{"id":15601,"date":"2022-06-15T08:54:50","date_gmt":"2022-06-15T11:54:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=15601"},"modified":"2022-06-15T08:54:51","modified_gmt":"2022-06-15T11:54:51","slug":"mas-stock-ganadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/mas-stock-ganadero\/","title":{"rendered":"M\u00e1s stock ganadero"},"content":{"rendered":"\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Hay m\u00e1s hacienda en el campo, cay\u00f3 el precio y la demanda de carne del exterior, m\u00e1s oferta de vacuno y bolsillos flacos en el mostrador.<\/p>\n\n\n\n

El mercado ganadero sufrir\u00e1 transformaciones importantes en el segundo semestre. En primer lugar, se estar\u00eda confirmando una suba muy importante de cabezas en el resultado de la primera vacunaci\u00f3n, lo que podr\u00eda estar presagiando una suba del stock ganadero de m\u00e1s de 500.000 cabezas.<\/p>\n\n\n\n

Resulta llamativo que est\u00e9 subiendo el stock y el gobierno tenga reguladas las ventas al exterior. En la actualidad vemos un escenario dif\u00edcil, ya que estar\u00edan cayendo los precios internacionales, y China no estar\u00eda demandando mercader\u00eda en la actual coyuntura. <\/p>\n\n\n\n

Los frigor\u00edficos perdieron las ventas que podr\u00edan haber realizado en el primer cuatrimestre del a\u00f1o, y hoy penan por la mercader\u00eda que est\u00e1 en las c\u00e1maras. Esto genera un alto costo financiero que termina da\u00f1ando el sector. <\/p>\n\n\n\n

La faena del mes de mayo ascender\u00eda a 1,18 mill\u00f3n de vacunos, mientras que, para los primeros 5 meses del a\u00f1o, suma 5,35 millones de vacunas, similar cantidad que la faena de los primeros 5 meses del a\u00f1o 2021, apenas 100.000 cabezas menos.  <\/p>\n\n\n\n

Sorprende la mayor cantidad de vacas, novillos y toros en la faena y llama poderosamente la atenci\u00f3n la menor cantidad de hacienda liviana. <\/p>\n\n\n\n

Para los meses venideros vemos un escenario dif\u00edcil, ya que los precios de la exportaci\u00f3n no son los mejores, y hay una ca\u00edda en la demanda. Esto obliga a ofertar mercader\u00eda en el mercado interno, lo que genera que los precios no puedan convalidar mayores subas. La hacienda liviana se estanc\u00f3 en valores de $ 330 a $ 340 el kilo en pie. <\/p>\n\n\n\n

Los precios de los terneros tambi\u00e9n aflojaron y ya no se convalidan valores superiores a los $ 400. El ma\u00edz comenz\u00f3 a ceder en precios con la llegada de la cosecha tard\u00eda, Brasil tuvo una buena campa\u00f1a de segunda y esto le dar\u00e1 sustento a precios que seguir\u00e1n calmos. Todo esto deber\u00eda ayudar a que los establecimientos de engorde a corral sigan mejorando su rentabilidad. <\/p>\n\n\n\n

Nuestra conclusi\u00f3n es que el gobierno se volvi\u00f3 a equivocar al limitar las exportaciones en la primera parte del a\u00f1o, dejando a un mercado cargado de mercader\u00eda para vender, hoy no tiene buen precio ni tampoco una gran demanda. El mercado interno no logra dinamizar buenos negocios ya que el salario real es muy bajo y hace que el consumo siga en niveles bajos. <\/p>\n\n\n\n

Bajo el esquema actual, vemos una gran oferta de ganado, en especial novillo y vacas, y poca oferta de hacienda liviana de calidad que podr\u00eda mostrar mejores precios en el mes de julio, cuando el mix de subas salariales y aguinaldo inyecte m\u00e1s pesos a la plaza. <\/p>\n\n\n\n

La ense\u00f1anza que nos deja esta coyuntura es que nunca hay que limitar exportaciones, nadie sabe qu\u00e9 ocurrir\u00e1 en el mundo a futuro. El cierre de China por Covid y la guerra entre Ucrania y Rusia han impactado negativamente en los precios.<\/p>\n\n\n\n

Por Salvador Di Stefano<\/strong> | Director de Agroeducaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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