{"id":12152,"date":"2021-07-26T08:15:00","date_gmt":"2021-07-26T11:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=12152"},"modified":"2021-07-27T10:35:13","modified_gmt":"2021-07-27T13:35:13","slug":"sequia-baja-del-rio-cambian-los-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/sequia-baja-del-rio-cambian-los-negocios\/","title":{"rendered":"Sequ\u00eda + Baja del r\u00edo cambian los negocios"},"content":{"rendered":"\n
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Por Salvador Di Stefano I Economista y Director de Agroeducaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con la posibilidad de un a\u00f1o ni\u00f1a, la baja en el r\u00edo Paran\u00e1 y el corrimiento del puerto de salida de nuestra mercader\u00eda a Bah\u00eda Blanca cambia el mapa de negocios del sector agroindustrial. El agregado de valor en origen emerge como una gran oportunidad, hay financiamiento bancario, tenemos que trabajar en la estrategia. <\/p>\n\n\n\n

Los pron\u00f3sticos de sequ\u00eda sobre Argentina hacen ser muy cautos sobre la planificaci\u00f3n de siembra para la pr\u00f3xima campa\u00f1a. Dos sequ\u00edas seguidas pueden complicar a muchos jugadores del mercado. La \u00faltima vez que ocurri\u00f3 fue entre los a\u00f1os 2008 y 2009 con resultados muy negativos para el sector. <\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o nos encontramos en un momento muy particular, muchas voces se alzan presagiando un s\u00faper ciclo de materias primas de largo plazo, algo que descarto de plano. Los precios de las materias primas se mantendr\u00e1n firmes, dado que los eventos clim\u00e1ticos est\u00e1n afectando el stock de oferta, pero no hay razones para pensar en un s\u00faper ciclo alcista de muchos a\u00f1os. En el largo plazo el precio de las materias primas es igual a los costos de producci\u00f3n, en el corto plazo el precio podr\u00eda estar influenciado por la oferta, sin embargo, la demanda no est\u00e1 activa como ocurri\u00f3 en la d\u00e9cada del 2000. <\/p>\n\n\n\n

Para comenzar debemos decir que China est\u00e1 en un proceso econ\u00f3mico dif\u00edcil de sobrellevar. La poblaci\u00f3n no est\u00e1 llamada a crecer, y el envejecimiento de las clases sociales afectar\u00e1 la din\u00e1mica de crecimiento futura. <\/p>\n\n\n\n

La pandemia par\u00f3 al mundo durante m\u00e1s de 6 meses, los pa\u00edses ricos trataron de sortear el paro con mayores deudas y beneficios sociales para la poblaci\u00f3n, eso no quiere decir que en alg\u00fan momento tengan que pagar las deudas que tomaron, en el mundo no hay cenas gratis. Los que no pudieron endeudarse, vivieron en carne propia una brusca ca\u00edda en la actividad econ\u00f3mica, devaluaci\u00f3n de su moneda, mayor inflaci\u00f3n y pobreza entre sus clases sociales. <\/p>\n\n\n\n

El mundo no est\u00e1 llamado a un crecimiento sostenido, pasaremos a una monta\u00f1a rusa con a\u00f1os de crecimiento, pero tambi\u00e9n con ca\u00eddas significativas.<\/p>\n\n\n\n

Sin precios que volver\u00e1n a ser record, pero tampoco los del a\u00f1o 2019, tendremos precios firmes. La intensidad de la sequ\u00eda marcar\u00e1 la oferta, y por ende el rumbo de los precios por venir. <\/p>\n\n\n\n

Particularmente en Argentina tenemos la sensaci\u00f3n que se est\u00e1n pagando alquileres muy altos, para un a\u00f1o en donde el clima es una gran inc\u00f3gnita. Estamos hundiendo dinero en un proyecto en donde la posibilidad de ganar dinero es muy baja, si los pron\u00f3sticos de sequ\u00eda se cumplen. La suba de costos complica a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

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La log\u00edstica, el puerto y el agregado de valor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En este contexto debemos observar la baja m\u00e1s importante de la historia en el r\u00edo Paran\u00e1. Es tan grande la baja que los barcos ya encuentran dificultades para cargar. De proseguir este ciclo de baja en el r\u00edo, el puerto de carga para las salidas de nuestros productos deber\u00eda trasladarse desde Rosario a Bah\u00eda Blanca. Es una afirmaci\u00f3n que luce alarmista, pero la probable estatizaci\u00f3n de la hidrov\u00eda, la falta de calado, y la prohibici\u00f3n de profundizar el calado del canal por un grupo de ambientalistas, nos hace pensar que hay que comenzar a delinear un escenario para enfrentarnos a este eventual problema. <\/p>\n\n\n\n

La provincia que m\u00e1s produce soja y ma\u00edz en la Argentina es C\u00f3rdoba, si no se puede embarcar en Rosario, el costo de flete para llegar a Bah\u00eda Blanca ser\u00e1 muy elevado, y nos marcar\u00e1 un diferencial de precios muy alto entre el lugar de carga y la producci\u00f3n. Los descuentos en origen ser\u00e1n tan elevados que habr\u00e1 que evaluar la posibilidad de comenzar a sacar el ma\u00edz en patas, esto implica hacer agregado de valor. \u00bfQu\u00e9 pasar\u00e1 con las producciones del norte argentino? El viaje a puerto ya era largo tomando como destino Rosario, si ahora nos corremos a Bah\u00eda Blanca hay que repensar la estrategia. <\/p>\n\n\n\n

Un ma\u00edz con un diferencial de U$S 40 entre Bah\u00eda Blanca y Rosario afectar\u00e1 el comportamiento de la ganader\u00eda en todas sus versiones. En la medida que nos alejamos de Bah\u00eda Blanca el ma\u00edz estar\u00e1 m\u00e1s econ\u00f3mico, y esto posibilitar\u00e1 el agregado de valor. <\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de carne en provincia de Buenos Aires ser\u00e1 mucho m\u00e1s cara que desde Rosario al norte y al oeste. Habr\u00e1 un cambio brutal en la forma de hacer negocios, tratando de sobrevivir a la sequ\u00eda y la bajante del Paran\u00e1. <\/p>\n\n\n\n

El sector vacuno sufrir\u00e1 una gran transformaci\u00f3n, el clima afectar\u00e1 el estado corporal de las vacas, por ende, la cantidad de terneros a nacer disminuir\u00e1, esto elevar\u00eda el precio del ternero por efecto de oferta, pero a su vez ser\u00e1 una mercader\u00eda muy demandada ya que el precio del ma\u00edz estar\u00e1 muy bajo lejos del puerto de Bah\u00eda Blanca. <\/p>\n\n\n\n

Bajo estos supuestos, no vemos una baja en el precio de la carne, todo lo contrario, la mayor poblaci\u00f3n argentina est\u00e1 en el AMBA (Capital Federal m\u00e1s Conurbano) con un estimado de 17 millones de personas, la demanda de mercader\u00eda en dicha regi\u00f3n seguir\u00e1 siendo elevada, la oferta probablemente no pueda satisfacer esa demanda y a esto hay que sumarle la probable suba del costo de producci\u00f3n por el encarecimiento del ternero y el mayor precio del ma\u00edz en Bah\u00eda Blanca. Una buena inversi\u00f3n es congelar un costillar. <\/p>\n\n\n\n

Las carnes alternativas tambi\u00e9n tendr\u00e1n su repunte en precio, la oferta de cerdo en Argentina es r\u00edgida, no vemos inversi\u00f3n en nuevas granjas, y el consumo est\u00e1 estancado entre 15 y 17 kilos per c\u00e1pita. La demanda de carne de cerdo crece, pero una oferta limitada har\u00e1 que los precios arbitren a la suba. El efecto precio del ma\u00edz en baja lejos de puerto deber\u00eda incentivar a incrementar la producci\u00f3n, ya que esto mejora m\u00e1rgenes. <\/p>\n\n\n\n

En el caso del pollo su plasticidad para elevar la producci\u00f3n y salir a un costo inferior al resto de las carnes lo podr\u00eda llevar a una mejora en su rentabilidad, m\u00e1s inversi\u00f3n y potenciar su crecimiento. Algo parecido deber\u00eda suceder con el huevo, se deber\u00edan fijar pol\u00edticas de Estado para enfrentar esta coyuntura. <\/p>\n\n\n\n

El Banco Central decidi\u00f3 ampliar la l\u00ednea de \u201cFinanciaci\u00f3n de proyectos de inversi\u00f3n\u201d con tasas bonificadas al 30% a todas las empresas, sin importar su dimensi\u00f3n, que realicen inversiones destinadas a incrementar la capacidad productiva de carnes de pollo y cerdo. Estas l\u00edneas saldr\u00e1n al mercado a trav\u00e9s de los bancos del sistema, hay ciertas demoras en la implementaci\u00f3n, pero saldr\u00edan a plazos de 48 meses con per\u00edodos de gracia que van de 3 a 6 meses. <\/p>\n\n\n\n

El Banco Naci\u00f3n tiene una l\u00ednea de cr\u00e9dito para retenci\u00f3n de vientre a 48 meses, con 18 meses de gracia y una tasa del 34% anual. <\/p>\n\n\n\n

El Fondep te califica un proyecto de inversi\u00f3n para que el Banco Naci\u00f3n te monetice un cr\u00e9dito a una tasa del 24% anual y 5 a\u00f1os de plazo, si el proyecto es de inter\u00e9s de la entidad financiera podr\u00eda bajar la tasa a niveles del 12% anual. <\/p>\n\n\n\n

Conclusiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

. – Hay que pensar muy bien el plan de siembra para un a\u00f1o que tiene altas probabilidades de ser ni\u00f1a, no pagar alquileres onerosos y cuidar mucho la liquidez en una campa\u00f1a en donde los costos son elevados y la producci\u00f3n podr\u00eda verse afectada por el clima. <\/p>\n\n\n\n

. – La baja del r\u00edo Paran\u00e1 puede durar un a\u00f1o m\u00e1s, no habr\u00eda que descartarlo. Esto nos obliga a repensar la log\u00edstica de los granos en toda la Argentina con la posibilidad de que el puerto de salida se corra a Bah\u00eda Blanca. Esto cambia toda la din\u00e1mica de los negocios en la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

. – Los precios no est\u00e1n para un s\u00faper ciclo alcista, pero, bajo la presencia de una sequ\u00eda, seguir\u00e1n firmes con tendencia a la suba en la medida que los eventos clim\u00e1ticos se confirmen. <\/p>\n\n\n\n

. – Hay que repensar estrategias y apostar al agregado de valor en origen, la producci\u00f3n de alimentos cerca de Capital Federal se encarecer\u00e1, mientras que en el interior se podr\u00e1 producir a menor precio, y esto nos dar\u00e1 margen para potenciar negocios y rentabilidades. <\/p>\n\n\n\n

. – Debemos trabajar en agregar valor, pero tambi\u00e9n en la elaboraci\u00f3n de productos terminados, para llegar a Capital Federal con productos que nos dejen mayor margen. Habr\u00e1 que invertir en frigor\u00edficos ciclos 2 en donde se trabaja con el trozado y la preparaci\u00f3n de envasados al vac\u00edo para llegar directamente a g\u00f3ndola. <\/p>\n\n\n\n

. – Debemos tomar la sequ\u00eda y la baja del r\u00edo como un problema complejo, pero no nos debe impedir repensar la estrategia productiva y hacer de un problema una oportunidad. Si cambia la m\u00fasica hay que cambiar el paso. En los pr\u00f3ximos 18 meses sequ\u00eda y bajante del Paran\u00e1, hay que cambiar la forma de hacer negocios.<\/p>\n\n\n\n

Por Salvador Di Stefano I Economista y Director de Agroeducaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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