{"id":14901,"date":"2022-04-12T10:57:47","date_gmt":"2022-04-12T13:57:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=14901"},"modified":"2022-04-12T10:57:49","modified_gmt":"2022-04-12T13:57:49","slug":"mercado-mundial-de-cereales-y-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/mercado-mundial-de-cereales-y-argentina\/","title":{"rendered":"Mercado mundial de cereales y Argentina"},"content":{"rendered":"\n
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El pasado viernes fue publicado el informe mensual de Oferta y Demanda mundial de granos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), con ajustes de la campa\u00f1a 21\/22, por ejemplo, algo m\u00e1s de producci\u00f3n de soja en Brasil y Paraguay, menores exportaciones de ma\u00edz y trigo desde Ucrania, entre otros datos corregidos respecto al mes pasado. En l\u00edneas generales, no sorprendi\u00f3 al mercado los ajustes realizados, y la tendencia sigue sostenida al alza. A este informe emitido se sum\u00f3 otro respecto al mercado mundial de granos, enfocado en los cereales involucrados en el conflicto, adem\u00e1s de sustitutos de exportaciones respecto de precios de exportaci\u00f3n.

En las \u00faltimas semanas, los mercados mundiales de granos, fueron muy afectados por el conflicto entre Rusia y Ucrania, cuya consecuencia inmediata fue el cese casi completo de las exportaciones de granos de Ucrania. Dado que Ucrania es un importante exportador de trigo y ma\u00edz, el resultado ha sido un repentino cambio de la demanda hacia otros proveedores y un notable aumento de las cotizaciones de los precios de exportaci\u00f3n de esos granos.

Mientras que las cotizaciones ucranianas ya no est\u00e1n disponibles, el pa\u00eds se apresura a comenzar a enviar por ferrocarril en lugar de por mar, y las cotizaciones y exportaciones rusas de trigo se han reanudado, lo que result\u00f3 en cierta nivelaci\u00f3n de los precios. Las cotizaciones de exportaci\u00f3n de ma\u00edz se han relajado ligeramente con el avance de cosechas sudamericanas, pero siguen siendo hist\u00f3ricamente altas.<\/p>\n\n\n\n

SUSTITUTOS:<\/strong> En marcado contraste con los precios r\u00e9cord y casi r\u00e9cord del ma\u00edz y el trigo durante marzo 2022, las cotizaciones de arroz se han mantenido notablemente estables en medio de suministros suficientes y sin interrupciones para los principales exportadores. De hecho, las cotizaciones de la India, el mayor proveedor de arroz, han sido est\u00e1ticas y actualmente est\u00e1n por debajo de las principales cotizaciones de exportaci\u00f3n tanto para trigo como para ma\u00edz, algo nada frecuente y anormal. En las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, las cotizaciones de los principales exportadores de trigo s\u00f3lo superaron brevemente al arroz en 2007 y 2008, y las cotizaciones de los principales exportadores de ma\u00edz nunca han estado por encima del arroz.
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El fen\u00f3meno reciente de la estabilidad de los precios del arroz y el aumento de los precios del trigo puede afectar las opciones de los consumidores. Es poco probable que los pa\u00edses que consumen trigo como su grano b\u00e1sico cambien repentinamente los h\u00e1bitos de compra, pero los pa\u00edses con consumidores de trigo y arroz pueden preferir el arroz en funci\u00f3n de los precios comparativamente m\u00e1s bajos. \u00c1frica subsahariana es una regi\u00f3n sensible a los precios que consume cantidades aproximadamente iguales de ambos granos y puede cambiar el consumo al arroz de menor precio o alternativas locales.

Aunque el arroz no se usa generalmente para la alimentaci\u00f3n de ganado, debido a sus precios t\u00edpicamente m\u00e1s altos y nutricionales menos favorables, el uso de peque\u00f1as cantidades para piensos no es infrecuente en los grandes pa\u00edses productores de arroz, especialmente en pa\u00edses del este y sudeste asi\u00e1tico como China, Corea del Sur, Jap\u00f3n y Tailandia. Este a\u00f1o, China y Vietnam est\u00e1n importando significativamente m\u00e1s arroz partido que podr\u00eda usarse para piensos.

TRIGO:<\/strong> Los mercados de importaci\u00f3n sensibles a los precios, especialmente en Oriente Medio, \u00c1frica y el sudeste asi\u00e1tico, siguen teniendo una fuerte demanda de trigo a precios competitivos, ya que el trigo ucraniano de precio m\u00e1s bajo sigue siendo inaccesible. Las ofertas de exportaci\u00f3n argentinas se mantienen en poco menos de U$S 400\/TN, mientras que los valores unitarios de exportaci\u00f3n brasile\u00f1os promediaron U$S 295\/TN en febrero, lo que convierte a ambos or\u00edgenes en una alternativa atractiva en medio de la escalada de los precios globales y respaldando exportaciones r\u00e9cord y casi r\u00e9cord en 2021\/22.<\/p>\n\n\n\n

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Mientras Argentina mantuvo un fuerte y creciente ritmo de exportaciones, Brasil, cl\u00e1sico importador de trigo, exporto cantidades crecientes de su trigo a pa\u00edses del Medio Oriente y Sudeste asi\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n

ARROZ:<\/strong> Se pronostica que la producci\u00f3n mundial de arroz es m\u00e1s baja, principalmente por menor \u00e1rea sembrada en Indonesia. El consumo mundial ha disminuido ligeramente, pero el comercio mundial ha aumentado, con mayores exportaciones e importaciones. La demanda de arroz partido est\u00e1 siendo impulsada en gran parte por los atractivos precios de importaci\u00f3n. Es probable que la mayor\u00eda se destine a la alimentaci\u00f3n animal, en parte sustituyendo al ma\u00edz en las raciones de alimento. Adem\u00e1s, un poco de arroz partido se utiliza para alimentos procesados y la fabricaci\u00f3n de licores.<\/p>\n\n\n\n

MA\u00cdZ:<\/strong> La producci\u00f3n mundial de ma\u00edz ha aumentado con los cultivos m\u00e1s grandes en Brasil, la Uni\u00f3n Europea, Indonesia y Pakist\u00e1n. El comercio mundial ha disminuido, principalmente por las menores exportaciones de Serbia y Ucrania, pero parcialmente compensado por las mayores exportaciones de Brasil, Canad\u00e1 e India. Las importaciones mundiales han bajado, lideradas por un recorte a China. Las ofertas argentinas aliviaron la mayor\u00eda de los principales exportadores de ma\u00edz, cayendo U$S 34\/TN a U$S 309\/TN, ya que la cosecha est\u00e1 en marcha, ejerciendo presi\u00f3n a la baja sobre los precios en todos los or\u00edgenes. La cosecha se pronostica actualmente en un r\u00e9cord.<\/p>\n\n\n\n

CEBADA:<\/strong> Los mercados mundiales est\u00e1n actualmente cubiertos por una nube de incertidumbre en torno a la capacidad de Ucrania para exportar ma\u00edz y cebada tanto a corto plazo como al a\u00f1o que viene. Aunque no es un importante exportador de ma\u00edz, Australia es uno de los principales exportadores mundiales de cebada y, con su amplia previsi\u00f3n de producci\u00f3n en 2021\/22, podr\u00eda beneficiarse de un d\u00e9ficit mundial percibido en granos forrajeros.<\/p>\n\n\n\n

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Revisi\u00f3n de la demanda de importaciones de cereales secundarios de China: China ha sido el principal impulsor de la demanda mundial de importaciones de los principales cereales secundarios (ma\u00edz, cebada y sorgo) desde que se convirti\u00f3 en el principal importador de ma\u00edz el a\u00f1o pasado. Los datos aduaneros de China para los primeros 5 meses (octubre-febrero) en 2021\/22 muestran que las importaciones combinadas de cereales secundarios al mismo nivel que hace un a\u00f1o, ya que los mayores vol\u00famenes de cebada y sorgo compensaron la disminuci\u00f3n del ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n

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Las importaciones de sorgo totalizaron 3,6 millones de toneladas, suministradas por Estados Unidos (52%), Argentina (36%) y Australia (12%). Los datos aduaneros de China indican que los valores unitarios de los or\u00edgenes del hemisferio sur fueron entre U$S 14 y 23\/TN m\u00e1s baratos en relaci\u00f3n con el sorgo estadounidense. El impresionante crecimiento en vol\u00famenes de fuera de los EE.UU. Los or\u00edgenes tambi\u00e9n pueden reflejar el esfuerzo de China para aliviar la dependencia del sorgo estadounidense.<\/p>\n\n\n\n

Conclusiones:<\/strong> Los cereales, tanto los principales como secundarios, trigo, arroz, cebada, ma\u00edz y sorgo, seguir\u00e1n fuertemente demandados en el corto plazo, conflicto mediante. Argentina tiene precios competitivos de exportaci\u00f3n en todos los casos, relacionado entre otras cosas con la necesidad de hacer m\u00e1s competitiva la compra de nuestros productos desde distancias lejanas a los pa\u00edses de destino, Medio Oriente y Sudeste Asi\u00e1tico, esto se refleja en menores precios FOB a la hora de ofrecer nuestra mercader\u00eda.
La 22\/23 comienza a palpitarse, y, mientras las oleaginosas ofrecen la mejor relaci\u00f3n costo\/beneficio, los cereales ofrecen un mercado demandado y sostenido al alza, tanto los principales como los secundarios y\/o sustitutos.
Diversificar es una estrategia agron\u00f3micamente muy sostenida, analicemos costos y oportunidades del contexto actual, para tomar decisiones productivas, y a continuaci\u00f3n, comerciales.<\/p>\n\n\n\n

Por Marianela De Emilio | INTA Las Rosas y Docente AgroEducaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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