{"id":10745,"date":"2021-03-25T12:18:02","date_gmt":"2021-03-25T12:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/?p=10745"},"modified":"2021-03-25T12:18:03","modified_gmt":"2021-03-25T12:18:03","slug":"el-maiz-es-protagonista-absoluto-del-mercado-mundial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/el-maiz-es-protagonista-absoluto-del-mercado-mundial\/","title":{"rendered":"El ma\u00edz es protagonista absoluto del mercado mundial"},"content":{"rendered":"\n

Por Hern\u00e1n Fern\u00e1ndez Mart\u00ednez<\/strong> I Dir. en Comercializaci\u00f3n de Agroeducaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muy buenos d\u00edas, hoy le dedicaremos estas l\u00edneas a su majestad el Ma\u00edz, producto que semana a semana se roba las miradas y las charlas de los operadores del Mercado mundial de granos. Es el producto en el cual se han dado los cambios m\u00e1s explosivos durante el presente a\u00f1o comercial.<\/p>\n\n\n\n

Arrancando por la coyuntura para luego ir a observar m\u00e1s profundamente su situaci\u00f3n diremos que los datos de la semana que deber\u00e1n ser ratificados el viernes pr\u00f3ximo por el USDA nos muestran que durante los \u00faltimos 5 d\u00edas h\u00e1biles se vendieron 3,876 millones de toneladas de Ma\u00edz desde Estados Unidos. Como dato en s\u00ed mismo no parece nada especial, es s\u00f3lo un n\u00famero, sucede que el promedio de ventas semanales de los \u00faltimos 5 a\u00f1os desde aquel pa\u00eds es de 969.000 toneladas. Vale recordar que s\u00f3lo durante la semana del 25 de enero del presente a\u00f1o de vendieron 5,06 millones de tns. y el viernes de esa misma, una venta a China que ascendi\u00f3 a 2,108 millones de tns. y fue la segunda venta diaria m\u00e1s grande de la historia. Si sumamos aquellos 3,876 MM de tns. al total comprometido hasta la fecha (60,505 MM tns.) en ventas al exterior del forrajero, el resultado asciende a 64,381 MM de tns., es decir el 97,49% del saldo exportable estimado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para todo el a\u00f1o comercial 20-21 que termina el 31 de agosto de 2021. Es decir que tenemos a\u00fan 5 meses por delante.<\/p>\n\n\n\n

Pero para no apresurarnos con las conclusiones miremos un poco m\u00e1s a fondo y analicemos. \u00bfQu\u00e9 est\u00e1 sucediendo con la demanda? \u00bfQui\u00e9n est\u00e1 comprando tanto Ma\u00edz?<\/p>\n\n\n\n

Una vez m\u00e1s, la respuesta est\u00e1 en el gran pa\u00eds oriental. Algo hemos comentado en el pasado sobre la poblaci\u00f3n de cerdos en aquel pa\u00eds, pero hoy profundizaremos, no sin antes recordarles que esa gran poblaci\u00f3n porcina es el primer destino de la Harina de Soja producida localmente a partir de la molienda de la enorme cantidad de grano de Soja que se importa.<\/p>\n\n\n\n

Esta especie es la que mayores modificaciones ha sufrido en su poblaci\u00f3n durante los \u00faltimos 3 a\u00f1os. En 2018 ascend\u00eda a 428,17 millones de cabezas, pero luego de la gran mortandad que produjo la \u201cFiebre Porcina Africana\u201d eliminando casi un tercio de la poblaci\u00f3n, el rodeo se redujo a 310,31 millones de cabezas a finales del 2019. Muchas dudas se planteaban sobre cu\u00e1l ser\u00eda la velocidad de recuperaci\u00f3n a partir de semejante mortandad, pero como era de esperar fue incre\u00edblemente alta y para fines de 2020 ya contaban con 406,5 millones de cabezas, es decir un 31% de incremento en un a\u00f1o. Sin dudas que ha mantenido su crecimiento hasta el presente, aunque veremos los datos formales a fin de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

Pero claro, a semejante recomposici\u00f3n de poblaci\u00f3n hay que abastecerla con alimento, y esto es b\u00e1sicamente energ\u00eda a trav\u00e9s de Ma\u00edz y prote\u00edna a trav\u00e9s de Harina de Soja.<\/p>\n\n\n\n

Volviendo al forrajero, detallemos la evoluci\u00f3n de la Producci\u00f3n, Consumo Total e Importaciones en China, durante los \u00faltimos 5 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Conclusiones parciales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1) PRODUCCI\u00d3N DE MA\u00cdZ \u2013 Se encuentra estancada durante las \u00faltimas cinco campa\u00f1as en aproximadamente 260 MM de toneladas, aunque para ser estrictos, ha ca\u00eddo desde los 264 hasta los 261 durante el per\u00edodo bajo an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n

2) CONSUMO TOTAL \u2013 Viene creciendo sin prisa y sin pausa desde los 255 MM de tns. de la campa\u00f1a 16\/17 hasta los 289 MM de tns actuales, aunque durante la \u00faltima campa\u00f1a se aceler\u00f3 el ritmo de crecimiento anual, llegando a los 11 MM de tns. de incremento.<\/p>\n\n\n\n

3) IMPORTACIONES \u2013 Naturalmente al no crecer la Producci\u00f3n e incrementarse el Consumo Total, debieron crecer de manera muy relevante, particularmente durante la presente campa\u00f1a, en la cual pasar\u00e1n de 7,60 a 24 MM de tns. Aunque en el mercado Mundial se piensa que este dato quedar\u00e1 corto; pues tambi\u00e9n necesitan recomponer existencias, las cuales han ca\u00eddo en 27 MM de tns durante las \u00faltimas 5 campa\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

La consecuencia de todo lo descripto es que los precios dom\u00e9sticos del Ma\u00edz en China han subido de manera muy importante, superando al momento los U$D 439\/tn (2.861 yuans\/tn).<\/p>\n\n\n\n

Por esto es que se encuentran avocados a incrementar de manera urgente la oferta local, para lograr controlar los precios internos. En consecuencia, el gran pa\u00eds de oriente se ha transformado, por primera vez en la historia, en este 2021, en el m\u00e1s importante importador de Ma\u00edz del planeta, lo cual es in\u00e9dito; pues hist\u00f3ricamente se autoabastec\u00edan con el forrajero producido en casa, pr\u00e1cticamente sin importaciones y eran grandes importadores de poroto de Soja, lo cual siguen siendo en la actualidad. Y al parecer, la historia de este a\u00f1o no termin\u00f3 a\u00fan.<\/p>\n\n\n\n

En consecuencia, de lo anterior, y en t\u00e9rminos de Precios y estacionalidades, en esta \u00e9poca del a\u00f1o, toda la presi\u00f3n compradora se encuentra concentrada sobre Estados Unidos, casi el \u00fanico oferente de Ma\u00edz al mundo, siendo que el otro proveedor del hemisferio norte, Ucrania, ha limitado sus exportaciones por una severa reducci\u00f3n en su producci\u00f3n, mientras que, en el hemisferio sur, a\u00fan estamos lejos de las recolecciones. Brasil se encuentra a largos meses de entrar al canal de abastecimiento del forrajero con su atrasado Ma\u00edz de Safrinha, aun intentando terminar de sembrarse, luego de la retrasada cosecha de Soja. Al tiempo que Argentina, entrar\u00e1 con fuerza al torrente de Ma\u00edz Mundial reci\u00e9n hacia Julio-agosto, aunque a\u00fan existen crecientes dudas respecto de su producci\u00f3n final, motivo de la escasez de humedad presente en grandes regiones del pa\u00eds. Principalmente en el este productivo, es decir, provincia de Santa fe, Entre R\u00edos y provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n

Herramientas de gesti\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

En el presente contexto mundial, de Demanda creciente, reducci\u00f3n de Ofertas y existencias finales en Estados Unidos que deber\u00edan reducirse m\u00e1s temprano que tarde; conviviendo con un a\u00f1o electoral en nuestro pa\u00eds, en el cual, los precios del Ma\u00edz y el Trigo son objeto de observaci\u00f3n permanente por parte de las autoridades nacionales, con el objetivo de que no golpeen a\u00fan m\u00e1s el castigado \u201cBolsillo de los argentinos\u201d; es que la Premisa es: Defender el excelente resultado obtenible con los precios actuales pero m\u00e1s que nunca comprando flexibilidad; traducido a la acci\u00f3n esto es vender y comprar Calls (idealmente en chicago, aunque vale hacerlo ac\u00e1 si no se pudiera lo anterior), o quedarse con la producci\u00f3n que no requiera ser vendida para pagar cuentas pero en este caso comprando Puts para asegurarse pisos de precio impensados 1 a\u00f1o atr\u00e1s, y eximirlos de potenciales intervenciones que siempre merodean los escritorios de las autoridades.<\/p>\n\n\n\n

TIEMPOS COMPLEJOS, PERO CON BUENOS PRECIOS, REQUIEREN M\u00c1S ORDEN Y PRAGMATISMO QUE NUNCA; PARA EVITAR LO DE SIEMPRE\u2026A\u00d1ORAR MA\u00d1ANA LOS PRECIOS QUE TUVIMOS AYER<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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