Objetivo

Actualizar conocimientos de los procesos de producción de carne vacuna y de sus resultados económicos.

Programa

Juan Elizalde. Ingeniero Agrónomo graduado en la Universidad Nacional de Rosario. Máster en producción animal graduado en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Doctor of Philosophy in Animal Science en la Universidad de Illinois. Ex profesor asociado de la Facultad de Ciencias Agrarias. Ex investigador del CONICET.
Integrante del equipo Técnico de la Unidad de Producción Intensiva de Carne de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República, R. O. Uruguay.

Temario

• Situación actual y perspectivas de la ganadería vacuna.
• Aspectos técnicos y económicos de la cría y recría.
• El engorde a corral en argentina.
• Corrales de engorde, variables que lo afectan (compra – venta. alimentación).
• Margen bruto y rentabilidad de distintos tipos de corrales
• Conclusiones – Debate

Metodología de Cursado

A distancia en diferido: Grabación de la clase para ver en otro momento, cuando y dónde quieras. Disponible en la plataforma de alumno, 24 hs después del curso durante 4 meses sin limites de entrada. La modalidad en diferido es para todos los alumnos inscriptos al curso independientemente que hayan participado presencialmente, a distancia o lo tomen directamente en diferido.

Red de Networking: Permanente interacción entre alumnos del Programa, directores de Agroeducación, Docente y profesionales vinculados, a través de webinars, grupo de whatsapp, informes privados, etc. durante todo el año.