El segundo enemigo son los impuestos.<\/strong> El campo tiene una alta presi\u00f3n tributaria, la clase pol\u00edtica les pone retenciones a los productos primarios, ya que argumentan que mayores precios internacionales implican que el pa\u00eds importa inflaci\u00f3n. Una verdadera locura, que no tiene en cuenta que las mayores inversiones en la cadena de valor, el aumento de productividad en el agregado de valor, deber\u00edan compensar largamente esos mayores costos de insumos. El productor paga impuesto a las ganancias sin poder ajustar por inflaci\u00f3n las partidas del balance, una verdadera expropiaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n El tercer enemigo es la falta de financiamiento. <\/strong>Argentina no puede pensar en el largo plazo con tasas de inflaci\u00f3n del 50% anual, por ende, no hay proyecto que pueda tomar financiamiento a tasas por encima de la inflaci\u00f3n, y, menos a\u00fan, proyectar ese financiamiento a largo plazo. <\/p>\n\n\n\n Argentina tambi\u00e9n carece de un mercado de capitales l\u00edquido que le posibilite financiarse o colocar acciones en el mercado para poder escalar los negocios.<\/p>\n\n\n\n El cuarto enemigo es la falta de beneficios fiscales. <\/strong>En la agricultura cuando m\u00e1s escala se toma, m\u00e1s inversi\u00f3n se realiza, se paga mayor cantidad de impuestos. No hay ning\u00fan incentivo a crecer para poder potenciar el negocio y lograr econom\u00edas de escala. Paga la misma cantidad de impuesto el que crece todos los a\u00f1os, que quien no reinvierte el capital. No hay beneficios para crecer.<\/p>\n\n\n\n El quinto enemigo es la log\u00edstica.<\/strong> Tenemos una p\u00e9sima log\u00edstica en el pa\u00eds, faltan trenes, v\u00edas navegables que puedan transportar productos dentro del pa\u00eds a costos inferiores al viejo y conocido cami\u00f3n, que nos saca del apuro, pero que encarece notablemente los costos del productor. En un mundo en donde todos los negocios son de log\u00edstica, en Argentina se invierte menos del 1% del PBI en infraestructura.<\/p>\n\n\n\n El sexto enemigo es el tipo de cambio.<\/strong> Este se visualiza como el principal enemigo del sector, pero en verdad es el \u00faltimo de esta serie que analizamos, ya que la inflaci\u00f3n destruye valor a mayor velocidad y nos sucumbe en las tinieblas de la descapitalizaci\u00f3n. El tipo de cambio no es el adecuado, pero no porque su valor no sea elevado, el problema pasa por los elevados costos internos que hacen inviables la exportaci\u00f3n cuando al producto primario le agregamos valor. El tipo de cambio es un problema m\u00e1s, no el principal problema.<\/p>\n\n\n\n Estados Unidos y el campo, un negocio muy fino<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n Viajamos a trav\u00e9s de internet a la Universidad de Iowa, la pandemia no nos permit\u00eda trasladarnos, y encontramos los datos hist\u00f3ricos de las campa\u00f1as de ma\u00edz sembrado sobre ma\u00edz. All\u00ed pudimos apreciar que en los \u00faltimos 9 a\u00f1os y proyectando la campa\u00f1a 2021, solo en 3 a\u00f1os se gan\u00f3 dinero, mientras que en 7 a\u00f1os se perdi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Las rentabilidades no est\u00e1n tomadas sobre capital invertido, se tomaron sobre los ingresos obtenidos.<\/p>\n\n\n\n Una hect\u00e1rea de campo en IOWA con datos 2020 vale U$S 18.680, es el precio medio, el alquiler de un campo en Estados Unidos es de U$S 549, lo que deja una rentabilidad antes de impuestos del 2,9% anual.<\/p>\n\n\n\n En Argentina un valor medio de la hect\u00e1rea en zona n\u00facleo rondar\u00eda los U$S 12.000, el precio del alquiler medido en 16 quintales de soja suma U$S 500 aproximadamente, pero son d\u00f3lares oficiales, si lo pasamos a d\u00f3lares de verdad suman U$S 290, lo que representar\u00eda una rentabilidad antes de impuestos del 2,4% anual.<\/p>\n\n\n\n El negocio de hacer ma\u00edz sobre ma\u00edz<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es bueno observar c\u00f3mo bajaron los costos, ya que en el a\u00f1o 2012 el costo por acre era de U$S 815,53, mientras que en la actualidad es de U$S 703,28. El rendimiento supuesto pas\u00f3 de 165 a 184 bushel, y el costo por bushel baj\u00f3 de U$S 4,94 a U$S 3,82.<\/p>\n\n\n\n La rentabilidad del campo en 2021 se proyecta en niveles similares a los del a\u00f1o 2012, momento en donde los precios fueron m\u00e1s elevados que los actuales.<\/p>\n\n\n\n En el cuadro podemos apreciar la mejora de productividad y competitividad, c\u00f3mo bajaron los costos en todos los rubros, destac\u00e1ndose la baja en insumos, maquinarias y el alquiler de la tierra. Los rendimientos mejoran sustancialmente gracias a la mayor inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda en semillas. Los precios de ma\u00edz actuales no llegan a ser similares a los del a\u00f1o 2012 y 2013.<\/p>\n\n\n\n El negocio de hacer ma\u00edz sobre soja<\/strong><\/p>\n\n\n\n Un tema interesante para analizar es la rentabilidad de sembrar ma\u00edz sobre soja, los costos bajan considerablemente por el lado de los insumos, lo que hace que el costo sea mucho menor y mejora notablemente la rentabilidad.<\/p>\n\n\n\n La rentabilidad la medimos sobre los ingresos, all\u00ed podemos ver que, durante 10 a\u00f1os, en 5 se gana buen dinero, en dos podrimos decir que empatamos y 3 a\u00f1os se pierde dinero.<\/p>\n\n\n\n La mejora de productividad es tan elevada, que para la campa\u00f1a 2021, con precios inferiores al a\u00f1o 2013, se ganar\u00e1 m\u00e1s dinero en forma porcentual.<\/p>\n\n\n\n El negocio de hacer soja sobre ma\u00edz<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el caso particular de la soja, podemos apreciar que, durante 10 a\u00f1os, en 5 a\u00f1os se gan\u00f3 dinero, en 4 a\u00f1os se perdi\u00f3 y un a\u00f1o termin\u00f3 empatado.<\/p>\n\n\n\n En este caso particular, la mejora de costos se dio en maquinarias y alquiler de la tierra. En el caso de insumos est\u00e1 dentro de los mismos valores que 10 a\u00f1os atr\u00e1s. Los rendimientos muestran una mejora similar a la observada en ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n La inversi\u00f3n en la soja es mucho menor que en el ma\u00edz y alcanza los U$S 500,65 por acre. La rentabilidad proyectada para el a\u00f1o 2021 es la m\u00e1s elevada de toda la serie.<\/p>\n\n\n\n Conclusiones<\/strong><\/p>\n\n\n\n El negocio agr\u00edcola en el mundo no brilla por sus altas rentabilidades, es un negocio muy fino en donde se gana y se pierde, solo algunos a\u00f1os se convierten en oasis en donde el negocio parece ser sensacional, pero dicho oasis desaparece con el correr del tiempo. Creemos que nos lanzamos a un lago con agua, y caemos de panza en medio de la arena, y nos roban la palmera.<\/p>\n\n\n\n En la mayor\u00eda del mundo, el agricultor gana dinero gracias a los subsidios que le brinda el Estado. Tanto en Estados Unidos, como en Europa, no habr\u00eda agricultores si el Estado no interviene para que no se retiren de las tierras que ocupan y se muden en masa a las grandes ciudades.<\/p>\n\n\n\n En Argentina est\u00e1 el mito urbano de pensar que el agricultor gana mucho dinero, y que hay que aplicarle m\u00e1s impuestos para financiar el gasto p\u00fablico. Se agrede al agricultor que ahorra sus granos, porque se lo juzga de especulador, ya que con su retenci\u00f3n hace peligrar las finanzas del pa\u00eds, ya que no ingresan d\u00f3lares a la econom\u00eda. Si un productor hace peligrar las finanzas del pa\u00eds, deber\u00edamos pensar que dicho pa\u00eds est\u00e1 manejado por profesionales que no logran vertebrar un plan para sortear un m\u00ednimo problema de liquidez, o bien pensar que la econom\u00eda es tan campo dependiente, que solo sobrevive si hay una buena cosecha. <\/p>\n\n\n\n Nadie en Argentina se pone a pensar c\u00f3mo desarrollar otro sector econ\u00f3mico para no vivir solo del campo.<\/p>\n\n\n\n La intenci\u00f3n de la nota es mostrar el campo en el mundo, y lo que sucede en Argentina. La revista Time trata de h\u00e9roe al agricultor. En Argentina se lo trata de malvado especulador. Nosotros al hombre de campo lo tratamos como h\u00e9roe, es un sobreviviente del gobierno nacional, la hostilidad del clima y la persistencia en el trabajo cotidiano. Ojal\u00e1 que esta nota llegue a la mayor parte de la ciudadan\u00eda, para que vean que el negocio agr\u00edcola es altamente vol\u00e1til, sobre 10 a\u00f1os, se tendr\u00e1n 3 buenos, el resto ser\u00e1n a p\u00e9rdida o empate. En el mundo actual, ganar en 3 de cada 10 a\u00f1os te convierte en un hombre muy precavido, y si te persiguen los 6 enemigos que planteamos al principio de la nota, te hacen austero y conservador.<\/p>\n\n\n\n Entender el negocio del campo, te hace entender al productor. Para ponerle una dosis de mayor rentabilidad, tiene que trabajar tranqueras adentro y afuera del negocio. Pero eso lo dejamos para otra nota, hoy contanos vos qu\u00e9 te pareci\u00f3 este relato.<\/p>\n\n\n\n Por Salvador Distefano | Director de Agroeducaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n Por Salvador Distefano | Director de Agroeducaci\u00f3n El campo a escala global es un negocio complejo, gan\u00e1s en 3 a\u00f1os, para empatar o perder en 7 a\u00f1os. Los productores en el mundo viven de subsidios. En Argentina el productor debe sumarle los 6 enemigos locales, as\u00ed forma una conducta conservadora, l\u00f3gica del contexto donde se …<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":10054,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[81,14],"tags":[88],"class_list":["post-10052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destacados","category-economia","tag-salvador-di-stefano"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10052"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10052\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10168,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10052\/revisions\/10168"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.agroeducacion.com\/website\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/image.png\")
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