Fuente: LaVoz<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el informe de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot (CAF), a principios de agosto el porcentaje de ocupaci\u00f3n de los corrales era del 66,5 por ciento, tres puntos porcentuales m\u00e1s que en julio, y pr\u00e1cticamente al mismo nivel que para los meses de agosto de los a\u00f1os 2017 a 2020.<\/p>\n\n\n\n En la mayor\u00eda de los a\u00f1os, el nivel m\u00e1ximo de ocupaci\u00f3n se logra en junio-julio, para luego ir declinando en el segundo semestre; pero este a\u00f1o el m\u00e1ximo nivel de llenado de corrales se estar\u00eda observando en agosto, con una reposici\u00f3n de 123 animales por cada 100 cabezas que se venden, lo que indicar\u00eda que al menos en el corto plazo los feedlots<\/em> se siguen llenando.<\/p>\n\n\n\n Esto surge de la encuesta mensual de la CAF; pero si tomamos los registros del Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n elaborados sobre un universo de 1,7 millones de animales encerrados, las entradas al corral del cuatrimestre abril-julio (\u00faltimo dato disponible) resultan un 23 por ciento inferiores a igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n En la serie \u201cMovimientos de Invernada\u201d, tambi\u00e9n publicada por el la cartera agropecuaria, vemos que la entrada de \u201cterneros y terneras\u201d a los feedlots<\/em> resulta en el cuatrimestre abril-julio de este a\u00f1o un 21 por ciento inferior a enero-junio de 2020.<\/p>\n\n\n\n La mayor entrada a los corrales de los \u00faltimos dos meses, seg\u00fan operadores que hemos consultado, obedecer\u00eda en buena medida al fracaso de las recr\u00edas, muy afectadas por la seca y por el achicamiento de los campos, que habr\u00edan obligado a encerrar anticipadamente.<\/p>\n\n\n\n El margen bruto del feedlot<\/em> mostrar\u00eda hoy una rentabilidad muy modesta para el novillito o vaquillona muy liviana (sin contar el costo del dinero) y p\u00e9rdidas muy importantes para el engorde del novillo con pesos de faena de 400 a 450 kilos.<\/p>\n\n\n\n La mayor\u00eda de los corrales ha perdido entre 20 y 25 por ciento de su capital de trabajo, entre fines del a\u00f1o pasado y principios de 2021.<\/p>\n\n\n\n La faena de novillitos en julio \u00faltimo se ubic\u00f3 un 15 por ciento m\u00e1s abajo del a\u00f1o pasado, mientras que la faena de vaquillonas se redujo un 16 por ciento y la matanza de terneros y terneras -despu\u00e9s de varios a\u00f1os de ca\u00edda- se encuentra hoy estabilizada en vol\u00famenes muy reducidos.<\/p>\n\n\n\n La serie hist\u00f3rica de existencias ganaderas, actualizada recientemente por el Ministerio de Agricultura de la Naci\u00f3n comienza, en 2007. Desde entonces, el stock cae de 58,8 millones de cabezas a 53,5 millones a fines de 2020, una ca\u00edda de 9 por ciento.<\/p>\n\n\n\n La evoluci\u00f3n de las existencias de las diferentes provincias ha sido en los \u00faltimos 13 a\u00f1os desigual. Buenos Aires muestra en ese per\u00edodo una ca\u00edda de 1,13 millones de cabezas (representa 5,2 por ciento menos).<\/p>\n\n\n\n Mientras que Entre R\u00edos manifiesta una baja de 105 mil cabezas (2,2 por ciento) y San Luis, de 124 mil animales (ocho por ciento).<\/p>\n\n\n\n Las ca\u00eddas m\u00e1s importantes se registran en Corrientes, con 767 mil cabezas (14 por ciento), La Pampa, con 591 mil cabezas (16 por ciento), Santa Fe, con 1,205 millones de cabezas (16 por ciento) y C\u00f3rdoba, con 1,13 millones (20 por ciento).<\/p>\n\n\n\n Las cuatro provincias ganaderas del NOA y NEA \u2013Salta, Chaco, Formosa y Santiago del Estero\u2013 donde se esperaba que se compensara la ca\u00edda de existencias en la zona pampeana, en los \u00faltimos 13 a\u00f1os redujeron el stock de 6,4 a 6,38 millones de cabezas. Son unas 20 mil cabezas abajo en relaci\u00f3n a 2008.<\/p>\n\n\n\n En las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, varias provincias extrapampeanas han visto caer su stock sensiblemente despu\u00e9s de secas prolongadas, para despu\u00e9s tardar muchos a\u00f1os en recuperar su rodeo original, y en algunos casos no recuperarlo nunca.<\/p>\n\n\n\n Por Ignacio Iriarte I Analista del Mercado de Carnes<\/strong><\/p>\n\n\n\n Fuente: LaVoz<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n La mayor entrada a los corrales de los \u00faltimos dos meses obedecer\u00eda, en buena medida, al fracaso de las recr\u00edas debido al clima. Por Ignacio Iriarte I Analista del Mercado de Carnes Fuente: LaVoz Seg\u00fan el informe de la C\u00e1mara Argentina de Feedlot (CAF), a principios de agosto el porcentaje de ocupaci\u00f3n de los corrales …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":12568,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,112],"tags":[],"class_list":["post-12566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contenido-exclusivo","category-opinion"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12566"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12566\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12574,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12566\/revisions\/12574"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12568"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/SPMesa-de-trabajo-7-1024x178.png\")
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