{"id":13893,"date":"2022-02-01T09:02:31","date_gmt":"2022-02-01T12:02:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=13893"},"modified":"2022-02-21T13:33:30","modified_gmt":"2022-02-21T16:33:30","slug":"las-exportaciones-argentinas-estables-pese-al-incremento-del-comercio-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/las-exportaciones-argentinas-estables-pese-al-incremento-del-comercio-mundial\/","title":{"rendered":"Las exportaciones argentinas, estables pese al incremento del comercio mundial"},"content":{"rendered":"\n
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En un reciente informe, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Usda) pronostica para el 2022 un nuevo aumento en el comercio mundial de carne vacuna<\/strong><\/a>, que se ubicar\u00eda en los 12,04 millones de toneladas, 460 mil toneladas m\u00e1s (+4%) que el a\u00f1o que acaba de terminar.<\/p>\n\n\n\n

El informe prev\u00e9 mejoras en los embarques de Brasil, que exportar\u00eda 2,68 millones de toneladas (+16%); Australia, 1,47 millones de toneladas (+11%) y M\u00e9xico (325 mil toneladas, +10%). Se prev\u00e9 estabilidad en los embarques de Argentina (730 mil toneladas), Canad\u00e1 (605 mil toneladas) y el retroceso de Nueva Zelandia (625 mil toneladas, -7%). El informe curiosamente nada dice de las exportaciones de Uruguay, que en el 2021 embarc\u00f3 560 mil toneladas (+43%) y tampoco nada refiere sobre Paraguay, que export\u00f3 el a\u00f1o pasado 425 mil toneladas (+34%).<\/p>\n\n\n\n

En materia de importaciones de carne vacuna, el Usda proyecta un nuevo aumento de las compras de China, que en el 2022 totalizar\u00edan las 3,25 millones de toneladas, 300 mil m\u00e1s que el a\u00f1o que acaba de terminar. Las compras de los restantes pa\u00edses se mantienen estables, destac\u00e1ndose s\u00f3lo las reducciones previstas en las importaciones de Corea del Sur (575 mil toneladas, -3%) y de Estados Unidos (1,48 millones de toneladas, -2,6%).

En resumen: se destacan la recuperaci\u00f3n de las exportaciones de Brasil, y un nuevo aumento en las importaciones chinas de carne.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n mundial de carne vacuna totalizar\u00eda este a\u00f1o los 58,18 millones de toneladas. Si bien crece unas 585 mil toneladas con respecto al 2021, s\u00f3lo logra recuperar el nivel que ten\u00eda tres a\u00f1os atr\u00e1s. Tambi\u00e9n se pronostica un aumento del 0,9% en la producci\u00f3n mundial de carne de cerdo, que llegar\u00eda a las 109,9 millones de toneladas, y un aumento en la producci\u00f3n de carne de pollo hasta las 100,8 millones de toneladas, un 0,9% m\u00e1s que en el 2021. Se ha desacelerado visiblemente la producci\u00f3n conjunta de vacuno, cerdo y pollo, afectada por los fuertes aumentos en los costos de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Un punto muy importante del informe del Usda es la proyecci\u00f3n que hace de la producci\u00f3n china de todo tipo de carne (cerdo + vacuno + pollo), que calcula para el 2022 en 79 millones de toneladas, volumen un 7% mayor que el \u00faltimo c\u00e1lculo publicado cuatro meses atr\u00e1s. De esta manera, China repetir\u00eda este a\u00f1o la producci\u00f3n r\u00e9cord de carne lograda en el 2021, y por segundo a\u00f1o consecutivo superar\u00eda los niveles de producci\u00f3n previos al episodio de la Peste Porcina Africana.<\/p>\n\n\n\n

ESTADOS UNIDOS Y CHINA<\/h2>\n\n\n\n

En un reciente seminario del American Farm Bureau, en Atlanta, el economista John Newton resalt\u00f3 que en Estados Unidos en 1970 la participaci\u00f3n del productor en el precio final al mostrador era del 64%, la del frigor\u00edfico del 13% y la del minorista del 23%. En el 2020, cincuenta a\u00f1os despu\u00e9s, el ganadero ha reducido su participaci\u00f3n al 38%, la del industrial subi\u00f3 al 18%, pero el minorista ha visto crecer su parte al 44%.<\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 2021 China import\u00f3 9,38 millones de toneladas de \u201ccarnes\u201d (porcina, vacuna, aviar, ovina), un 5,4% menos que el a\u00f1o anterior, por valor de 32 mil millones de d\u00f3lares. En el \u00faltimo trimestre del a\u00f1o las importaciones de carne se desaceleraron, producto de la superabundancia y bajo precio de la carne porcina en el mercado dom\u00e9stico chino, y de los problemas de oferta entre los principales pa\u00edses proveedores del gigante asi\u00e1tico. En diciembre \u00faltimo, con 654 mil tn importadas, las compras cayeron un 32% con respecto a igual mes del a\u00f1o anterior. Se estima que la mitad del volumen importado corresponde a carne porcina y una cuarta parte a carne bovina.<\/p>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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