{"id":11265,"date":"2021-05-12T18:55:05","date_gmt":"2021-05-12T18:55:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=11265"},"modified":"2021-05-17T13:05:38","modified_gmt":"2021-05-17T13:05:38","slug":"trigo-y-maiz-21-22-hablemos-de-costos-y-precios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/trigo-y-maiz-21-22-hablemos-de-costos-y-precios\/","title":{"rendered":"Trigo y Ma\u00edz 21\/22: Hablemos de costos y precios"},"content":{"rendered":"\n<p>Por <strong>Marianela De Emilio<\/strong> I <strong>Docente de Agroeducaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mientras m\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n argentina de soja y su complejo de subproductos industrializados, son exportados, del total de ma\u00edz y trigo producidos en el pa\u00eds, se exporta el 75% y 60% respectivamente, y el resto, 25% del ma\u00edz y 40% del trigo, son usados dentro de Argentina en el agregado de valor. Estos dos cereales, a su vez, son los que requieren de mayor inversi\u00f3n en insumos, principalmente fertilizantes, que condicionan el potencial productivo de cada hect\u00e1rea sembrada. Veamos entonces, frente a un contexto de precios altos, cu\u00e1l es el impacto de los costos de fertilizantes hacia la 21\/22, para tomar decisiones hoy, hacia la cosecha de ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p>La siembra de trigo y ma\u00edz exigen una inversi\u00f3n de aproximadamente 300 kilos por hect\u00e1rea de diferentes fertilizantes, para planteos con tecnolog\u00edas promedio y de punta en zona n\u00facleo, a diferencia de la siembra de soja, que no supera los 100-110 kilos de fertilizante. La soja, con la habilidad de asociarse simbi\u00f3ticamente a bacterias del suelo, las que usan sus ra\u00edces y colaboran con tomar nitr\u00f3geno del aire, nutriendo al cultivo, requiere aproximadamente un tercio de la inversi\u00f3n en fertilizante, respecto al requerido por los otros dos cereales. Es entonces importante centrar la atenci\u00f3n en c\u00f3mo ha cambiado el valor de los fertilizantes en los \u00faltimos a\u00f1os, respecto al cambio del valor de los cereales, proyectado hacia la cosecha 21\/22.<\/p>\n\n\n\n<p>Fertilizantes m\u00e1s usados en el cultivo de ma\u00edz, soja y trigo, precios 18\/19 versus 21\/22:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Urea granulada:&nbsp;<\/strong>En enero de 2018 cotizaba en torno a&nbsp;<strong><em>U$S 430\/TN<\/em><\/strong>, mientras hoy cotiza&nbsp;<em><strong>U$S 540\/TN<\/strong><\/em>, un aumento superior al&nbsp;25%&nbsp;en D\u00f3lares.&nbsp;<\/li><li><strong>Superfosfato Simple:&nbsp;<\/strong>En 2018 a&nbsp;<em><strong>U$S 290\/TN<\/strong><\/em>, hoy&nbsp;<strong><em>U$S 310\/TN<\/em><\/strong>, una suba de casi&nbsp;7%.&nbsp;<\/li><li><strong>Fosfato Mono Am\u00f3nico&nbsp;<\/strong>y&nbsp;<strong>Di Am\u00f3nico:<\/strong>&nbsp;En 2018 a&nbsp;<strong><em>U$S 520\/TN<\/em><\/strong>, hoy a&nbsp;<em><strong>U$S 700\/TN<\/strong><\/em>, sube casi&nbsp;35%&nbsp;en D\u00f3lares.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Precios futuros de cosecha 21\/22, al 07\/05\/2021, comparado a precios de cosecha 18\/19:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Soja:<\/strong>&nbsp;A mayo 2019&nbsp;<em><strong>U$S 225\/TN<\/strong><\/em>, a mayo 2022&nbsp;<strong><em>U$S 325\/TN<\/em><\/strong>, una suba del&nbsp;44%&nbsp;en D\u00f3lares.&nbsp;<\/li><li><strong>Ma\u00edz:<\/strong>&nbsp;A abril y julio 2019,&nbsp;<em><strong>U$S 133<\/strong><\/em>&nbsp;y&nbsp;<em><strong>155\/TN<\/strong><\/em>&nbsp;respectivamente, a abril y julio 2022,&nbsp;<em><strong>U$S 211<\/strong><\/em>&nbsp;y&nbsp;<em><strong>196\/TN<\/strong><\/em>&nbsp;respectivamente, una suba de casi&nbsp;59%&nbsp;para abril y&nbsp;26%&nbsp;para julio.&nbsp;<\/li><li><strong>Trigo:<\/strong>&nbsp;A enero 2019&nbsp;<strong><em>U$S 207\/TN<\/em><\/strong>, a enero 2022&nbsp;<em><strong>U$S 232\/TN<\/strong><\/em>, una suba del&nbsp;12%.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Puede verse que los precios futuros proyectados para soja y ma\u00edz temprano 21\/22 tuvieron subas superiores a los fertilizantes, sin embargo, los futuros de ma\u00edz tard\u00edo y trigo 21\/22 subieron menos que los fertilizantes.<br>Para ponerlo en t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, comparemos cu\u00e1nto fosfato mono am\u00f3nico se pod\u00eda comprar con una tonelada de ma\u00edz, trigo y soja, y cu\u00e1nta urea con una tonelada de ma\u00edz y trigo, en la 18\/19 versus la 21\/22.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Fosfato Mono<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>Di Am\u00f3nico:<\/strong>&nbsp;Para comprar una tonelada de cualquiera de estos dos fertilizantes, a los precios de cosecha de la 18\/19, se necesitaban 2,3 toneladas de soja, 3,9 TN de ma\u00edz temprano, 3,4 TN de ma\u00edz tard\u00edo, y 2,5 TN de trigo. A los precios futuros 21\/22 actuales, puede comprarse una tonelada de MAP con 2,15 TN de soja, 3,3 TN de ma\u00edz temprano, 3,6 TN de ma\u00edz tard\u00edo, y 3 TN de trigo.&nbsp;<\/li><li><strong>Urea:&nbsp;<\/strong>Para comprar una tonelada de urea a los precios de cosecha 18\/19, se necesitaba 3,2 TN de ma\u00edz temprano, 2,8 TN de ma\u00edz tard\u00edo, y 2,1 TN de trigo. Para la futura cosecha 21\/22, a los precios actuales de fertilizantes, se paga una tonelada de urea con 2,6 TN de ma\u00edz temprano, 2,8 TN de ma\u00edz tard\u00edo, y 2,3 TN de trigo.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Vemos que los precios proyectados para la 21\/22 son muy prometedores, no obstante, hubo suba de precios en los principales insumos, necesarios para lograr rendimientos promedio. Si bien la relaci\u00f3n insumo\/producto de la nueva cosecha es buena, no deja margen de error para una baja de precios a cosecha, sobre todo en campos alquilados, cuyas negociaciones de alquileres no ser\u00e1n ajenas a los precios m\u00e1ximos de hoy.<br>Poniendo como ejemplo un planteo tecnol\u00f3gico promedio alto para el Sur de Santa Fe, puede decirse que el fertilizante necesario para el trigo 21\/22 representa 19% del ingreso bruto proyectado al precio futuro de hoy, mientras que la fertilizaci\u00f3n de ma\u00edz temprano y tard\u00edo representa 7,7% y 8,7% del ingreso bruto respectivamente. A lo que hay que agregar la tasa de financiaci\u00f3n en D\u00f3lares, si se compra el fertilizante en canje cereal a cosecha 21\/22, a estos precios futuros de trigo y ma\u00edz.<br>Vender soja y ma\u00edz 20\/21 para cancelar costos de insumos para la campa\u00f1a 21\/22, mejora la relaci\u00f3n de precios, por cotizar en el mercado disponible a precios 6% superiores respecto a soja mayo 2021, y 13% y 21% superior en ma\u00edz, respecto a los futuros de ma\u00edz temprano y tard\u00edo 2022 respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conclusiones:<\/strong>&nbsp;Las estimaciones de superficie de siembra 21\/22 est\u00e1n comenzando a hacerse o\u00edr, mientras las cuentas, con rendimientos normales, suponiendo una campa\u00f1a sin sobresaltos clim\u00e1ticos en Argentina, proyectan buenos m\u00e1rgenes a los precios futuros mostrados en este informe. La siembra de trigo y ma\u00edz, cereales muy relevantes para motorizar una amplia gama de procesos de agregado de valor, requiere de un proactivo manejo comercial y financiero, para evitar comenzar comprando caro y terminar vendiendo barato.<br>En este an\u00e1lisis solo se ejemplifica el impacto de la suba del costo de fertilizantes, frente a la suba de precios a cosecha, pero tranquera adentro debe hacerse con todos los costos productivos que pudieran cerrarse hoy, al precio de cosecha futuro, y considerar la sensibilidad de los m\u00e1rgenes, dado que, tanto los precios internacionales, como un posible cambio de reglas de juego locales, pueden causar recortes de precios, que hoy se encuentran en la cima. Solo a trav\u00e9s del uso de herramientas comerciales, pueden cubrirse estos niveles de precios, solo cerrando costos con cierre de precios de venta, puede acotarse parte del margen 21\/22. En medio de una vor\u00e1gine global y local, detengamos el reloj, para mirar lo que tenemos hoy, lo que se muestra para ma\u00f1ana, y tomar decisiones al respecto.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Marianela De Emilio I Docente de Agroeducaci\u00f3n Mientras m\u00e1s del 90% de la producci\u00f3n argentina de soja y su complejo de subproductos industrializados, son exportados, del total de ma\u00edz y trigo producidos en el pa\u00eds, se exporta el 75% y 60% respectivamente, y el resto, 25% del ma\u00edz y 40% del trigo, son usados &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":11266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81,51],"tags":[93],"class_list":["post-11265","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-granos","tag-marianela-de-emilio"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11265"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11267,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11265\/revisions\/11267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}