Ganadería, tambo y biocombustibles

Metodología de cursado:  A distancia

 

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  • De inmediato

Objetivo

La expectativa de que la ganadería vuelva a ser una actividad competitiva frente a la agricultura vuelve a plantearnos interrogantes en busca de respuestas.

Compartir una visión general acerca de la producción de biocombustibles a nivel nacional y su relación con los productos agrícolas utilizados como materia prima.

Analizar posibles estrategias de agregado de valor en la cadena lechera que incluyan o que se generen desde la producción primaria de leche


Programa

► Agricultura Vs Ganadería
Juan Carlos Porstman
Ingeniero Agrónomo UNR (1990); Magíster en formulación y evaluación de proyectos de inversión UNC (1995). Profesor de Grado en Administración Rural Ciencias Agrarias UNR (1990 – actual) y de Posgrado en Evaluación de Proyectos de Inversión Agroalimentarios UNR (1996 – actual). Principales asesoramientos a organizaciones: Banco Interamericano de Desarrollo; Fondo Multilateral de Inversiones; Nuevo Banco de Santa Fe SA; Banco Credicoop; Ministerio de Agricultura; Federación Agraria Argentina; Secretaría de Energías Renovables de Santa Fe. Principales cargos: Gerente Programa de Crédito a Pymes, Banco Interamericano de Desarrollo – Gobierno de Río Negro (2002-2012). Coordinador Técnico staff, Fundación Fortalecer, Asistencia a Pymes Rurales (1997-2001).
Temario:
  • La expectativa de que la ganadería vuelva a ser una actividad competitiva frente a la agricultura vuelve a plantearnos interrogantes y buscar respuestas.
  • ¿Puede competir en términos económicos la ganadería en combinación con rotaciones agrícolas?
  • ¿Qué nivel de productividad debemos lograr o cuán eficiente deben ser los sistemas de producción de carne?
  • ¿Qué sistemas de producción generan mayores márgenes?
  • ¿Cuál es el nivel de inversión y cuál la rentabilidad del capital para poner en marcha un proyecto ganadero?

 

► Industria Láctea
Miguel Taverna
Ingeniero Agrónomo (FAVE – UNL, 1984), Becario del IICA (FAO), Entrenamiento en Servicio INRA: Calidad de Leche (Francia). Maestria Economía Agroindustrial. ENSAR Rennes,Francia. Postgrado Especialización “Desarro Gerencial” (UTN). Profesional INTA. EEA Rafaela. Coodinador Programa Nacional Leches del INTA, período 2005-2013. Responsable Grupo Calidad de Leche y Agroindustria EEA Rafaela – INTA. Profesor de grado y post grado. Fundador y actualmente ingrante del Consejo de Administración de la FUNPEL. Coordinador o participante de 43 Proyectos de I+D. Responsable y/o participante en 23 Convenios Vinculación Tecnológica. Disertante Conferencias Internacionales y Nacionales, Jornadas Técnicas. Autor/Coautor de 9 libros, 7 Capítulos en libros, 22 Publicaciones Científicas, 161 Resúmenes en Congresos Internacionales y Nacionales, 122 Publicaciones Técnicas y 111 en Medios de Difusión Masiva. Recibió 7 Premios Nacionales por la Labor Técnica Científica. Consultor internacional en 46 Misiones.
Temario:
  • Utilización de Protocolos/Certificaciones de Buenas Prácticas, Bienestar Animal.
  • Calidad de leche con propiedades específicas (Funcionales, tecnológicas).
  • Generación de bioenergía y Bio-sólidos. Tambos positivos en energía.

 

► Biocombustibles

Eduardo Trombini
Licenciado en Química Industrial. Director de Carrera – Ingeniería Química en Pontificia Universidad Católica Argentina. Consultor en Ingeniería, Procesos y Gestión para Empresas, Leiva & Asociados – Especialistas en Capital Humano – Asesoramiento especializado para Plantas de Producción de Biodiesel, Refinación de aceites y Molienda de girasol y soja. Implementación de Sistemas de Gestión en Seguridad de los Procesos. Diseño e implementación de Programas de Formación técnica en procesos para operadores, supervisores y técnicos de la industria aceitera, refinación y biodiesel.
Temario:
  • Importancia de las Energías Renovables. Matriz energética y su impacto en los gases de efecto invernadero (GEI).
  • Proyectos y Viabilidad de los Biocombustibles. La producción en pequeña y mediana escala de biodiesel y bioetanol. Materias primas. Calidad de los productos terminados.
  • Perspectivas en Biodiesel y Bioetanol. Biorrefinerías y valor agregado.

 Metodologia de Cursado: A DISTANCIA EN DIFERIDO

A Distancia diferido: Tomando la clase grabada en la que el participante elige sus horarios de participación. El video grabado estará disponible para todos los alumnos del curso, independientemente que hayan tomado el mismo presencialmente o a distancia, 48 horas después de la grabación por dos meses y sin limites de entradas


Costo: $2000 / $1600
Podés pagar en cuotas sin interés. La financiación con tarjeta de crédito está a cargo de MercadoPago. Consultá condiciones aquí.

INSCRIPCIÓN AQUÍ

 


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