelo de Cr\u00eda Mejorado de la Cuenca del Salado\u201d presenta a agosto \u00faltimo un resultado neto de 31.785 pesos por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

El n\u00famero representa 13% m\u00e1s a moneda constante que un a\u00f1o atr\u00e1s y todav\u00eda un 49% m\u00e1s alto que el promedio de los a\u00f1os 2012-2021.<\/p>\n\n\n\n

El modelo analiza una explotaci\u00f3n de cr\u00eda especializada, de 450 hect\u00e1reas, 410 vacas y 80% de destete, y una producci\u00f3n de carne de 161 kilos por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilidad que presenta este modelo en agosto \u00faltimo es el valor m\u00e1s alto de la serie, siempre para el mes de agosto.<\/p>\n\n\n\n

El resultado econ\u00f3mico de agosto pasado es consecuencia de ingresos que se ubicaron un 28% por encima del promedio hist\u00f3rico 2012-2021, y de gastos totales que resultan un 7% superiores en t\u00e9rminos reales a dicho promedio.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilidad, siempre para el mes de agosto de cada a\u00f1o, comienza la serie en 2012 con unos 25.000 pesos por hect\u00e1rea, cae a unos 15.000 pesos en 2013, se recupera luego a unos 20.000 pesos promedio en el per\u00edodo 2014-2020, para escalar luego hasta los 22.000 pesos de 2021 y lograr el m\u00e1ximo de la serie -siempre en pesos de agosto \u00faltimo- en el octavo mes de este a\u00f1o con 31.785 pesos por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

Si lo que analizamos es la evoluci\u00f3n de las principales variables durante el \u00faltimo a\u00f1o, entre agosto de 2021 y agosto de 2022, se observa una mejor\u00eda del 6,7% en los ingresos totales -a moneda constante-, con una suba de s\u00f3lo 2,6% de la facturaci\u00f3n por venta de terneros, pero con un incremento del 14% por la venta de vacas.<\/p>\n\n\n\n

Los costos totales de la explotaci\u00f3n retroceden un 2,3%, con un costo de personal que cae un 1,8% y un costo de sanidad que baja un 10,5%, siempre entre agosto de 2021 y agosto de 2022, y a moneda constante.<\/p>\n\n\n\n

La rentabilidad sobre el capital invertido de esta explotaci\u00f3n, incluyendo la tierra (450 hect\u00e1reas.) era del 2,1% en agosto del 2019, del 4% en agosto siguiente, del 4,8% en agosto del a\u00f1o pasado y del 6,3% en agosto del 2022.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte<\/strong> | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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