{"id":14358,"date":"2022-02-22T09:37:44","date_gmt":"2022-02-22T12:37:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=14358"},"modified":"2022-02-22T13:02:41","modified_gmt":"2022-02-22T16:02:41","slug":"altos-precios-bajo-consumo-y-pocos-novillos-de-exportacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/altos-precios-bajo-consumo-y-pocos-novillos-de-exportacion\/","title":{"rendered":"Altos precios, bajo consumo y pocos novillos de exportaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

De acuerdo con lo que la mayor\u00eda de los operadores previeron en su momento, se dio un aumento importante en noviembre y otro incremento adicional en febrero. La faena de enero es la tercera m\u00e1s baja en 20 a\u00f1os, acusando los efectos de la sequ\u00eda, la ola de calor y los bajos niveles de ocupaci\u00f3n de los corrales.

El consumo local, reducido a los 44 kilos en el primer bimestre del a\u00f1o, se resiste a bajar la ingesta, y eso se expresa en los precios que est\u00e1 dispuesto a pagar.

La exportaci\u00f3n, que no encuentra suficientes novillos Hilton y vacas conserva o manufactura para cubrir su crecida capacidad instalada, tiene hoy precios FOB muy altos, especialmente en el caso de Hilton, Israel y China.

La sequ\u00eda ha retrasado el ritmo de las recr\u00edas a pasto, y todo el proceso de engorde con pasturas, verdeos o campos naturales se ha atrasado como m\u00ednimo 45-60 d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

La escasez de ganado, que ya ven\u00eda del a\u00f1o anterior, se manifiesta especialmente en este primer mes del a\u00f1o; el consumo no quiere retroceder m\u00e1s, y la exportaci\u00f3n compensa \u2013parcialmente\u2013 con elevados precios FOB el atraso cambiario y las limitaciones a los embarques.

Se presenta un a\u00f1o de elevada inflaci\u00f3n, probable reacomodamiento de varios precios clave (d\u00f3lar, energ\u00eda, combustibles, tarifas en general) y una oferta ganadera insuficiente para el nivel de demanda que se prev\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

DESTETE<\/h2>\n\n\n\n

Las abundantes lluvias de las \u00faltimas semanas en gran parte de la zona pampeana, han evitado la oferta masiva de terneros que se esperaba para el mes de febrero.

La diferencia de compra\/venta para el invernador o el feedlot ha ca\u00eddo en enero y febrero con respecto a los sorprendentes niveles de diciembre pasado, cuando el ternero de invernada lleg\u00f3 a cotizar un 40% por encima del novillito. Hist\u00f3ricamente este ratio tiende a moderarse estacionalmente en febrero-marzo, al mejorar el precio del gordo y al aparecer la zafra de terneros.

La relaci\u00f3n invernada\/gordo tiende a reducirse a\u00fan m\u00e1s en abril-junio, cuando se produce el pico de oferta del destete, y el gordo se mantiene o sube por escasez de oferta.

Este a\u00f1o, habr\u00e1 dos realidades muy diferentes: la del sur, de la zafra pampeana, que con los campos ahora recuperados presentar\u00e1 probablemente una oferta escalonada, y otra, la del NEA\/NOA, con una necesidad de sacar cuanto antes el destete.

Hasta ahora, el destete puesto a la venta es m\u00e1s liviano que el a\u00f1o pasado, a causa del atraso en la parici\u00f3n y de la p\u00e9rdida de estado de las cr\u00edas al pie de la madre en diciembre-febrero.

La oferta de terneros en la zona pampeana va a depender en gran medida de que en las pr\u00f3ximas semanas contin\u00faen las lluvias; el nivel de reservas o de potreros diferidos es en general m\u00e1s pobre que en a\u00f1os anteriores.

El criador que tenga que aliviar obligadamente la carga encontrar\u00e1 precios cercanos a los m\u00e1ximos hist\u00f3ricos para el ternero de invernada y para la vaca de refugo.

El precio actual del ternero de invernada (180-200 kg) resulta en una serie a moneda constante (2005-2020) el m\u00e1s alto, junto con el de marzo del 2011, a la salida de la anterior destrucci\u00f3n ganadera del kirchnerismo.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De acuerdo con lo que la mayor\u00eda de los operadores previeron en su momento, se dio un aumento importante en noviembre y otro incremento adicional en febrero. La faena de enero es la tercera m\u00e1s baja en 20 a\u00f1os, acusando los efectos de la sequ\u00eda, la ola de calor y los bajos niveles de ocupaci\u00f3n …<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":14363,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,87],"tags":[],"class_list":["post-14358","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","category-novedades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14358","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14358"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14358\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14448,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14358\/revisions\/14448"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14358"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14358"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14358"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}