{"id":10848,"date":"2021-04-06T12:29:31","date_gmt":"2021-04-06T12:29:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=10848"},"modified":"2021-04-06T12:29:32","modified_gmt":"2021-04-06T12:29:32","slug":"los-buenos-precios-son","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/los-buenos-precios-son\/","title":{"rendered":"Los buenos precios son\u2026"},"content":{"rendered":"\n

Por Marianela De Emilio<\/strong> I Analista del Mercado de Granos y Docente de Agroeducaci\u00f3n <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando decimos que un precio es bueno o malo \u00bfcu\u00e1l es el punto de partida para tal afirmaci\u00f3n?
Algunas alternativas para establecer puntos de comparaci\u00f3n que permitan calificar un precio como bueno o malo son, respecto a precios del pasado y\/o precios proyectados a futuro, o respecto a costos de producci\u00f3n del bien preciado, relacionando el precio a la rentabilidad de un proceso productivo.
La semana pasada el mercado esperaba ansioso dos informes del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Uno de ellos mostr\u00f3 el saldo 20\/21 de soja, ma\u00edz, trigo y otros granos, al 1\u00b0 de marzo del 2021 en Estados Unidos, explicando el nivel de desaparici\u00f3n de mercader\u00eda f\u00edsica en el trimestre de diciembre 2020 a febrero 2021. Este informe era muy importante, dadas las aceleradas compras de la exportaci\u00f3n, y se esperaba un stock de soja muy reducido, y de ma\u00edz relativamente inferior, comparado con el a\u00f1o pasado a igual fecha. Los vol\u00famenes de stock anunciados por el USDA, fueron inferiores a los bajos vol\u00famenes esperados por el mercado. El otro informe mostr\u00f3 la intenci\u00f3n de superficie de siembra 21\/22 en USA, y se anunciaron superficies de soja y ma\u00edz menores a lo esperado por el mercado, si bien este no es un dato definitivo hasta que se complete la siembra, es una primera y muy tenida en cuenta aproximaci\u00f3n de la potencial cosecha nueva. Ambos informes, con menos stock de cosecha vieja y menos superficie de siembra de la nueva seg\u00fan lo que se esperaba, causaron fuertes subas en el mercado internacional de referencia, Chicago. Los precios locales, sin embargo, no se movieron a la misma velocidad, y, frente a los feriados de Semana Santa, cerraron con leves movimientos tanto en el disponible como en los precios futuros MATBA-ROFEX.
Esta informaci\u00f3n se acumula a mucha otra desde Sudam\u00e9rica, como el clima en Brasil y los riesgos de lluvias inferiores a lo normal durante abril, mes crucial para el ma\u00edz safri\u00f1a, y la cosecha de ma\u00edz y soja en Argentina con rendimientos altamente heterog\u00e9neos. Frente a tanta informaci\u00f3n y expectativa, volvamos al planteo inicial, los buenos precios \u00bfson?\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Si el punto de partida para calificar los actuales precios como buenos son los precios del pasado, en el gr\u00e1fico tenemos la evoluci\u00f3n de precios de la pizarra de soja Rosario desde inicios del 2020 hasta fin de marzo 2021, y vemos que podr\u00edamos calificar los precios actuales como muy buenos en los \u00faltimos meses, en noviembre 20 y enero 21 fueron mejores, pero los \u00faltimos no se alejan tanto. Si tomamos los precios del futuro, seg\u00fan cotizaciones de cierre del MATBA-ROFEX a fin de marzo, tenemos que los precios de julio a noviembre 21 son casi id\u00e9nticos, algo mejores que los actuales, pero tampoco tan alejados como para motivar derivar ventas.
Si analizamos entonces los precios seg\u00fan la pizarra del disponible en Rosario, o el futuro m\u00e1s cercano, mayo 2021, tenemos precios que pueden verse como m\u00e1ximos y\/o los mejores a los que podr\u00edamos liquidar mercader\u00eda vieja y nueva, pero \u00bfel mercado seguir\u00e1 ofreciendo subas, que hagan que estos precios se vean no \u00f3ptimos dentro de unos meses?
Por otro lado, si el punto de partida para calificar los precios son los costos de producci\u00f3n, ligados a rendimientos a la vista, que resulta en una medida de rentabilidad, tenemos la referencia de los objetivos planteados a la hora de iniciar la planificaci\u00f3n de la campa\u00f1a. Entonces si analizamos los precios seg\u00fan la rentabilidad, el resultado depender\u00e1 de cada sistema productivo, seg\u00fan variables como pago de alquileres, costo de insumos, labores, fletes, etc.
Si calificamos los precios seg\u00fan el mercado, la pregunta es cuanto m\u00e1s puede subir, y si calificamos seg\u00fan nuestros costos, la pregunta es cuanto m\u00e1s los puedo diluir y elevar la rentabilidad. La primera postura nos lleva a analizar el mercado, los datos tranquera afuera, los m\u00e1ximos precios en campa\u00f1as pasadas, y los riesgos por venir, todo dice que estos precios podr\u00edan continuar por los pr\u00f3ximos meses, y a\u00fan tener oportunidad de captar mayores subas. La segunda postura nos lleva a considerar los niveles de rentabilidad que pueden ser alcanzados con la cosecha actual a estos precios, y nos pone de pie sobre la base de nuestra realidad, respecto al saldo 19\/20, a la cosecha entrante 20\/21, y a los presupuestos de la 21\/22.
Lograr rentabilidad es una meta relativa, considerando el destino de esa renta. Cuando la venta de granos se traduce en compra de insumos, entonces mayores precios de venta, eleva la capacidad de compra de cada tonelada vendida, y eso lleva actualmente a importantes cancelaciones de costos de insumos de la campa\u00f1a actual, as\u00ed como adelanto de compras hacia la campa\u00f1a que viene. Cuando la venta se traduce en inversiones, depender\u00e1 de las alternativas financieras disponibles y la posibilidad pagar menores tasas a trav\u00e9s de cr\u00e9ditos, respecto a las que ganar\u00eda postergando ventas, actualmente no abunda esa relaci\u00f3n de tasas, sino por el contrario, se ofrecen financiaciones usando el grano como moneda de cambio, lo que pone los precios actuales en buen lugar para cerrar inversiones. Por \u00faltimo, si la venta se traduce en atesoramiento, no invertido y\/o gastado en el corto plazo, el dilema es como evitar p\u00e9rdida de valor ante una macroeconom\u00eda inflacionaria y una moneda en permanente devaluaci\u00f3n. Es aqu\u00ed cuando cobra importancia considerar, por un lado, los costos de traducir las ventas en D\u00f3lar MEP, por atesorar en moneda dura, y por otro los riesgos de atesorar granos, por cambio de tendencia de precios, por p\u00e9rdida de f\u00edsico seg\u00fan lugar y seguridad de almacenaje, etc.<\/p>\n\n\n\n

Conclusiones: <\/strong>Cuando decimos que un precio es bueno o malo, depende del marco de referencia en el que base esa apreciaci\u00f3n, tranquera afuera seg\u00fan la evoluci\u00f3n pasada y proyectada a futuro del mercado, tranquera adentro seg\u00fan nuestros costos, producci\u00f3n y rentabilidad proyectada. Al final, los buenos precios son los que realmente tomamos, y transformamos en crecimiento y desarrollo de nuestras agro empresas y familias.
Hay buenos precios cuando hay buenas decisiones de qu\u00e9 hacer con ellos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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