{"id":13811,"date":"2022-01-25T09:28:01","date_gmt":"2022-01-25T12:28:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=13811"},"modified":"2022-02-21T13:39:34","modified_gmt":"2022-02-21T16:39:34","slug":"la-sequia-le-va-a-pegar-duro-a-la-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/la-sequia-le-va-a-pegar-duro-a-la-ganaderia\/","title":{"rendered":"La sequ\u00eda le va a pegar duro a la ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La seca y la ola de calor de las \u00faltimas semanas dejar\u00e1n seguramente una importante huella sobre la producci\u00f3n ganadera de los pr\u00f3ximos meses y a\u00f1os.
 
En diciembre-enero en los rodeos de cr\u00eda se ha reducido dr\u00e1sticamente la presencia de celos y la retenci\u00f3n de las pre\u00f1eces, d\u00e1ndose inclusive p\u00e9rdidas embrionarias; se puede estimar que el porcentaje de procreo a nivel nacional caer\u00e1 entre dos y tres puntos, de acuerdo a la experiencia de a\u00f1os clim\u00e1ticamente similares.
 
En muchas zonas, las lluvias han sido insignificantes o insuficientes para revertir el d\u00e9ficit h\u00eddrico acumulado, y en las pr\u00f3ximas semanas miles de productores deber\u00e1n ajustar la carga ante la dram\u00e1tica ca\u00edda en la disponibilidad forrajera, pudi\u00e9ndose prever que por varios meses la oferta de vacas vac\u00edas se mantendr\u00e1 alta.
 
La ganader\u00eda contar\u00e1 el pr\u00f3ximo invierno con mucho menos reservas forrajeras: la calidad y el rendimiento de los silos de ma\u00edz, cuya confecci\u00f3n se est\u00e1 anticipando, ser\u00e1 sensiblemente menor a un a\u00f1o normal, con reservas de rollos tambi\u00e9n por debajo de lo normal.
 
Hay una psicosis generalizada sobre el faltante de ma\u00edz que podr\u00eda darse en los pr\u00f3ximos meses, por la menor cosecha esperada y por el posible atraso en la aparici\u00f3n de los primeros lotes de la nueva cosecha. Muchos agricultores, adem\u00e1s, se resisten a vender el grano disponible, por la perspectiva de nuevos aumentos.
 
El ma\u00edz se ha encarecido, y muchos ganaderos o feedloteros, aunque est\u00e9n lejos de los puertos, al competir con criadores de cerdos o de pollos, deben pagar el valor pizarra. Las recr\u00edas se han atrasado y muchos productores se ven obligados a vender sus novillitos o vaquillonas a medio recriar.
 
La escasez de ma\u00edz, y la suba de su precio, agravan adicionalmente la situaci\u00f3n del feedlot, cuya oferta con estos precios relativos (gordo\/ma\u00edz\/invernada) m\u00e1s que probablemente se mantendr\u00e1 baja este a\u00f1o. La invernada baj\u00f3, pero no lo suficiente para compensar la reciente suba del ma\u00edz y la baja del gordo.
 
En resumen: problemas serios en la oferta de ganado en los pr\u00f3ximos meses, con una probable ca\u00edda en la parici\u00f3n 2022 (destete 2023) y tambi\u00e9n una probable ca\u00edda del stock a fines del 2022. En muchas zonas del pa\u00eds la ca\u00edda del stock se inici\u00f3, yendo la hacienda al feedlot o a faena.
 
El consumo, afectado por la ola de calor, paga los valores actuales de la hacienda y de la carne s\u00f3lo porque la oferta de ganado liviano es muy reducida. Las perspectivas para las pr\u00f3ximas semanas es que la oferta de ganado proveniente de los corrales baje a\u00fan m\u00e1s. En un panorama muy complejo hay que agregar que se ha registrado una elevada mortandad \u2013por la ola calor\u2013 en los galpones de parrilleros y ponedoras.<\/p>\n\n\n\n

La exportaci\u00f3n 2022 se parecer\u00e1 mucho a la del a\u00f1o pasado, con \u201ccontingentes\u201d y \u201cautocupos\u201d. Todo bajo la \u201cobservaci\u00f3n\u201d del Gobierno. Vamos a exportar 20 o 30% menos que lo que nos comprar\u00eda libremente el mercado internacional, pero con precios FOB del Hilton y de China que se presentan muy firmes, compensando parcialmente la p\u00e9rdida de volumen.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Ignacio Iriarte | Analista Mercado Ganadero La seca y la ola de calor de las \u00faltimas semanas dejar\u00e1n seguramente una importante huella sobre la producci\u00f3n ganadera de los pr\u00f3ximos meses y a\u00f1os. En diciembre-enero en los rodeos de cr\u00eda se ha reducido dr\u00e1sticamente la presencia de celos y la retenci\u00f3n de las pre\u00f1eces, d\u00e1ndose inclusive …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14316,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81,103,87],"tags":[],"class_list":["post-13811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-ganaderia","category-novedades"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13811"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14317,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13811\/revisions\/14317"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}